Κατάλογος προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες

Η φυτική και ζωική τροφή περιέχει μια σημαντική ποσότητα πρωτεϊνών που είναι ξένες στο ανθρώπινο σώμα. Πολλοί άνθρωποι με αλλεργίες, από την παιδική ηλικία γνωρίζουν τι τρόφιμα δεν πρέπει να τρώνε, και κάποιοι δεν γνωρίζουν τι ακριβώς τα προϊόντα κρύβουν το αλλεργιογόνο τους.

Οι αλλεργίες μπορούν να γίνουν σε οποιοδήποτε είδος προϊόντων και ορισμένες από αυτές πρέπει να αντιμετωπίζονται με ιδιαίτερη προσοχή.

Αλλεργικά προϊόντα

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα προϊόντα που περιέχουν πολύ μικρή ποσότητα γάλακτος, επειδή για την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης αρκεί η απλή παρουσία αλλεργιογόνου και δεν έχει σημασία πόσο. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν ζυμαρικά, κέικ και πίτες, γλυκά, ψωμί και ζαχαροπλαστική. Σημειώστε ότι το βόειο κρέας (και ακόμη περισσότερο το μοσχάρι) έχει στη σύνθεσή του ιδιότητες παρόμοιες με το γάλα, επομένως πρέπει επίσης να εγκαταλειφθεί.

Η διατροφή στην περίπτωση αυτή μπορεί να περιλαμβάνει:

  • χοιρινό και αρνί ·
  • βρασμένα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • ένα πουλί?
  • λάδια μόνο ελιά, ηλίανθο ή καλαμπόκι?
  • προϊόντα αρτοποιίας που ψήθηκαν χωρίς τη χρήση γάλακτος και των παραγώγων της ·
  • τα φασόλια και τα δημητριακά.

Δημητριακά

Σιτάρι, βρώμη, σίκαλη, καλαμπόκι, ρύζι, κριθάρι είναι όλα τα προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες σε όσους υποφέρουν από δυσανεξία στα δημητριακά. Είναι αδύνατο ούτε το ψωμί, ούτε οι μακαρόνια, ούτε τα γλυκά, ούτε οι τηγανίτες. Αλλά μπορείτε:

φαγόπυρο?
κρέας ·
μπιζέλια, φασόλια και σόγια.
αυγά ·
γάλα;
λαχανικά και φρούτα.
σούπες.

Η αλλεργία των φρούτων συμβαίνει συχνότερα όταν τρώτε μήλα και αχλάδια, φρούτα (κεράσια, βερίκοκα, ροδάκινα κλπ.). Τα αλλεργιογόνα είναι επίσης συχνά καρύδια, φιστίκια, αμύγδαλα.

Από τα λαχανικά ξεχωρίζουν οι ντομάτες, το σέλινο και ο μαϊντανός. Ευτυχώς, αλλεργιογόνα από φρούτα και λαχανικά μπορούν να καταστραφούν με θερμική επεξεργασία.

Θα πρέπει να κάνετε χωρίς ψωμί, σάλτσες και μαγιονέζα, ζυμαρικά και ψήσιμο. Χωρίς τον κίνδυνο αλλεργιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

προϊόντα αρτοποιίας, στην παρασκευή των οποίων δεν χρησιμοποιήθηκαν αυγά ·
γάλα;
χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
το χοιρινό κρέας, το βόειο κρέας και τα πουλερικά.
δημητριακά ·
φρούτα και λαχανικά.

Η αλλεργία στα ψάρια συνεπάγεται επίσης τη δυσανεξία όλων των θαλασσινών. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τους αστακούς, τα στρείδια, τα καβούρια κ.λπ.

Τα θαλασσινά είναι η κύρια πηγή ιωδίου, επομένως απορρίπτοντάς τα, είναι απαραίτητο να τα αναπληρώσετε σε βάρος άλλων πηγών.

Πώς να υπολογίσετε το αλλεργιογόνο

Μερικές φορές συμβαίνει ότι τα μάτια και το δέρμα φαγούρα, και από αυτό που συμβαίνει - είναι αρκετά δύσκολο να καταλάβουμε αμέσως. Παρόλα αυτά, δεν πρέπει να αγνοήσουμε τέτοιες εκδηλώσεις, επειδή υπάρχει πολύ πιο αποδεκτός τρόπος από αυτή την δυσάρεστη κατάσταση. Συνίσταται στην επιλογή μιας δίαιτας που αποκλείει τα προϊόντα με αυξημένη αλλεργιογένεση.

Ο κατάλογος των προϊόντων αυτών είναι αρκετά μεγάλη: ξηροί καρποί, τα ψάρια, τα εσπεριδοειδή, το κρέας, τα πουλερικά και άγρια ​​πτηνά, καφέ, σοκολάτα, καρυκεύματα και μπαχαρικά, κρέατα, μαγιονέζα, μουστάρδα, τουρσιά, ξύδι, ραπανάκι, χρένο, μελιτζάνες, ντομάτες, τα αυγά, τα μανιτάρια, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, πεπόνια, φράουλες, ανανάδες, muffins, μέλι.

Μπορείτε να τρώνε το βόειο κρέας, τα σιτηρά και σούπες λαχανικών, πατάτες, φυτικό λάδι και το βούτυρο, το ρύζι, πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι, κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage, τα αγγούρια, φρέσκα βότανα, ψητά μήλα, μήλο, δαμάσκηνο και σταφίδα κομπόστα, ψωμί ζάχαρη nesdobnoe.

Συμπτώματα αλλεργίας

Τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών ποικίλλουν:
πεπτικό - κοιλιακό άλγος, διάρροια και έμετος.
αναπνευστικό - βρογχόσπασμο, ρινίτιδα, επιπεφυκίτιδα,
δέρμα - οίδημα, κνησμός, κνίδωση.

Τι τρόφιμα προκαλούν αλλεργίες

Εάν ο οισοφάγος επηρεάζεται, μπορείτε να παρατηρήσετε δυσφαγία και πόνο στο στήθος κατά την κατάποση. Ο κοιλιακός πόνος παρατηρείται στην ήττα του γαστρεντερικού σωλήνα. Εάν το ήπαρ είναι κατεστραμμένο, παρατηρείται αύξηση του, καθώς και ίκτερος και αλλαγές στις βιοχημικές παραμέτρους.

Τα συμπτώματα εμφανίζονται τόσο αμέσως μετά την επαφή με το αλλεργιογόνο όσο και με καθυστέρηση.

Η διάγνωση μπορεί να γίνει βάσει μιας σαφούς σχέσης με έναν συγκεκριμένο παράγοντα σε πολλές περιπτώσεις, που καθιστούν δυνατή την υποψία ότι η φύση της νόσου είναι αλλεργική. Αυτό μπορεί να είναι φάρμακο ή φαγητό, όπως φράουλες, πορτοκάλια, θαλασσινά κλπ. Πρέπει κανείς να παρακολουθεί προσεκτικά τι περιλαμβάνεται στη διατροφή.

Θεραπεία της νόσου

Η θεραπεία αποτελείται κυρίως από την εξάλειψη του αλλεργιογόνου και τη συνταγογράφηση κατάλληλης διατροφής.

Η θεραπεία απευαισθητοποίησης βρίσκεται σε εξέλιξη. Σε σοβαρές περιπτώσεις που δεν υπόκεινται σε συμβατική θεραπεία, μπορεί να συνταγογραφείται φάρμακο.

Προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες σε ενήλικες: μια λίστα και μια περιγραφή

Επί του παρόντος, οι αλλεργίες είναι μια αρκετά κοινή ασθένεια. Μια αντίδραση συμβαίνει σε όλα: σκόνη, μαλλί ζώων, γύρη, φαγητό. Κάθε τέταρτος ενήλικας στον πλανήτη πάσχει από αυτό το πρόβλημα.

Η τροφική αλλεργία εκδηλώνεται κυρίως από την παιδική ηλικία. Επομένως, για να φθάσει η ώριμη ηλικία, ένα άτομο ξέρει τι είδους τροφή περιέχει ένα αλλεργιογόνο. Αλλά συχνά υπάρχουν περιπτώσεις όπου η ασθένεια εμφανίζεται ξαφνικά σε ενήλικα.

Τα τρόφιμα που τρώμε περιέχουν αλλοδαπές πρωτεΐνες για το σώμα μας. Και αν το ανοσοποιητικό σύστημα αποτύχει, το σώμα δεν μπορεί να απομονώσει τα απαραίτητα ένζυμα για να αφομοιώσει αυτές τις πρωτεΐνες. Οι επιστήμονες είναι εντελώς άγνωστοι σε όλες τις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα, οι οποίες προκαλούν την αντίδραση στο αλλεργιογόνο. Για να αρχίσει η θεραπεία μιας αλλεργίας, απαιτείται, για πρώτη φορά, να προσδιοριστούν τα συμπτώματά της, δηλαδή:

  1. Οίδημα του δέρματος, εκδήλωση κνίδωσης, σοβαρός κνησμός.
  2. Διάρροια, κοιλιακό άλγος, ναυτία, έμετος.
  3. Μύτη, δύσπνοια, φτέρνισμα.
  4. Επιπεφυκίτιδα, πρήξιμο των βλεννογόνων των ματιών.
  5. Απώλεια συντονισμού, ζάλη.

Ανάλογα με το μέγεθος του κινδύνου πρόκλησης αλλεργικής αντίδρασης, τα προϊόντα χωρίστηκαν σε τρεις κατηγορίες. Επιπλέον, περισσότερα γι 'αυτά.

Προϊόντα υψηλού κινδύνου

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η δυσανεξία στη λακτόζη και η αλλεργία στο πλήρες γάλα είναι διαφορετικά πράγματα. Το κατσικίσιο γάλα έχει υψηλότερο επίπεδο αλλεργιογόνου, σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα. Για να αποφευχθεί μια αλλεργία στο γάλα, απαιτείται να σταματήσει να καταναλώνει όχι μόνο αυτό, αλλά και όλα τα άλλα προϊόντα στα οποία περιέχεται.

Αφαιρέστε από τη διατροφή σας θα πρέπει να: τυριά σε διαφορετικούς τύπους, τυρί cottage cheese, βούτυρο. Οι απαγορεύσεις στη διατροφή δεν τελειώνουν εκεί, θα πρέπει κανείς να εγκαταλείψει τη χρήση ακόμη και εκείνων των προϊόντων των οποίων η περιεκτικότητα σε γάλα είναι ασήμαντη. Εξάλλου, για να προκαλέσει μια αλλεργική αντίδραση, δεν έχει σημασία πόσα αλλεργιογόνα υπάρχουν στα τρόφιμα. Δεν συνιστάται να φάτε: ζαχαροπλαστική, ζυμαρικά, προϊόντα αλευριού.

Οι άνθρωποι που αγωνίζονται με ασθένειες του στομάχου και των εντέρων δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν πλήρες γάλα. Ο λόγος γι 'αυτό είναι η έλλειψη ενζύμων που επεξεργάζονται τη λακτόζη. Στην περίπτωση αυτή, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση θα είναι χρήσιμα. Προστίθεται στο μενού:

  • Fowl, ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Φυτικά έλαια.
  • Χοιρινό και αρνίσιο κρέας.
  • Προϊόντα από ψωμί, ως μέρος του οποίου δεν υπάρχει γάλα.

Δημητριακά

Τα προϊόντα δημητριακών περιέχουν γλουτένη. Οι άνθρωποι που δεν ανέχονται αυτό το ιχνοστοιχείο δεν μπορούν να καταναλωθούν: καλαμπόκι, ρύζι, κριθάρι, σιτάρι, σίκαλη. Εκτός από το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα ψωμάκια, το ψωμί. Στη διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει:

  • Προϊόντα κρέατος.
  • Όσπρια
  • Λαχανικά και φρούτα.
  • Τα πρώτα πιάτα.
  • Φαγόπυρο
  • Αυγά και γάλα.

Ψάρια και θαλασσινά

Οι αλλεργίες στα ψάρια μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν αναφυλακτικό σοκ. Κατάργηση από το μενού απαιτεί όλα τα είδη των θαλασσινών, καθώς και τα ψάρια της θάλασσας και του ποταμού. Είναι γνωστό ότι τα θαλασσινά περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ιωδίου, προκειμένου να διατηρηθεί το επίπεδό του στο σώμα, είναι απαραίτητο να τρώνε άλλα τρόφιμα, τα οποία περιλαμβάνονται.

Εάν προσθέσετε αυγά σε ζωμό κοτόπουλου ή συνδυάσετε με κρέας πουλερικών, προκαλεί ισχυρή αλλεργική αντίδραση. Είναι πρωτεΐνη αυγού που είναι αλλεργιογόνο. Σταματήστε να φάτε: μαγιονέζα, ψωμί, διάφορες σάλτσες, ζυμαρικά και βούτυρο. Χωρίς φόβο, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας:

  • Αυγά ορτυκιών.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Προϊόντα κρέατος.
  • Ένα πουλί
  • Φρούτα λαχανικών.
  • Διάφορα δημητριακά.

Άλλα προϊόντα

Εδώ είναι μερικά πιο αλλεργιογόνα προϊόντα:

  • Λαχανικά: ντομάτες, μελιτζάνες, βουλγαρικό πιπέρι, σέλινο, καρότα.
  • Φρούτα: πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, λωτός, πεπόνι.
  • Φράουλες
  • Μανιτάρια
  • Μέλι
  • Ξηροί καρποί: αμύγδαλα, φιστίκια, κάσιους, φουντούκια, καρύδια.
  • Καφές, σοκολάτα, κακάο.
  • Σκόρδο

Μεσαία επικίνδυνα προϊόντα

  1. Βόειο, μοσχάρι και κοτόπουλο. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στο κρέας αλλάζει τη δομή της κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, επομένως απορροφάται καλά στο στομάχι. Στην περίπτωση ψησίματος κρέατος σε μεγάλες ποσότητες ελαίου, αυτό δεν συμβαίνει.
  2. Βατόμουρα, μούρα, βακκίνια και βατόμουρα. Χρωστικές χρωστικές σε αυτά τα μούρα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις στους ενήλικες και στα παιδιά. Αλλά με τη μορφή κομπόστας ή μαρμελάδας, δεν είναι επικίνδυνα.
  3. Τεύτλα, πατάτες, γογγύλια και όσπρια. Αυτά τα τρόφιμα τείνουν να προκαλέσουν μετεωρισμό, γι 'αυτό συνιστάται να είστε προσεκτικοί κατά την κατανάλωσή τους.

Προϊόντα χαμηλού κινδύνου

  1. Κρέας από σιτάρι, χοιρινό και προβάτο.
  2. Όλα τα είδη λάχανων, αγγουριών και κολοκυθιών.
  3. Προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων.
  4. Γλυκά κεράσια και φραγκοστάφυλα ποικιλίες.
  5. Αχλάδια και μήλα λευκών ποικιλιών.

Αυτά τα προϊόντα μόνο σε σπάνιες περιπτώσεις προκαλούν αλλεργίες, επομένως, θεωρούνται πρακτικά ασφαλείς. Όταν αγοράζετε τρόφιμα στα καταστήματα, θα πρέπει πάντα να δίνετε προσοχή στη σύνθεση του προϊόντος. Ίσως υπάρχουν διάφορα χημικά πρόσθετα, παρασιτοκτόνα ή βαφές.

Θεραπεία και Πρόληψη Αλλεργίας

Για να αποφύγετε αλλεργικές αντιδράσεις στα τρόφιμα, πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη διατροφή. Μόλις ένα άτομο αποφασίσει τι προκαλεί αλλεργία σε αυτόν, πρώτα απ 'όλα, το αποκλείει από το καθημερινό του μενού.

Επιπλέον, απαιτείται να διασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται ή αγοράζονται στην αποθήκη δεν περιέχουν αλλεργιογόνο. Υπάρχουν άνθρωποι με τόσο σοβαρές αλλεργίες που πρέπει να φέρουν ειδικά βραχιόλια. Στην περίπτωση κατάποσης, ακόμη και μια μικρή ποσότητα του στοιχείου που προκαλεί αλλεργική αντίδραση, ο ασθενής μπορεί να καλέσει αμέσως ένα ασθενοφόρο. Εάν οι αλλεργίες δεν προκαλούν αναφυλακτικές αντιδράσεις, τότε είναι εύκολο να εξαλειφθούν τα συμπτώματα με φάρμακα.

Πιθανές αιτίες τροφικών αλλεργιών

Διατροφή και κακές συνήθειες

Από τη διατροφή και τον τρόπο ζωής της μέλλουσας μητέρας εξαρτάται από το αν το παιδί θα υποφέρει από αλλεργίες. Και είναι επίσης πολύ σημαντικό να τρώμε το μωρό τους πρώτους μήνες της ζωής.

Μεροληψία

Δεδομένου ότι η αιτία της αλλεργίας είναι κρυμμένη στις διαταραχές της ανθρώπινης ανοσίας, μπορεί να κληρονομείται η αδύναμη ικανότητα παραγωγής των απαραίτητων ανοσοσφαιρινών.

Πέψη

Όταν η άγρια ​​τροφή παραμένει στο σώμα, τα στοιχεία της απορροφούνται μέσω των εντερικών τοιχωμάτων και υποβάλλονται σε επεξεργασία από το ανοσοποιητικό σύστημα. Από αυτό, ο οργανισμός perekislozhenie, που προκαλεί υπερευαισθησία. Η δύσκολη πέψη συμβάλλει:

  • Κακή μάσημα φαγητού. Τα ένζυμα στο σάλιο, ήδη στο αρχικό στάδιο, βοηθούν στην πέψη των τροφίμων. Όσο περισσότερο συνθλίβεται και όσο περισσότερο χρόνο θα περάσει στο στόμα, τόσο πιο σωστό το σώμα θα επιλέξει τον επιθυμητό γαστρικό χυμό για πέψη.
  • Φτωχά εύπεπτα τρόφιμα. Από την άποψη αυτή, συνιστάται να καταναλώνετε συχνότερα, αλλά σε μικρές ποσότητες.
  • Ασθένειες που οδηγούν σε παραβίαση της παραγωγής του γαστρικού υγρού. Αυτές περιλαμβάνουν οξείες και χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος και του παγκρέατος.

Τι τρόφιμα μπορώ να φάω για αλλεργίες;

Είναι γνωστό ότι η αλλεργία επαναλαμβάνεται από καιρό σε καιρό κατά τη χρήση ενός προβοκάτορα τροφίμων, επομένως η ερώτηση γίνεται επείγουσα: τι μπορείτε να φάτε και τι πρέπει να απορριφθεί; Ανεπιθύμητη είναι η μείωση της πρόσληψης θερμίδων, η εισαγωγή ανεπαρκών ποσοτήτων πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών. Επιλέξτε προϊόντα που δεν προκαλούν αντίδραση, χρειάζεστε σε κάθε περίπτωση ξεχωριστά.

Ταξινόμηση Αλλεργιογόνων Τροφίμων

Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε τρόφιμα ανησυχούν εύλογα, υποστηρίζοντας ότι μπορούν να τρώνε με αλλεργίες. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε για τα τρόφιμα, τα οποία συχνά προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις και πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Για την ευκολία των ειδικών στον τομέα της αλλεργιοπαθολογίας και των αλλεργικών ασθενών έχει αναπτυχθεί μια ταξινόμηση των προϊόντων που είναι τοποθετημένα ως πιθανά αλλεργιογόνα. Μπορούν να χωριστούν σε ομάδες:

  • προβοκάτορες φυτικής προέλευσης ·
  • πρωτόγονα ζώων.

Μεταξύ των φυτικών αντιγόνων, τα πιο σημαντικά είναι η γύρη (για παράδειγμα, η γύρη σημύδας, η αμβροσία), καθώς και τα αλλεργιογόνα που απαντώνται στα φρούτα και τα λαχανικά. Τα φυτικά συστατικά συχνά προκαλούν διασταυρούμενες αντιδράσεις με το λατέξ, τα μαλλιά των ζώων.

Τα αλλεργιογόνα είναι αρκετά πολυάριθμα. Τα αυγά κοτόπουλου είναι συχνά αλλεργικά, όταν ευαισθητοποιούνται σε μια πρωτεΐνη, είναι επίσης ευαίσθητα στα αυγά άλλων πουλιών, κρέατος κοτόπουλου και φτερών πουλιών. Οι αλλεργίες στο χοιρινό μπορεί να συνδυαστούν με μια αντίδραση στην πιτυρίδα των κατοικίδιων ζώων. Ένας από τους πιθανούς συνδυασμούς είναι επίσης μια αλλεργία στα ακάρεα οικιακής σκόνης και μια αλλεργία στα οστρακοειδή.

Οι αλλεργικές ιδιότητες των αντιγόνων των τροφίμων μπορεί να αλλάξουν κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας των προϊόντων.

Αυτό σημαίνει την πιθανότητα αύξησης ή, αντιθέτως, μείωσης της αλλεργιογόνου δράσης του προκλητικού τροφίμου. Ένα παράδειγμα είναι η αύξηση του αλλεργιογόνου δυναμικού των φιστικιών κατά τη θερμική επεξεργασία με οποιονδήποτε τρόπο. Στην περίπτωση αυτή, είναι καλύτερο για τους πάσχοντες από αλλεργία να αρνηθούν οποιοδήποτε προϊόν αλλεργιογόνου, δεδομένου ότι είναι αδύνατο να προβλεφθεί εκ των προτέρων η σοβαρότητα της αντίδρασης. Είναι απαραίτητο να τρώτε μόνο τα κατάλληλα τρόφιμα.

Σημαντικά αλλεργιογόνα

Αν και οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορούν να προκληθούν από έναν τεράστιο αριθμό αντιγόνων, υπάρχει ένας κατάλογος προϊόντων που ονομάζονται τα πιο σημαντικά αλλεργιογόνα τροφίμων. Τα προϊόντα που προκαλούν πολύ συχνά αλλεργίες μπορούν να αναπαρασταθούν στον πίνακα:

  • τυρί, κατσίκα, πρόβειο γάλα ·
  • μοσχάρι, βόειο κρέας.
  • Λουκάνικα λουκάνικων.
  • λευκό ψωμί, κέικ?
  • κεφίρ.
  • αυγά άλλων πτηνών.
  • Πουλιά φτερών (συμπεριλαμβανομένων των μαξιλαριών).
  • κρέας κοτόπουλου ·
  • μαγιονέζα ·
  • κρέμες ζαχαροπλαστικής, κέικ.
  • σαμπάνια, λευκό κρασί.
  • σέλινο ·
  • ξηροί καρποί ·
  • ηλιόσποροι και γύρη ·
  • γύρη σημύδας?
  • λατέξ και άλλα

Δεν είναι δυνατόν να συνδυαστούν όλα τα πιθανά αλλεργιογόνα σε ένα τραπέζι. Συμβαίνει έτσι ώστε οι ασθενείς να μπορούν κανονικά να ανεχθούν κάποια προϊόντα που έχουν υψηλό αλλεργιογόνο δυναμικό και παρατηρούν τα συμπτώματα αλλεργίας όταν χρησιμοποιούν τρόφιμα που εγκρίνονται στις γενικές συστάσεις. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να μάθετε ποιο προϊόν προκάλεσε την αντίδραση - δεν μπορείτε να το φάτε.

Η διατύπωση μιας δίαιτας εξάλειψης βασίζεται σε κλινικά συμπτώματα και αποτελέσματα ειδικών εργαστηριακών εξετάσεων.

Εάν ο ασθενής είναι ευαίσθητος σε περιορισμένη ποσότητα τροφής, διεξάγονται δοκιμές που επιβεβαιώνουν την αλλεργιογένεση του προϊόντος και την ανάγκη διακοπής του. Τα απαγορευμένα τρόφιμα δεν πρέπει να καταναλώνονται ακόμη και σε μικρές ποσότητες. Η δίαιτα χωρίς αλλεργία παρατηρείται συνεχώς, καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής του ασθενούς. Η εξαφάνιση της ευαισθησίας είναι δυνατή μόνο στην παιδική ηλικία και μόνο κάτω από ορισμένες συνθήκες.

Αρχές διατροφής

Επιλέγοντας ένα μοντέλο υποαλλεργικής διατροφής, δεν πρέπει να ξεχνάμε την ανάγκη να ληφθεί υπόψη η ανοχή των προϊόντων με την επακόλουθη διόρθωση της διατροφής. Εάν το πιάτο βρίσκεται στον επιτρεπόμενο κατάλογο, αλλά ο ασθενής είναι ευαίσθητος σε αυτό, θα πρέπει να το αποκλείσετε. Η υποαλλεργική διατροφή που αναπτύχθηκε από τον Ακαδημαϊκό Ado χρησιμοποιείται ευρέως. Ο συγγραφέας διαιρεί τα προϊόντα διατροφής σε τρεις ομάδες:

  • συνιστάται.
  • καταναλώνονται μερικώς.
  • απαιτώντας εξαιρέσεις.

Τι δεν μπορείτε να φάτε με αλλεργίες; Ο κατάλογος των προϊόντων μπορεί να ξεκινήσει με τρόφιμα εμπλουτισμένα με χρωστικές, γεύσεις και ενισχυτικά γεύσης - αυτοί είναι διαφορετικοί τύποι τσίχλας, ανθρακούχα ποτά (συμπεριλαμβανομένων των kvass), τσιπς, μαρμελάδα, καραμέλα, marshmallow και καραμέλα. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες έχουν τα κέικ (ειδικά αν υπάρχουν χρωστικές ουσίες στην κρέμα και τις διακοσμήσεις), κέικ, cupcakes.

Το μαγείρεμα του πρώτου και δεύτερου μαθήματος απαιτεί επίσης φροντίδα. Οι ασθενείς απαγορεύεται να τρώνε πικάντικα, αλμυρά και καπνισμένα προϊόντα. Μην τρώτε πλούσιους ζωμούς, λουκάνικα, λουκάνικα και ζαμπόν. Το αλλεργιογόνο μπορεί να είναι ήπαρ, ψάρι, χαβιάρι. Αυγά, όλα τα είδη θαλασσινών, κέτσαπ και μαγιονέζα, τυρί που έχουν υποστεί επεξεργασία, μαργαρίνη είναι επικίνδυνα.

Φυτικά συστατικά που δεν πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή ενός ασθενούς με αλλεργίες παρουσιάζονται στον πίνακα. Αυτό που έχει σημασία δεν είναι μόνο τα φρέσκα προϊόντα λαχανικών, αλλά και τα επεξεργασμένα - αλατισμένα, τουρσί. Μεταξύ των ποτών και των γλυκών, ο καφές, το κακάο, η σοκολάτα θεωρούνται αλλεργιογόνα. Συνιστάται στους ασθενείς να απορρίπτουν τους καρπούς με κέλυφος, το φασόλι, το μέλι.

Ποια τρόφιμα μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή σπάνια σε μικρή ποσότητα; Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Ζυμαρικά.
  • Κοτόπουλο, αρνί.
  • Λαχανικά έγκαιρη συγκομιδή.
  • Βούτυρο.
  • Γάλα αγελάδων και τρόφιμα που βασίζονται σε αυτό: ξινή κρέμα, τυρί cottage, γιαούρτι.
  • Καρότα, τεύτλα (χυμός, νωπό, βρασμένο ή στιφάδο).
  • Φραγκοστάφυλο, κεράσι, γλυκό κεράσι.
  • Σιμιγδάλι.

Τα πρώιμα λαχανικά εμποτίζονται πριν από το φαγητό για 2 ώρες - μόνο καθαρισμένο νερό χρησιμοποιείται με φίλτρα.

Τα επιτρεπόμενα τρόφιμα περιλαμβάνονται στη διατροφή με προσοχή - εάν ο ασθενής αισθάνεται χειρότερα, θα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Για τα παιδιά, συνιστάται να κάνετε το μενού έτσι ώστε να καλύπτει τις ενεργειακές ανάγκες και περιλαμβάνει τα δημητριακά, το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρούτα και τα λαχανικά. Πριν αγοράσετε νέα προϊόντα παντοπωλείου, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση - ακόμη και στο συνηθισμένο γιαούρτι μπορεί να είναι συστατικά που προκαλούν αλλεργίες.

Τι μπορείτε να φάτε

Επιτρέπονται Αλλεργία Δωρεάν Προϊόντα:

  • φυτικό έλαιο (αναγκαστικά εξευγενισμένο) ·
  • λιωμένο βούτυρο, φρουκτόζη;
  • μήλα (λευκά, πράσινα), πράσινα φασόλια, γλυκά κεράσια και δαμάσκηνα από κακές χρωματιστές ποικιλίες.
  • φραγκοστάφυλα (όχι λαμπρές ποικιλίες), βακκίνια, βατόμουρα,
  • άνηθο και μαϊντανός, φως κολοκύθας, καρότα?
  • άπαχο κρέας (βόειο κρέας, κρέας κουνελιού) ·
  • άπαχο κρέας πουλερικών (γαλοπούλα) ·
  • τυρί χωρίς καυτά μπαχαρικά (εκτός από τηγμένη) ·
  • δημητριακά (εξαιρουμένης της μάννας και του κους-κους) ·
  • ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (που δεν περιέχουν βαφές, φρούτα, γεύσεις).

Τα προϊόντα αρτοποιίας, τα οποία συνιστά ο συγγραφέας της διατροφής στη διατροφή, είναι το αλεύρι σίτου της δεύτερης κατηγορίας, τα ψωμιά δημητριακών, καθώς και τα chopsticks και οι νιφάδες καλαμποκιού χωρίς την προσθήκη γλυκαντικών. Μπορούν να καταναλωθούν με αλλεργίες, ακόμη και αν η δίαιτα γίνεται για θηλάζουσα μητέρα. Για τα παιδιά, το μενού επιλέγεται από τον γιατρό ανάλογα με την ηλικία, ειδικά αν μιλάμε για ένα μικρό παιδί.

Καθορίζοντας τι μπορείτε να φάτε με αλλεργίες, είναι επιθυμητό να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων - αυτό θα βοηθήσει τόσο τον ασθενή όσο και τον θεράποντα ιατρό.

Σημειώνει την ποσότητα του προϊόντος, μια περιγραφή των συμπτωμάτων, εάν υπάρχει. Αυτό ισχύει για τους ασθενείς που έχουν αμφιβολίες σχετικά με την αλλεργιογένεση του τροφίμου που προσφέρεται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων της υποαλλεργικής διατροφής. Το ημερολόγιο των τροφίμων, το οποίο διεξάγεται προσεκτικά και υπεύθυνα, περιέχει σημαντικές πληροφορίες που είναι περαιτέρω χρήσιμες για την επιλογή των μελετών, την εκτίμηση της κατάστασης του ασθενούς. Εξετάζοντας τα καταγεγραμμένα στοιχεία, μπορεί κανείς να καταλάβει εάν το φάσμα των αλλεργιογόνων έχει επεκταθεί ή παραμείνει το ίδιο, είτε ένα νέο προϊόν είναι κατάλληλο για τον ασθενή.

Ποια είναι η αιτία των αλλεργιών σε τρόφιμα και πώς να τα θεραπεύσετε

Καταχωρήθηκε στις: 02 Φεβ 2017

Οι τροφικές αλλεργίες είναι μια κατάσταση κατά την οποία ορισμένα τρόφιμα προκαλούν ανεπαρκή ανοσοαπόκριση, ένα εξαιρετικά κοινό φαινόμενο. Περίπου το 5% του ενήλικου πληθυσμού, το 8% των παιδιών στον κόσμο πάσχουν από τη νόσο - και τα στοιχεία αυτά αυξάνονται συνεχώς.

Ο λόγος είναι ότι το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει λανθασμένα μερικές από τις πρωτεΐνες στο φαγητό ως επιβλαβείς και προκαλεί μια σειρά προστατευτικών μέτρων, συμπεριλαμβανομένης της απελευθέρωσης μιας χημικής ουσίας όπως η ισταμίνη, η οποία προκαλεί φλεγμονή.

Παρά το γεγονός ότι τα τρόφιμα μπορούν να προκληθούν από οποιοδήποτε είδος τροφής, οι ένοχοι είναι συνήθως αυτοί που θα συζητηθούν παρακάτω.

Συμπτώματα τροφικών αλλεργιών

Σε ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε αυτή την ασθένεια, η έκθεση σε ακόμη και πολύ μικρή ποσότητα τροφής μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Τα συμπτώματα εμφανίζονται από λίγα λεπτά έως μερικές ώρες, μεταξύ των οποίων:

  • πρήξιμο της γλώσσας, των χειλιών ή του προσώπου.
  • δυσκολία στην αναπνοή.
  • χαμηλή αρτηριακή πίεση.
  • εμετός.
  • διάρροια;
  • κνίδωση.
  • κνησμώδες εξάνθημα.

Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, πιθανώς οξεία αλλεργική δερματική νόσο που μπορεί να είναι θανατηφόρα - αναφυλαξία.

Πολλοί άνθρωποι δυσανεξία σε τρόφιμα είναι συχνά λάθος για τις αλλεργίες. Αλλά η μισαλλοδοξία δεν σχετίζεται με το ανοσοποιητικό σύστημα, δηλαδή δεν είναι απειλητική για τη ζωή.

Οι πραγματικές τροφικές αλλεργίες μπορούν να χωριστούν σε δύο κύριους τύπους: με αντισώματα IgE και με μη-IgE αντισώματα. Τα αντισώματα είναι ένας τύπος πρωτεΐνης αίματος που χρησιμοποιείται από το ανοσοποιητικό σύστημα για να αναγνωρίσει και να καταπολεμήσει τη λοίμωξη.

Οι τροφικές αλλεργίες με IgE αντισώματα απελευθερώνονται από το ανοσοποιητικό σύστημα, εκδηλώνεται γρήγορα και έχει έντονα σημεία. Μια αλλεργική αντίδραση με μη-IgE αντισώματα συνήθως καθυστερεί και εμφανίζεται 4 έως 28 ώρες μετά το γεύμα.

Εδώ είναι τα οκτώ πιο κοινά αλλεργιογόνα τρόφιμα.

Τα πιο αλλεργιογόνα προϊόντα

1. Αγελαδινό γάλα

Η αλλεργία του αγελαδινού γάλακτος είναι πιο συχνή στα βρέφη και τα μικρά παιδιά, ειδικά μέχρι 6 μήνες, όταν έχουν ισχυρή αντίδραση σε πρωτεΐνες γάλακτος. Επηρεάζει το 2-3% των βρεφών και των μικρών παιδιών.

Ωστόσο, περίπου το 90% των παιδιών ξεπερνούν και μέχρι την ηλικία των 3 πίνουν γάλα χωρίς σοβαρές συνέπειες, γεγονός που είναι πολύ λιγότερο κοινό στους ενήλικες.

Τα παιδιά και οι ενήλικες με αλλεργία κατά IgE, κατά κανόνα, έχουν αλλεργική αντίδραση 5-30 λεπτά μετά το πόσιμο γάλα αγελάδας. Μπορεί να εμφανίσουν οίδημα, εξάνθημα, κνίδωση, έμετο και, σε σπάνιες περιπτώσεις, αναφυλαξία.

Οι μη-IgE αλλεργίες συνήθως επηρεάζουν τα έντερα και τα συμπτώματα είναι έμετος, δυσκοιλιότητα ή διάρροια, καθώς και φλεγμονή του εντερικού τοιχώματος.

Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι μερικές φορές αρκετά δύσκολο να διαγνωστεί, επειδή τα συμπτώματά του είναι συχνά παρόμοια με τη μισαλλοδοξία και μια εξέταση αίματος δεν το αποκαλύπτει.

Η μόνη θεραπεία για την αλλεργία του αγελαδινού γάλακτος είναι να αρνηθεί τη χρήση της και τα προϊόντα που περιέχουν γαλακτοκομικά συστατικά:

Οι θηλάζουσες μητέρες με αλλεργίες θα πρέπει επίσης να εξαλείψουν το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή τους. Όσον αφορά την αντικατάσταση γαλακτοκομικών προϊόντων με εναλλακτικές λύσεις, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

2. Αυγά

Η αλλεργία στα αυγά είναι η δεύτερη πιο συχνή τροφική αλλεργία στα παιδιά. Ωστόσο, το 68% των παιδιών τους απαλλάσσει από την ηλικία των 16 ετών.

Συμπτώματα μιας αλλεργίας στα αυγά:

  • κοιλιακό άλγος;
  • κνίδωση ή εξάνθημα.
  • αναπνευστικά προβλήματα.
  • αναφυλαξία (εξαιρετικά σπάνια).

Μερικές φορές ένα άτομο είναι αλλεργικό μόνο σε ασπράδια αυγών ή μόνο κρόκους αυγών. Ωστόσο, η αντίδραση στο ασπράδι αυγού είναι πιο κοινή.

Η θεραπεία στην περίπτωση αυτή συνίσταται επίσης στην αποφυγή της χρήσης αυγών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα παιδιά με αλλεργία στα αυγά κάνουν ανώδυνα χρήση cookies και κέικ από αυτά. Ωστόσο, οι συνέπειες της κατανάλωσης αυτών των προϊόντων μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνες.

3. Ξηροί καρποί

Συχνά υπάρχει τροφική αλλεργία σε φουντούκια και σπόρους, όπως:

  • καρύδι της Βραζιλίας ·
  • αμύγδαλα.
  • κάσιους.
  • φιστίκια ·
  • κουκουνάρι?
  • καρύδια.

Ακόμη και αν είστε αλλεργικοί σε μόνο ένα ή δύο είδη καρπών με κέλυφος, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε όλα τα άλλα είδη καρπών με κέλυφος, καθώς ο κίνδυνος ανάπτυξης οξείας νόσου αυξάνεται σημαντικά. Συνιστάται να αποφεύγετε τρόφιμα από ξηρούς καρπούς, όπως το φυστικοβούτυρο.

Οι αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς, κατά κανόνα, παραμένουν για τη ζωή. Η ασθένεια είναι πολύ επικίνδυνη, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 50% των θανάτων που σχετίζονται με την αναφυλαξία.

Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι με αλλεργίες με καρύδια συνιστάται πάντα να φέρουν μαζί τους μια σύριγγα - μια συσκευή διάσωσης που επιτρέπει στις αλλεργίες να ενίουν την αδρεναλίνη (φυσική ορμόνη) κατά τη διάρκεια οξείας αλλεργικής αντίδρασης και να σώσουν τη ζωή τους.

4. Φιστίκια

Αλλεργία με φυστίκια - Τα φιστίκια μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρές και δυνητικά θανατηφόρες αλλεργικές αντιδράσεις. Η ασθένεια επηρεάζει περίπου το 4-8% των παιδιών και το 1-2% των ενηλίκων. Αλλά καθώς γερνούν, το 15-20% των παιδιών τους απαλλάσσονται. Οι πιο εκτεθειμένοι είναι οι άνθρωποι που είχαν το πρόβλημα αυτό στην οικογένεια.

Η αλλεργία στα φιστίκια διαγιγνώσκεται με ανάλυση του ιατρικού ιστορικού του ασθενούς, δερματικών εξετάσεων και αιματολογικών εξετάσεων. Αυτή τη στιγμή, η μόνη αποτελεσματική μέθοδος θεραπείας είναι η απόλυτη απόρριψη των φιστικιών και των προϊόντων που περιέχουν φιστίκια.

5. Σιτάρι

Σημάδια αλλεργίας στο σιτάρι περιλαμβάνουν κνίδωση, έμετο, εξανθήματα, οίδημα και, σε σοβαρές περιπτώσεις, αναφυλαξία. Συχνά συγχέεται με την κοιλιοκάκη - ευαισθησία στη γλουτένη λόγω της ομοιότητας των συμπτωμάτων.

Η κοιλιοκάκη προκαλείται από μια ανώμαλη ανοσολογική αντίδραση σε μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη, τη γλουτένη, η οποία περιέχεται στο σιτάρι και δεν απειλεί τη ζωή. Τα άτομα με αυτή την ασθένεια θα πρέπει να αποφεύγουν το σιτάρι και άλλους σπόρους που περιέχουν αυτή την πρωτεΐνη.

Η πραγματική αλλεργία του σίτου προκαλεί μια ανοσοαπόκριση σε μία από τις εκατοντάδες πρωτεΐνες που βρίσκονται σε αυτήν. Αυτή η αντίδραση μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη, και μερικές φορές ακόμη και θανατηφόρα.

Η ασθένεια συχνά διαγνωρίζεται μετά από ανάλυση ενός δερματικού τεστ. Η μόνη θεραπεία είναι να σταματήσουμε να χρησιμοποιούμε το σιτάρι και τα προϊόντα του, συμπεριλαμβανομένων των καλλυντικών. Τα παιδιά συχνά ξεφορτώνουν την ασθένεια μετά την ηλικία της σχολικής φοίτησης.

6. Οστρακοειδή

Μια αλλεργία στα θαλασσινά προκαλείται από το γεγονός ότι το σώμα προσβάλλεται από πρωτεΐνες από καρκινοειδή και μια οικογένεια ψαριών που είναι γνωστή ως μαλάκια:

Ο συνηθέστερος αιτιολογικός παράγοντας της νόσου είναι η πρωτεΐνη τρορομυοσίνης. Άλλες πρωτεΐνες μπορεί να παίζουν κάποιο ρόλο στην έναρξη μιας ανοσοαπόκρισης.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας των οστρακοειδών είναι συνήθως παρόμοια με άλλα είδη αλλεργιών τροφίμων με IgE. Ωστόσο, μερικές φορές μια πραγματική ασθένεια μπορεί να είναι δύσκολο να διακριθεί από μια ανεπιθύμητη αντίδραση σε ρύπους από θαλασσινά, όπως βακτηρίδια, ιούς ή παράσιτα. Τα συμπτώματά τους είναι παρόμοια - έμετος, διάρροια, κοιλιακό άλγος.

Αν είστε αλλεργικοί στα οστρακοειδή, θα πρέπει να εξαλείψετε όλους τους τύπους από τη διατροφή σας. Είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι ακόμη και τα ζευγάρια στην παρασκευή τους (για παράδειγμα, το μαγείρεμα) μπορούν να οδηγήσουν σε μια αλλεργική αντίδραση.

7. Σόγια

Οι αλλεργίες σόγιας επηρεάζουν περίπου το 0,4% των παιδιών. Είναι συχνότερα σε βρέφη και παιδιά κάτω των τριών ετών. Προκαλείται από την πρωτεΐνη που περιέχεται σε σόγια ή προϊόντα σόγιας: γάλα σόγιας, σάλτσα σόγιας. Δεδομένου ότι η σόγια βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, είναι πολύ σημαντικό να διαβάζετε ετικέτες κατά την αγορά τους.

Τα συμπτώματα της νόσου μπορεί να κυμαίνονται από φαγούρα, μυρμήγκιασμα στο στόμα, ρινική καταρροή στα εξανθήματα, άσθμα ή δυσκολία στην αναπνοή. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η αλλεργία σόγιας οδηγεί σε αναφυλαξία. Ωστόσο, περίπου το 70% των παιδιών απαλλάσσονται από αυτό με την ηλικία.

Ένας μικρός αριθμός παιδιών που είναι αλλεργικοί στο αγελαδινό γάλα είναι επίσης αλλεργικοί στη σόγια. Η μόνη θεραπεία για την αλλεργία από σόγια είναι να σταματήσει η χρήση της.

8. Ψάρια

Η αλλεργία για ψάρια (ένα ή περισσότερα από τα είδη της) εμφανίζεται σε περίπου 2% του ενήλικου πληθυσμού.

Μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή και μοιραία αλλεργική αντίδραση. Τα κύρια συμπτώματα είναι ο εμετός και η διάρροια και, σε σπάνιες περιπτώσεις, αναφυλαξία. Είναι σημαντικό για τέτοιους πάσχοντες από αλλεργίες να έχουν πάντα ένα στυλό στο χέρι. Μερικές φορές αυτός ο τύπος αλλεργίας συγχέεται λόγω της ομοιότητας των συμπτωμάτων με την αντίδραση σε ρύπους στα ψάρια (βακτήρια, ιούς, τοξίνες).

Άλλα τρόφιμα

Όλοι αυτοί οι 8 τύποι τροφικών αλλεργιών που περιγράφονται παραπάνω είναι οι πιο συνηθισμένοι. Οι λιγότερο συνήθεις τροφικές αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν μια ποικιλία συμπτωμάτων, που κυμαίνονται από τον ήπιο κνησμό των χειλιών και του στόματος έως τη ζωή που απειλεί την αναφυλαξία.

Τα τροφικά αλλεργιογόνα μπορεί να είναι:

  • σπόρους λιναρόσπορου και σησαμιού ·
  • ροδάκινα και μπανάνες ·
  • αβοκάντο, ακτινίδιο και καρπό του πάθους.
  • σέλινο ·
  • σκόρδο;
  • σπόρους μουστάρδας ·
  • γλυκάνισο ·
  • χαμομήλι.

Πώς να εντοπίσετε τις τροφικές αλλεργίες

Μερικές φορές είναι δύσκολο να γίνει διάκριση ανάμεσα στις τροφικές αλλεργίες και τις τροφικές δυσανεξίες. Είναι πολύ σημαντικό να συμβουλευτείτε έγκαιρα έναν γιατρό, ο οποίος θα σας συνταγογραφήσει μια διάγνωση. Χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μέθοδοι:

  • Διαιτητική ανασκόπηση Λεπτομερής ανάλυση των τροφίμων από τη διατροφή σας, χρόνος εμφάνισης των συμπτωμάτων, διάρκεια τους κ.λπ.
  • Δοκιμασίες δέρματος Μικρή ποσότητα σύριγγας τροφίμων με μικροσκοπικές βελόνες εισάγεται στο δέρμα και ελέγχεται η αντίδρασή του.
  • Εξετάσεις αίματος Σε ορισμένες περιπτώσεις, εξετάζεται το αίμα και το επίπεδο IgE αντισωμάτων.

Ο γιατρός θα σας δώσει τις κατάλληλες συστάσεις, αν είναι απαραίτητο, θα σας παραπέμψει σε έναν διατροφολόγο.

Προϊόντα αλλεργίας

Οι περισσότεροι πάσχοντες από αλλεργία στις πρώτες εκδηλώσεις αλλεργίας, αρχίζουν να παίρνουν χάπια. Και λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ορισμένα τρόφιμα θα βοηθήσουν να σταματήσουν τα συμπτώματα της νόσου. Μια υποαλλεργική διατροφή θεωρείται καλός θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας. Η σωστή διατροφή θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, θα βοηθήσει στην πρόληψη του κινδύνου αλλεργικών αντιδράσεων.

Αντι-αλλεργικά προϊόντα με αντιισταμινικό αποτέλεσμα

Ένα αντιισταμινικό είναι το πρώτο φάρμακο που λαμβάνει ένας ασθενής όταν εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα αλλεργίας. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η μακροχρόνια φαρμακευτική αγωγή είναι κακή για το συκώτι συν προκαλεί παρενέργειες. Συγκεκριμένα, η αντιισταμινική II γενεά προκαλεί παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσικές μεθόδους αντιμετώπισης της υπερευαισθησίας, και μια ειδική διατροφή θα βοηθήσει. Καταστολή των σημείων αλλεργικής αντίδρασης θα βοηθήσει τα προϊόντα που δεν προκαλούν αλλεργίες:

  1. Μπρόκολο Λάχανο εξαλείφει τα σημάδια της αλλεργίας λόγω της βιταμίνης C, η οποία περιέχεται στη σύνθεσή της σε μεγάλες ποσότητες. Το μπρόκολο αραιώνει επίσης το αίμα και καθαρίζει το σώμα των τοξινών. Ημερήσια δόση - 80 mg ημερησίως. Το κουνουπίδι και το λάχανο έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Η αλλεργία στο μπρόκολο εμφανίζεται πιο συχνά στα παιδιά κατά την πρώτη περίοδο διατροφής.
  2. Turmeric Αυτό το μπαχαρικό είναι απλώς μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Η συνταγή "χρυσό γάλα" είναι ευρέως δημοφιλής. Το Spice ανακουφίζει από την αλλεργική αντίδραση λόγω της αντιοξειδωτικής κουρκουμίνης. Επίσης έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Το κουρκούμη, ως φάρμακο, λαμβάνεται σε μια κουταλιά της σούπας ανά ημέρα.
  3. Λιπαρά ψάρια. Λόγω της μεγάλης ποσότητας των ω-3 λιπαρών οξέων, το προϊόν αυτό μειώνει τη φλεγμονή και προστατεύει τα κύτταρα του σώματος. Επιπλέον, ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα ενισχύουν τον καρδιακό μυ και βελτιώνουν τη μνήμη.
  4. Τσουκνίδα. Το φυτό περιέχει πολλές ωφέλιμες βιταμίνες και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της πολληλόζης. Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται σε σαλάτες και σούπες, πίνουν ως τσάι.
  5. Μήλα Αυτός ο καρπός έχει μια ουσία που εμποδίζει την παραγωγή ισταμίνης. Μελέτες Αμερικανών επιστημόνων έδειξαν ότι τα παιδιά των οποίων οι μητέρες κατανάλωναν μήλα και ψάρια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι λιγότερο επιρρεπείς σε αλλεργίες και άσθμα.

Άλλα αντιαλλεργικά προϊόντα:

  • σπόρους κολοκύθας?
  • γιαούρτι?
  • κεφίρ.
  • ξινολάχανο ·
  • κρεμμύδι;
  • σκόρδο;
  • μαϊντανός;
  • ανανά

Τα εσπεριδοειδή, τα οποία θεωρούνται αρκετά αλλεργιογόνα προϊόντα, εξαλείφουν επίσης τα σημάδια αντίδρασης που οφείλονται στη βιταμίνη C στη σύνθεσή τους. Φυσικά, προτού να κλίνετε τα φρούτα, πρέπει να δοκιμάσετε τις αλλεργίες, ώστε να μην προκαλέσετε ακόμη μεγαλύτερη βλάβη στο σώμα σας.

Πώς να φάτε με δερματικά εξανθήματα;

Υπάρχει ένας συγκεκριμένος κατάλογος των τροφίμων που προκαλούν συχνότερα δερματικά εξανθήματα. Αλλά το σώμα κάθε ατόμου έχει τα δικά του μεμονωμένα χαρακτηριστικά. Ένας σημαντικός ρόλος διαδραματίζει το φύλο, η ηλικία και ακόμη και η εθνικότητα. Για παράδειγμα, οι Ιάπωνες δεν ανέχονται φαγόπυρο, και οι Αμερικανοί γάλα. Αλλά τα βασικά του σιτηρεσίου για τις αλλεργίες είναι σχεδόν πανομοιότυπα για όλες τις χώρες.

  • ημιτελή προϊόντα.
  • γρήγορο φαγητό
  • γάλα;
  • χωρίς γλουτένη;
  • καπνισμένα προϊόντα ·
  • λιπαρά κρέατα ·
  • όσπρια ·
  • πλήρες γάλα ·
  • αυγά ·
  • καφές;
  • σάλτσες, μαγιονέζα, κέτσαπ ·
  • επεξεργασμένο τυρί ·
  • ζαχαροπλαστικής ·
  • μπύρα;
  • kvass;
  • αλκοόλ

Εάν είστε αλλεργικοί στη γύρη (πολυνίτιδα) δεν μπορείτε να καταναλώσετε:

Αν είστε αλλεργικοί στη σκόνη, είναι καλύτερο να μην τρώτε θαλασσινά και ψάρια. Η δίαιτα για αλλεργίες στις τρίχες των ζώων εξαλείφει την κατανάλωση ορισμένων ποικιλιών κρέατος. Ποια προϊόντα με δερματικές αλλεργίες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν:

  1. Δημητριακά. Ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί είναι απολύτως υποαλλεργικό και διαθέτουν πολλές χρήσιμες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των ινών. Συνιστάται να βράζετε τους κόκκους στο νερό.
  2. Σούπες Βράστε τη σούπα στο ζωμό του βοείου κρέατος και χρησιμοποιήστε μόνο επιτρεπόμενα λαχανικά. Στις πρώτες ημέρες της θεραπείας με αλλεργίες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χορτοφαγικές συνταγές. Συνιστάται να αποφύγετε τα μπαχαρικά.
  3. Προϊόντα ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων. Η κατανάλωση γιαουρτιού με πρόσθετα φρούτων και γεύσεις δεν συνιστάται.

Άλλα αντι-αλλεργικά τρόφιμα:

  • άπαχο κρέας.
  • κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή καρπών ·
  • νωπά και βραστά λαχανικά.
  • ελαιόλαδο και καλαμποκέλαιο ·
  • μήλα

Μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες σε υποαλλεργικά προϊόντα. Εάν μετά από μια αλλαγή στη διατροφή, το δερματικό εξάνθημα εξακολουθεί να ενοχλεί, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε γιατρό για εξέταση και διάγνωση.

Τροφίμων ημερολόγιο: τι είναι;

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου είναι αρκετά δύσκολο να εντοπιστεί ένα αλλεργιογόνο τροφής. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε τις εξετάσεις και να εξεταστεί. Αλλά ακόμη και οι δερματικές δοκιμές δεν δίνουν το 100% του αποτελέσματος. Σε αυτή την περίπτωση, το ημερολόγιο των τροφίμων θα βοηθήσει. Μπορείτε να καταγράψετε όλα τα προϊόντα σε ένα κανονικό φορητό υπολογιστή ή να χρησιμοποιήσετε ειδικά προγράμματα υπολογιστή. Στοιχεία που πρέπει να περιλαμβάνουν ένα ημερολόγιο:

  • ώρα γεύματος.
  • προϊόντα που καταναλώνονται απευθείας ·
  • όγκος υπηρεσίας.
  • ο χρόνος εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης.
  • μια περιγραφή των συμπτωμάτων.
  • προϊόν που προκάλεσε τις αλλεργίες.

Συμβουλές για τη διατήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων:

  1. Καταγράψτε όλα τα γεύματα καθημερινά, συμπεριλαμβανομένων σνακ.
  2. Κατά τη στιγμή της τήρησης ενός ημερολογίου είναι καλύτερο να ακολουθήσετε μια δίαιτα.
  3. Όταν μια αντίδραση συμβαίνει σε πολλά προϊόντα ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να τα αποκλείσετε όλα. Είναι καλύτερα να προσπαθήσετε να τα εξαλείψετε με τη σειρά τους, προσδιορίζοντας έτσι ποιο προϊόν είναι το πλέον αλλεργιογόνο.
  4. Εάν η έξαρση συνέπεσε με τη λήψη ενός πιθανού αλλεργιογόνου, είναι απαραίτητο να το αποκλείσετε από τη δίαιτα για 2 εβδομάδες και να παρατηρήσετε την αντίδραση του σώματος.
  5. Αφού εξαφανιστούν τα συμπτώματα, μπορείτε να δοκιμάσετε σταδιακά, εισάγετε το αλλεργιογόνο στη διατροφή. Μερικές φορές υπάρχουν στιγμές που η αντίδραση δεν εμφανίζεται πλέον.
  6. Το ημερολόγιο θα πρέπει απαραίτητα να περιγράφει λεπτομερώς το προϊόν. Για παράδειγμα: κρέας κοτόπουλου, ψωμί "Borodino", ψημένο γάλα. Είναι επιθυμητό να περιγραφεί λεπτομερώς η σύνθεση κάθε πιάτου.
  7. Είναι απαραίτητο να καταγράψετε το αποτέλεσμα μετά την ακύρωση του προϊόντος.
  8. Αγοράζοντας φαγητό, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις ετικέτες. Μερικές φορές ένα πιθανό αλλεργιογόνο μπορεί να κρύψει με διαφορετικό όνομα. Για παράδειγμα, το ασπράδι αυγού ονομάζεται λευκωματίνη.

Οι καταχωρήσεις θα βοηθήσουν τον γιατρό στη διάγνωση. Το ημερολόγιο τροφίμων θα είναι χρήσιμο όχι μόνο για τις αλλεργίες αλλά και για τους υγιείς ανθρώπους. Συνιστάται η καταγραφή της ποσότητας του νερού που καταναλώνεται ημερησίως. Για μια πλήρη μελέτη της διατροφής σας θα είναι αρκετή 2-3 εβδομάδες για τη διατήρηση ενός ημερολογίου. Οι πάσχοντες από αλλεργίες χρειάζονται 2-3 μήνες για να διατυπώσουν τη διατροφή και τις συνήθειες τους.

Δείγμα εβδομαδιαίο μενού για αλλεργίες

Η χρήση χρήσιμων προϊόντων για αλλεργίες θα βοηθήσει στην ταχύτερη έκπλυση των τοξινών από το σώμα. Η σωστή διατροφή ανακουφίζει από τα συμπτώματα και ενισχύει την επίδραση των φαρμάκων. Στο μενού, θα πρέπει να εισάγετε προϊόντα που μειώνουν τις αλλεργίες και πολλά υγρά. Η διατροφή των πασχόντων από αλλεργίες πρέπει να ποικίλει και να είναι πλούσια σε βιταμίνες. Μερικά παραδείγματα τροφίμων για αλλεργίες σε μια εβδομάδα.

Δευτέρα:

  • Πρωινό: κουάκερ στο νερό με μια φέτα βουτύρου και φρούτων, πράσινο τσάι.
  • Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών (κολοκυθάκια ή πατάτα) βραστό βόειο κρέας, άπαχο ψάρι, ζελέ.
  • Δείπνο: χυλό πικάντικο ρύζι, ατμιστό μπουμπούκι, μήλα, κεφίρ ή γιαούρτι.

Τρίτη:

  • Πρωινό: ένα σάντουιτς με τυρί και βούτυρο, κεφίρ, σαλάτα με τυρί cottage, αγγούρια και χόρτα, τσάι.
  • Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με φαγόπυρο ή φραγκοστάλα, βραστό κόκκινο κρέας, μη ζαχαρούχα κομπόστα φρούτων.
  • Δείπνο: Πουρές πατάτας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας στιφάδο, μπανάνα, μήλο.

Τετάρτη:

  • Πρωινό: κολοκύθα, δημητριακά, τσάι.
  • Μεσημεριανό: φακές σούπας, βραστές πατάτες, βόειο κρέας.
  • Δείπνο: κρέας, ψημένο με λαχανικά, σαλάτα λαχανικών.

Πέμπτη:

  • Πρωινό: φρουτοσαλάτα με γιαούρτι, κατσαρόλα με δημητριακά, φρέσκο ​​χυμό.
  • Μεσημεριανό: ζυμαρικά με πατάτες ή κεράσια, μπισκότα βρώμης, ζελέ.
  • Δείπνο: χυλό φαγόπυρο, κοτολέτα ατμού, αφέψημα σταφίδας.

Παρασκευή:

  • Πρωινό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ξινή κρέμα και χόρτα, τηγανίτες ρεβίθι, χυμό φρούτων.
  • Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος με ζυμαρικά, μπριζόλες από πατάτες, ζελέ ή αδύναμο μαύρο τσάι.
  • Δείπνο: μαγειρευτό λάχανο, κέικ γαλοπούλας με κολοκυθάκια, ψημένο μήλο, τσάι.

Σάββατο:

  • Πρωινό: κουάκερ κεχρί, γιαούρτι, τσάι.
  • Μεσημεριανό: βρασμένα άπαχα ψάρια, χορτοφάγος μπορς, σαλάτα λαχανικών, χυμός.
  • Δείπνο: χυλό αραβοσίτου με δαμάσκηνα, muffins βρώμης, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Κυριακή:

  • Πρωινό: χυλό ρυζιού με γάλα σόγιας, ψημένο μήλο, κεφίρ ή γιαούρτι.
  • Μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια, σαλάτα λάχανων, τηγανίτες κολοκύθας, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • Δείπνο: λαχανικά στον ατμό, κεφτεδάκια από άπαχο κρέας με ρύζι, τσάι.

Αυτό το μενού είναι προαιρετικό. Η διατροφή βασίζεται στα χαρακτηριστικά του οργανισμού, στα προσωπικά γούστα και στην πορεία της νόσου. Συνιστάται να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο.

Συμβουλές για τη θεραπεία και τη διατροφή

Για να σταματήσουν τα συμπτώματα της αλλεργίας, θα πρέπει να παρατηρήσετε τον τύπο αποβολής της διατροφής, δηλαδή να εξαλείψετε εντελώς το αλλεργιογόνο από τη διατροφή. Εάν είστε αλλεργικός στη γύρη ή στα τσιμπήματα εντόμων, η διατροφή είναι απαραίτητη για τη μείωση του κινδύνου διασταυρωμένης αλλεργίας. Ορισμένες συμβουλές διατροφής:

  1. Είναι απαραίτητο να φάτε φρεσκομαγειρεμένα γεύματα. Όταν φυλάσσεται σε ψυγείο, αρχίζει η ζύμωση, η οποία μπορεί να προκαλέσει εξανθήματα και άλλα συμπτώματα.
  2. Οι ενήλικες πρέπει να τρώνε όχι περισσότερο από 5 φορές την ημέρα, τα παιδιά - όχι περισσότερο από 8.
  3. Μια αλλεργία διατροφής στο πρόσωπο θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη.
  4. Μετά από πλήρη ανάκτηση, το αλλεργιογόνο προϊόν μπορεί να δοκιμάζεται βαθμιαία, να εγχέεται στη διατροφή.
  5. Kashi επιθυμητό να μαγειρεύουν στο νερό.
  6. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις συνήθεις συνταγές από τις οποίες χρειάζεται απλά να αφαιρέσετε το αλλεργιογόνο.
  7. Συνιστάται η απόρριψη αλατιού.
  8. Καθημερινές θερμίδες - όχι περισσότερο από 3.000.
  9. Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρού νερού ανά ημέρα.
  10. Στο αρχικό στάδιο της θεραπείας (τις πρώτες δύο ημέρες), είναι προτιμότερο να αρνηθεί κανείς το φαγητό γενικά.
  11. Τα πρώτα πιάτα πρέπει να είναι χορτοφαγικά και το κρέας θα πρέπει να είναι στον ατμό ή ψημένο στο φούρνο.
  12. Η τήρηση μιας υποαλλεργικής διατροφής είναι απαραίτητη μόνο κατά την περίοδο της επιδείνωσης και της θεραπείας.
  13. Το αλκοόλ υπό οποιαδήποτε μορφή απαγορεύεται αυστηρά.

Εκτός από τη συμμόρφωση με τη διατροφή, οι πάσχοντες από αλλεργίες πρέπει να χρησιμοποιούν φάρμακα για την εξάλειψη των συμπτωμάτων. Μεταξύ αυτών είναι:

  • αντιισταμινικά ·
  • κορτικοστεροειδή (σε σοβαρές περιπτώσεις).
  • προσροφητικά.

Μετά από μια πορεία θεραπείας, μπορείτε να επιστρέψετε στη συνήθη διατροφή. Αλλά σε κάθε περίπτωση, η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη, ισορροπημένη, πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Τρόφιμα για αλλεργίες σε ενήλικες - ποια τρόφιμα μπορεί να είναι αλλεργικά;

Περιεχόμενο του άρθρου:

Η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος σε οποιοδήποτε προϊόν ή ουσία ονομάζεται αλλεργία. Σε έναν ενήλικα, μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία.

Ο λόγος για αυτό είναι μια γενετική προδιάθεση, άγχος, αυτοθεραπεία ή κακό επίπεδο οικολογίας. Τα αλλεργιογόνα είναι συνήθως τρόφιμα, σκόνη, μαλλί, φάρμακα και χημικά.

Κανόνες διατροφής και ιατρική διατροφή κατά τη διάρκεια οξείας αλλεργίας σε ενήλικες

Το σύστημα τροφίμων για τροφικές αλλεργίες μπορεί να οφείλεται σε πρόληψη ή θεραπεία. Γενικά, αποσκοπεί στην απομάκρυνση του σώματος από ένα αλλεργικό «ερεθιστικό» και στη μείωση του φορτίου τροφίμων.

Θα πρέπει σίγουρα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ο οποίος θα καθορίσει σε ποιο σημείο είστε αλλεργικοί και θα γράψετε τη διατροφή σας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να ακολουθήσετε μια υποαλλεργική διατροφή κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των αλλεργιών.

Εδώ είναι μερικά στάδια της διατροφής:

Μία ή δύο ημέρες θα χρειαστεί να λιμοκτονήσουν και να μην τρώτε φαγητό καθόλου. Μπορείτε να πίνετε μόνο μη ανθρακούχο νερό. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε 1,5 - 2 λίτρα. Εάν γνωρίζετε ποια ουσία προκαλεί αλλεργίες, σταματήστε να τη χρησιμοποιείτε.

Τις επόμενες ημέρες, προσθέστε μη αλλεργικά τρόφιμα στη διατροφή σας - προϊόντα χυμού χθες. σούπες μαγειρεμένες σε ζωμό λαχανικών. πλιγούρι βρώμης, κεχρί, φαγόπυρο, χυλό ρυζιού. Μαγειρέψτε τα χωρίς λάδι. Τρώτε μικρά γεύματα 6 φορές την ημέρα.

Εάν παρατηρήσετε ότι δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση ή έχει μειωθεί, τότε συμπεριλάβετε τα παρακάτω τρόφιμα στη διατροφή: κρέας, μοσχάρι, κοτόπουλο, κατά προτίμηση μαστό. λαχανικά, φρούτα, αδύναμο τσάι, αλμυρά μπισκότα. Σε αυτό το στάδιο, τρώνε 4 φορές την ημέρα.

Αξίζει μια εβδομάδα για να κολλήσει σε αυτή τη δίαιτα, αλλά ο γιατρός μπορεί να σας επιτρέψει να το φάτε για 2-3 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε σίγουρα να απαλλαγείτε από το αλλεργικό "ερεθιστικό", καθώς και να ομαλοποιήσετε τη διατροφή σας.

Για να αντέξει μια δίαιτα - και πολλοί το βρίσκουν δύσκολο να αποφασίσουν - πάρτε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Γράψτε σε αυτό τι τρόφιμα χρησιμοποιείτε. Αν παρατηρήσετε κάποια αντίδραση του σώματος - σημειώστε.

Σε περίπτωση παροξυσμών αλλεργίας, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει δίαιτα για αρκετές εβδομάδες. Έχοντας περάσει, ένα αλλεργικό άτομο μπορεί να στραφεί στην ατομική διατροφή, εξαιρώντας τα προϊόντα που είναι αλλεργιογόνα.

Μην αντιμετωπίζετε τη διατροφή ως μαρτύριο. Για μια εβδομάδα χωρίς ορισμένα προϊόντα, θα αισθανθείτε αισθητά καλύτερα και χάνετε λίγα κιλά.

Οι ακόλουθες εγχύσεις βότανα και φυτά βοηθούν στη θεραπεία των αλλεργιών:

Η έγχυση αυτού του φυτού θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από αλλεργικά συμπτώματα. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας 200 ml ζεστό νερό, και στη συνέχεια αναπνεύστε αυτό το ζωμό. Μπορείτε επίσης να πάρετε μέσα στο βάμμα - περίπου 6-8 φορές την ημέρα για μια κουταλιά της σούπας.

Η έγχυση της σειράς μπορεί να αντικατασταθεί από τον συνηθισμένο καφέ, τσάι, που δεν φέρουν τα οφέλη των αλλεργιών. Επίσης, υπολογίζεται 1 κουταλιά της σούπας 200 ml νερό, δηλαδή, ένα ποτήρι. Είναι απαραίτητο να επιμείνει το γρασίδι 30 λεπτά. Πάρτε είναι να πάρετε ένα ποτήρι μέσα σε τρεις φορές την ημέρα.

    • Viburnum ταξιανθίες

Μαζί με το string είναι ένα εξαιρετικό αντιισταμινικό. Είναι απαραίτητο να αναμείξετε αυτά τα φυτά και να παρασκευάσετε μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Πίνετε πριν και μετά το φαγητό μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Κατάλογος προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες σε ενήλικες

Σήμερα, οι γιατροί εκπέμπουν περίπου 160 ουσίες που προκαλούν αλλεργίες. Οι περισσότεροι από τους "ερεθιστές" είναι πρωτεΐνες. Αλλά τα λίπη και οι υδατάνθρακες δεν έχουν αλλεργικές ιδιότητες, αλλά σε συνδυασμό με πρωτεΐνες, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες.

Υπάρχουν τρόφιμα που έχουν υψηλό επίπεδο αλλεργιογόνου. Δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται χωρίς την επίβλεψη ενός γιατρού.

  • Γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, ιδιαίτερα αγελάδες, βούτυρο, τυριά, γιαούρτια
  • Αυγά
  • Οποιοδήποτε συνηθισμένο ψάρι, χαβιάρι, γαρίδες, καβούρια, όλα τα θαλασσινά
  • Καπνιστά προϊόντα, ψάρια, καθώς και λουκάνικα, λουκάνικα
  • Σιτάρι, σίκαλη
  • Κονσέρβες τροφίμων. Pate, κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια
  • Μαρινάδες Τυριά
  • Πικάντικα τρόφιμα και μπαχαρικά. Μαγιονέζα, κέτσαπ
  • Λαχανικά - ντομάτες, κόκκινη πιπεριά, καρότα, κολοκύθα, μελιτζάνες, λάχανο, σέλινο και λάκκο
  • Μούρα - φράουλες, φράουλες, κεράσια, ρόδια, σμέουρα. Και άλλα - βατόμουρα, σταφύλια, θαλασσινά, πεπόνια, βατόμουρα
  • Ζαχαροπλαστική, το ψήσιμο
  • Citrus
  • Αυγά
  • Φρούτα, ιδιαίτερα κόκκινα μήλα, λωτός, ανανά
  • Εξωτικά φρούτα
  • Μερικά αποξηραμένα φρούτα - αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα, ημερομηνίες
  • Τα καρύδια
  • Μανιτάρια
  • Καφές, κακάο, σοκολάτα
  • Γλυκά - μέλι, marshmallow, marshmallow, καραμέλα. Παγωτά, κέικ και πίτες
  • Ημιτελή προϊόντα, γρήγορο φαγητό
  • Gazvod
  • Αλκοολούχα ποτά, καθώς και χυμοί, kvass
  • Τσίχλα

Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα τα κόκκινα προϊόντα είναι αλλεργιογόνα. Υπάρχουν όμως και αυτοί που δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Έχουν ένα μέσο επίπεδο αλλεργιογένεσης.

Κατάλογος προϊόντων που έχουν εγκριθεί για αλλεργίες σε ενήλικες

  • Κοτόπουλο και βόειο κρέας
  • Δημητριακά - βρώμη, καλαμπόκι, ρύζι, φαγόπυρο
  • Ορισμένα λαχανικά είναι πράσινες πιπεριές, τεύτλα, πατάτες και γογγύλια.
  • Βερίκοκα, ροδάκινα
  • Όσπρια - μπιζέλια, σόγια, φασόλια
  • Μούρα - άγριο τριαντάφυλλο, λουλούδι, βακκίνιο, μαύρη σταφίδα
  • Σιμιγδάλι
  • Γάλα, βούτυρο, ξινή κρέμα, τυρί cottage, γιαούρτι
  • Κρέας αρνιού
  • Ζυμαρικά
  • Μούρα - βατόμουρα, μαύρα και λευκά φραγκοστάφυλα, κεράσια, βακκίνια και αχύρια
  • Φρούτα - Μπανάνες
  • Λαχανικά - παντζάρια, καρότα, γογγύλια, κρεμμύδια και σκόρδο

Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα για αλλεργίες;

  • Από ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα μόνο κεφίρ, θερμοκήπιο γιαούρτι, ryazhenka
  • Βραστά ψάρια - πέρκα
  • Βραστό κρέας, αλλά όχι λίπος. Μπορεί να κοτόπουλο στήθος, βόειο κρέας και χοιρινό φιλέτο
  • Παραπροϊόντα - καρδιά, νεφρό, συκώτι, γλώσσα
  • Πλιγούρι - φαγόπυρο, καλαμπόκι, πλιγούρι βρώμης, μαργαριτάρι, ρύζι
  • Έλατο ελαιόλαδο και ηλιέλαιο
  • Ορισμένα φρούτα είναι λευκά κεράσια και φραγκοστάφυλα, πράσινα μήλα, αχλάδια
  • Αποξηραμένα - δαμάσκηνα, μήλα, αχλάδια
  • Λαχανικά - κολοκυθάκια, αγγούρια, λάχανο
  • Πράσινο
  • Μεταλλικό νερό χωρίς αέριο
  • Συμπιέζει
  • Φυτικά έγχυμα

Ιδιαιτερότητες της διατροφής μετά από θεραπεία αλλεργίας σε ενήλικες

Μετά τη διεξαγωγή ιατρικών εξετάσεων για αλλεργιογόνα, καθώς και για τη θεραπεία, οι αλλεργίες πρέπει να ακολουθούν ένα συγκεκριμένο σύστημα τροφίμων.

Ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές για τη διατήρηση μιας καλής κατάστασης υγείας μετά την αλλεργική θεραπεία:

  • Μαζί με το αλλεργιογόνο συζητάμε ποια προϊόντα μπορείτε πραγματικά και δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε
  • Δημιουργήστε το σύστημα ισχύος σας
  • Εισάγετε αργά νέα προϊόντα και ουσίες στη διατροφή. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.
  • Ετοιμάστε φρέσκα τρόφιμα
  • Απορρίψτε το "έτοιμο" φαγητό, τα τρόφιμα ευκολίας, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τη μαγιονέζα και το κέτσαπ
  • Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, διαβάστε τη σύνθεσή του.

Ποια προϊόντα δεν προκαλούν αλλεργίες

Τροφή για αλλεργίες

ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΣΕ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ

Το 30% του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από αλλεργικές ασθένειες, τις περισσότερες φορές από παιδιά. Η κύρια αιτία αυτής της κοινής παθολογίας είναι ο παράγοντας τροφίμων.

Αλλεργίες - είναι μια άλλη καταστροφή της σύγχρονης κοινωνίας - μολυσμένο κατανάλωση προϊόντων διύλισης με χίλια διαφορετικά δεν είναι πάντα ακίνδυνα πρόσθετα, τα επουλωθεί συνθετικά ναρκωτικά δεν είναι σε θέση να δώσει το μωρό, τουλάχιστον κατά το πρώτο έτος της ζωής, το μόνο θρεπτική τροφή γι 'αυτόν - το μητρικό γάλα. Καταβάλλουμε την τιμή γι 'αυτό - διάθεση, νευροδερματίτιδα, βρογχικό άσθμα κλπ. κ.λπ.

Στα παιδιά, οι τροφικές αλλεργίες μπορούν να εμφανιστούν αμέσως μετά τη γέννηση ή αρκετούς μήνες αργότερα. Η κληρονομικότητα, το κάπνισμα, το δυσμενές περιβάλλον διαβίωσης, η μητέρα της που λαμβάνει διάφορα φάρμακα, ειδικά τα αντιβιοτικά, συμβάλλουν σε αυτήν. Καθώς και μια ανθυγιεινή διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της νοσηλείας, τα προϊόντα χόμπι όπως το πλήρες αγελαδινό γάλα, πηγμένο γάλα για τυρί, τα συμπληρώματα διατροφής, τα εσπεριδοειδή, οι φράουλες, τα αυγά, το χαβιάρι, το ρόδι, καφέ, μέλι, μανιτάρια, τη σοκολάτα, τα αναψυκτικά, Kvass, συντηρητικά, μπαχαρικά. Όλα αυτά δεν διστάζουν να επηρεάσουν το μωρό. Ασθένειες της καρδιάς, των πνευμόνων και του ήπατος της μητέρας, ειδικά μολύνσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορούν να επηρεάσουν το μωρό.

Προσέξτε

Περίπου το 92% των ανθρώπινων θανάτων προκαλούνται από διαφορετικούς τύπους αλλεργικών αντιδράσεων. Και στις περισσότερες περιπτώσεις αυτές δεν είναι μεμονωμένες περιπτώσεις, αλλά οι συνήθεις αλλεργίες, οι οποίες οδηγούν σε επιπλοκές.

Ο συνηθέστερος και επικίνδυνος τύπος αλλεργίας είναι το Algnimus pesentrum, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο.

Επιπλέον, δεν είναι ο ίδιος ο άνθρωπος που είναι μολυσμένος επίσημα, αλλά το γονίδιο αλλεργίας, αλλά τα κακοήθη κύτταρα του εξαπλώνονται σε όλο το σώμα, μολύνοντας τον άνθρωπο και όλα ξεκινούν με το συνηθισμένο φτάρνισμα.

Επί του παρόντος, πραγματοποιείται το Ομοσπονδιακό Πρόγραμμα «Υγιές Έθνος», στο οποίο κάθε κάτοικος της Ρωσικής Ομοσπονδίας και της ΚΑΚ λαμβάνει ένα φάρμακο για τη θεραπεία αλλεργιών σε μειωμένη τιμή 149 ρούβλια.

Η Elena Malysheva μίλησε λεπτομερώς για αυτό το φάρμακο στο πρόγραμμα Υγεία · μπορείτε να διαβάσετε την έκδοση κειμένου στην ιστοσελίδα του.

Ας προσπαθήσουμε να αποκαλύψουμε κάποιους μηχανισμούς ανάπτυξης μιας αλλεργικής διαδικασίας, η οποία είναι απαραίτητη για να κατανοήσουμε τις διατροφικές συνήθειες σε μια δεδομένη παθολογία.

Η αλλεργία είναι η αντίδραση ενός οργανισμού στην είσοδο ενός αλλεργιογόνου (ένα αλλεργιογόνο μπορεί να είναι οποιαδήποτε ουσία, συμπεριλαμβανομένης της τροφής), η οποία χαρακτηρίζεται από εσωτερικές και εξωτερικές εκδηλώσεις με την ένταξη του ανοσοποιητικού συστήματος στη διαδικασία. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει κυρίως μέσα στο σώμα, οι εξωτερικές αλλαγές προειδοποιούν μόνο για τον κίνδυνο, προκαλώντας, ωστόσο, πολλά προβλήματα. Το ανοσοποιητικό σύστημα στην εμφάνιση του αλλεργιογόνου αντιδρά με την παραγωγή αντισωμάτων. Όταν ένα αλλεργιογόνο αντιδρά με αντισώματα, πολύ δραστικές βιολογικά δραστικές ουσίες, η ισταμίνη και η σεροτονίνη, απελευθερώνονται στο αίμα. Προκαλούν έναν σπασμό των λείων μυών των βρόγχων, των εντέρων και άλλων οργάνων, που οδηγούν σε επιθέσεις ασφυξίας, πόνο στην κοιλιά, κλπ. Αυτές οι ουσίες αυξάνουν την διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων, ιδιαίτερα μικρές, να συμβάλλει στην εμφάνιση των φλεγμονωδών αντιδράσεων όπως ορατή βλεννώδεις μεμβράνες και το δέρμα και την εσωτερική και των ήδη σπασμό όργανα.

Η διαδικασία της αλλεργίας επηρεάζεται σημαντικά από την κατάσταση των ανοσοποιητικών, νευρικών, πεπτικών, ουρολογικών και ενδοκρινολογικών συστημάτων. Αλλεργία εκδηλώνεται με διάφορες μορφές, που επηρεάζουν το πιο αδύναμο κρίκο στο σώμα: αλλεργική κνίδωση, επιπεφυκίτιδα, ρινίτιδα, έκζεμα και πρήξιμο, που ονομάζεται προδιάθεση στα παιδιά, το άσθμα, και άλλες αλλαγές.

Οι αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν σχεδόν όλα τα τρόφιμα, αλλά ποτέ δεν υπάρχει αυξημένη ευαισθησία σε όλα τα προϊόντα ταυτόχρονα. Γενικά, 1-2 άτομα προκαλούν ευαισθητοποίηση σε ένα άτομο, πιο σπάνια πολλά προϊόντα. Γιατί δεν μπορεί πάντα να εντοπιστεί αυτό το αλλεργιογόνο; Μία από τις δυσμενείς επιπτώσεις που τίθενται από τις αλλεργίες - μια φλεγμονή των βλεννογόνων μεμβρανών του γαστρεντερικού σωλήνα, η οποία αποτελεί παραβίαση της ενζυματικής δραστικότητας της και μία αύξηση στην διαπερατότητα σε μεγάλα μόρια, ποια είναι τα προϊόντα ατελούς διάσπασης των πρωτεϊνών. Ένας φαύλος κύκλος δημιουργείται: ένα αλλεργιογόνο που εισέρχεται στο σώμα διαταράσσει την πέψη των τροφών και ενισχύει την απορρόφηση άλλων αλλεργιογόνων μορίων, τα οποία επιδεινώνουν περαιτέρω τη διαδικασία. Ο κύριος σκοπός της διατροφής - η εξάλειψη του αλλεργιογόνου, αλλά όταν ο μηχανισμός της αλλεργίας είναι ήδη σε λειτουργία και λειτουργεί - δεν λειτουργεί αμέσως.

Η ιατρική διατροφή για αλλεργίες είναι υψίστης σημασίας για την επιτυχή αντιμετώπιση και πρόληψη της νόσου. Η διατροφή παρατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα (1-3 χρόνια).

Συστάσεις για τη διατροφή σε αλλεργικές παθήσεις.

Συμμετείχε στη μελέτη της αμυγδαλίτιδας για πολλά χρόνια. Οι αλλεργικές αντιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα οδηγούν στην εμφάνιση των πιο επικίνδυνων ασθενειών. Και όλα ξεκινούν με το γεγονός ότι ένα άτομο αρχίζει να έχει πονόλαιμο, μια διευρυμένη και πρησμένη αμυγδαλές. Και τελειώνει με ασφυξία ή αναφυλακτικό σοκ. Μπορεί να αναπτυχθεί ένα απόσπασμα το οποίο, αν αναπτυχθεί σε φλέγμα, είναι η αιτία θανάτου. Η αλλεργική αμυγδαλίτιδα οδηγεί σε καρδιακές βλάβες, επηρεάζει τον λάρυγγα, τους βρόγχους και τους πνεύμονες. Επηρεάζει το πάγκρεας, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη του διαβήτη.

Το επόμενο γεγονός είναι ότι μπορείτε να πιείτε θεραπείες για αμυγδαλίτιδα, αλλά αυτό δεν θεραπεύει την ίδια την αιτία της ασθένειας. Το μόνο φάρμακο που συνιστάται επίσημα από το Υπουργείο Υγείας για τη θεραπεία της αμυγδαλίτιδας και χρησιμοποιείται επίσης από αλλεργιολόγους στην εργασία τους είναι το Gistanol. Το φάρμακο επηρεάζει την αιτία της ασθένειας, καθιστώντας δυνατή την πλήρη και μόνιμη απαλλαγή από την αμυγδαλίτιδα. Επιπλέον, ως μέρος του ομοσπονδιακού προγράμματος, κάθε κάτοικος της Ρωσικής Ομοσπονδίας μπορεί να το αγοράσει για μόλις 149 ρούβλια.

1. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες ή δυσφορία από τα τρόφιμα. Οι ασθενείς γνωρίζουν συχνά τα προϊόντα αυτά, αν όχι, η αναζήτηση γίνεται εμπειρικά, με βάση την εμπειρία του ασθενούς, κατά προτίμηση με την κατάλληλη δίαιτα και «ημερολόγιο διατροφής», καθώς και την επιθεώρηση στο αλλεργιολόγο. Αφού τα συμπτώματα της αλλεργίας υποχωρήσουν και η υγιής κατάσταση του σώματος είναι σταθερή, μπορείτε σταδιακά, μία προς μία, να εισέλθετε στα εξαιρούμενα τρόφιμα, λαμβάνοντας υπόψη την αντίδραση.

2. Εξαιρούνται ή περιορίζονται σε προϊόντα που δεν προκαλούν αλλεργία σε αυτό το άτομο, αλλά έχουν υψηλό ευαισθητοποιητικό δυναμικό. Στη διατροφή θα πρέπει να περιορίζεται σε πρωτεΐνες, ειδικά εκείνες που περιέχουν τα αμινοξέα ιστιδίνη και τρυπτοφάνη, των οποίων τα παράγωγα είναι ισταμίνη και σεροτονίνη, αντίστοιχα. Τα προϊόντα που περιέχουν αυτές τις πρωτεΐνες περιλαμβάνουν τυριά, ήπαρ, νεφρά, ψάρια, λιπαρά κρέατα.

Αλλεργικές επιδράσεις είναι κυρίως εκείνες των ζωικών και φυτικών προϊόντων, σε μικρότερο βαθμό, μερικά συστατικά υδατάνθρακα.

Οι πιο κοινές αλλεργίες προκαλούν καθημερινά προϊόντα διατροφής: αγελαδινό γάλα, κρέας ζώων και πουλερικών, αυγά, ψάρια, δημητριακά, εσπεριδοειδή, καρπούς με κέλυφος, φρούτα, λαχανικά.

Δίνουμε μια σύντομη περιγραφή ορισμένων τροφίμων που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες.

Το γάλα περιέχει πρωτεΐνη 3-4%, το μεγαλύτερο μέρος της οποίας αντιπροσωπεύεται από την καζεΐνη, η οποία είναι πολύ ανθεκτική στη θερμότητα, αλλά λιγότερο αλλεργική από τις ασταθείς σφαιρίνες. Ως εκ τούτου, τη θέρμανση, και παρεμπιπτόντως, η δράση των βακτηρίων γαλακτικού οξέος μειώνει σημαντικά τις αλλεργικές ιδιότητες του γάλακτος.

Στα αυγά, ο κρόκος έχει τη χαμηλότερη αλλεργιογόνο δράση (σε σύγκριση με την πρωτεΐνη). Οι αλλεργίες των αυγών συχνά συνοδεύονται από αλλεργίες κοτόπουλου.

Από όλα τα είδη κρέατος, το πιο αλλεργιογόνο είναι το χοιρινό κρέας, καθώς και το κρέας των χήνων και των πάπιων.

Ιστορίες των αναγνωστών μας

Έχω απαλλαγεί από τις αλλεργίες για πάντα! Έχουν περάσει 2 χρόνια από τότε που ξέχασα για τις αλλεργίες. Ω, δεν έχετε ιδέα πώς υπέφερα, πόσο προσπάθησα - τίποτα δεν βοήθησε. Πόσες φορές πήγαινα στην κλινική, αλλά μου απαίτησαν ξανά και ξανά τα άχρηστα φάρμακα και όταν επέστρεψα, οι γιατροί απλά έκαψαν. Τέλος, αντιμετώπισα αλλεργίες και χάρη σε αυτό το άρθρο. Όποιος έχει αλλεργίες - βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει!

Διαβάστε το πλήρες άρθρο >>>

Οι πρωτεΐνες ψαριών είναι πολύ δραστικές. ειδικά θαλάσσια και οστρακόδερμα (γαρίδα, καλαμάρια, κ.λπ.), έτσι περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα αμινοξέων ιστιδίνης.

Όσον αφορά τα δημητριακά. τα πιο δραστικά σε αλλεργικούς όρους είναι βρώμη, σίκαλη, σιτάρι και, φυσικά, προϊόντα και πιάτα από αυτά. Οι αλλεργικές αντιδράσεις σε μικρότερο βαθμό προκαλούνται από το ρύζι, το κεχρί, το καλαμπόκι, το φαγόπυρο και το κριθάρι. Από τα όσπρια, το μπιζέλι είναι πιο αλλεργιογόνο (ξηρό, αλλά σε καμία περίπτωση νεαρό πράσινο μπιζέλια), και σε μικρότερο βαθμό, φασόλια και σόγια. Αρκετά ισχυρά αλλεργιογόνα - καρύδια.

Αλλεργικές αντιδράσεις που σχετίζονται με τη χρήση φρούτων και λαχανικών. που σχετίζονται με το συστατικό υδατάνθρακα. Από τα φρούτα, τα εσπεριδοειδή προκαλούν τις περισσότερες φορές αλλεργίες: πορτοκάλια και μανταρίνια σε μεγαλύτερο βαθμό, λεμόνια και γκρέιπφρουτ σε μικρότερο βαθμό. Από τα μούρα, φράουλα, φράουλα, βατόμουρο, μαύρη σταφίδα έχουν το πιο έντονο ευαισθητοποιητικό αποτέλεσμα. Πολύ ισχυρές αλλεργιογόνες ιδιότητες εκδηλώνουν καρότα, ντομάτες, τεύτλα, σέλινο. πολύ λιγότερο - πατάτες, λάχανο, γογγύλια, σέσκουλα, αγγούρια, μαρούλι. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας μειώνεται η αλλεργική δραστηριότητα των λαχανικών, των φρούτων και των μούρων.

Μια κοινή αλλεργία στους κόκκους κακάο. και κατά συνέπεια στη σοκολάτα και τα προϊόντα της, καθώς και στον καφέ.

Η ανοχή στα λευκά κρασιά οφείλεται στην αλλεργία στο λευκό αυγό, μέσω του οποίου τα κρασιά είναι ανθεκτικά.

3. Τα γεύματα, ακόμη και κατά την περίοδο παροξύνσεων, πρέπει να ποικίλλουν και να γίνονται πολλαπλάσια καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, τα ίδια προϊόντα θα πρέπει να καταναλώνονται όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα, πράγμα που θα επιτρέψει όχι μόνο την παροχή στον οργανισμό όλων των αναγκαίων ουσιών αλλά και την πρόληψη αλλεργιών σε νέα προϊόντα τροφοδοτικό.

4. Πρέπει να ακολουθείτε τις βασικές αρχές των διατροφικών αλλεργιών:

  • Είναι καλύτερο να τρώτε πρώτες γεύσεις χορτοφάγους ή σε αδύναμο ζωμό κρέατος από άπαχο κρέας χωρίς κόκαλα. Χρησιμοποιείται ο λεγόμενος δεύτερο ζωμός. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βράσετε το κρέας για 5-10 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό εντελώς, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κρέας και μαγειρέψτε το ζωμό.
  • Για χάρη του γαστρεντερικού σωλήνα χρησιμοποιήστε κυρίως βρασμένο, ατμό και φασόλια. Τα πικάντικα, αλμυρά, πικάντικα, ξινά φαγητά αποκλείονται. Όταν επηρεάζεται η γαστρεντερική οδός, τα προϊόντα που περιβάλλουν πρέπει να εφαρμόζονται με τη μορφή ζελέ, σιτηρών και λαχανικών, εξαλείφοντας εντελώς τα τρόφιμα που ερεθίζουν τα πεπτικά όργανα.
  • Τα περισσότερα από τα λίπη είναι επιθυμητά να αναπληρώνονται με λαχανικά και ghee.
  • Τα ψημένα προϊόντα καταναλώνονται καλύτερα από δημητριακά ολικής αλέσεως.
  • Υπάρχουν κατά προτίμηση φρέσκα παρασκευασμένα πιάτα, καθώς ακόμη και όταν αποθηκεύονται στο ψυγείο, υφίστανται διεργασίες ζύμωσης και σήψης, πράγμα που αυξάνει τις ευαισθητοποιητικές ιδιότητες των τροφίμων.

5. Προϊόντα που αυξάνουν τη διαπερατότητα των βλεννογόνων της γαστρεντερικής οδού (μπαχαρικά, ξύδι κ.λπ.) και προϊόντα που μπορούν να ενισχύσουν τις ευαισθητοποιητικές ιδιότητες των αλλεργιογόνων τροφίμων (ζάχαρη, αλάτι) είναι περιορισμένα.

6. Είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί η φλεγμονή των βλεννογόνων. και στη συνέχεια να διεγείρει την εκκριτική δραστηριότητα του ήπατος, του παγκρέατος και του ίδιου του στομάχου, έτσι ώστε τα τρόφιμα να πέφτουν καλύτερα και δεν υπάρχουν υποανάπτυκτες πρωτεΐνες και άλλα συστατικά. Σε αυτή την περίπτωση, τα αφεψήματα των βοτάνων θα βοηθήσουν: το ραβδινό, το χαμομήλι, το plantain, η τσουκνίδα, το μετάξι καλαμποκιού. Ταυτοχρόνως λαμβανόμενα ένζυμα (φεστάλκο, παγκρεατίνη κ.λπ.).

7. Δεδομένου ότι η διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων αυξάνεται, συμβάλλοντας στη φλεγμονή, είναι απαραίτητα συστατικά διατροφής, τα οποία μειώνουν τη διαπερατότητα του αγγειακού τοιχώματος και όχι υπερβολική χρήση ορμονικών φαρμάκων. Πρόκειται για προϊόντα που περιέχουν βιταμίνες C και P, ασβέστιο, ιώδιο κ.λπ.

8. Όπως γνωρίζετε, το γάλα είναι ένα σημαντικό προϊόν από το οποίο εξαρτάται η ανάπτυξη και η ανάπτυξη ενός παιδιού. Τα παιδιά με αλλεργίες στο γάλα θα πρέπει πρώτα να προσπαθήσουν να στραφούν σε γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ, γιαούρτι, ryazhenka, ξινή κρέμα ή κρέμα γάλακτος, ζυμωμένα με χυμό λεμονιού (πιέστε το μισό λεμόνι σε ένα ποτήρι κρέμα). Μερικές φορές η χρήση αιγοειδών, το γαλάζιο γάλα δίνει καλά αποτελέσματα.

Εάν αυτό δεν βοηθά στην εξάλειψη για το χρόνο των γαλακτοκομικών προϊόντων, αντικαθιστώντας τα με το γάλα αμυγδάλου, έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό σε περίπτωση δυσανεξίας στην αγελάδα. Στη συνέχεια, εισάγετε σταδιακά γαλακτοκομικά προϊόντα, ξεκινώντας από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση Η τεχνολογία παραγωγής γάλακτος αμυγδάλου έχει ως εξής: 125 γραμμάρια αποφλοιωμένων και μη επενδυμένων αμυγδάλων αλέθονται, προστίθενται 0,5 λίτρα βρασμένου νερού, αναμιγνύονται καλά και διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια διηθούνται μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας. Στο διήθημα προσθέστε άλλα 0,5 λίτρα βρασμένου νερού, βράστε. Μπορείτε να προσθέσετε 50 γραμμάρια ζάχαρης.

9. Το λαϊκό φάρμακο βοηθά πολύ καλά τα παιδιά - κελύφη με χυμό λεμονιού. Η συνταγή για την παρασκευή ενός «φαρμάκου» είναι απλή: αφαιρέστε το κέλυφος από ένα φρεσκοαγειωμένο αυγό, ξεφλουδίστε το φιλμ και στεγνώστε το κέλυφος για αρκετές ημέρες στον αέρα σε θερμοκρασία δωματίου και, στη συνέχεια, πιέστε σε μια σούπα σε κονιώδη κατάσταση, όπως ο στιγμιαίος καφές. Πάρτε 1 ή 1/5 κουταλάκι του γλυκού κέλυφος και προσθέστε μερικές σταγόνες φρέσκο ​​χυμό λεμονιού έτσι ώστε η σκόνη να είναι εντελώς διαβρεγμένη και να δώσει στο παιδί. Μπορείτε να πιείτε νερό.

10. Εάν ο ασθενής παρατηρήσει ότι ένα συγκεκριμένο τρόφιμο ή πιάτο προκαλεί επιδείνωση, τότε θα πρέπει να εξαιρεθεί αμέσως από τη διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι τροφικές αλλεργίες ή οι τροφικές αλλεργίες κατέχουν ηγετική θέση σε όλες τις αλλεργικές νόσους σε παιδιά, ειδικά για μικρά παιδιά. Τα πιθανά αλλεργιογόνα είναι όλα τα τρόφιμα, μερικά από τα οποία έχουν πολύ μεγαλύτερη αλλεργική επίδραση: ορισμένα είδη λαχανικών και φρούτων, σοκολάτα, μανιτάρια, ρακί, ψάρια, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά προϊόντα, χρώματα τροφίμων και συντηρητικά.

Εάν η αλλεργία στα τρόφιμα εκδηλώνεται ενώ η τροφή παραμένει στο στόμα του ατόμου, δεν είναι δύσκολο να εντοπιστεί και να αποκλειστεί το προκλητικό προϊόν από περαιτέρω κατανάλωση. Ωστόσο, παρατηρείται συχνότερα μια καθυστερημένη αντίδραση, η οποία περιπλέκει σε μεγάλο βαθμό την ταχεία αναγνώριση του προκλητικού αλλεργιογόνου.

Η αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα καταλαμβάνει ηγετικό ρόλο στην αλυσίδα γνωστών αλλεργικών ασθενειών και αναπτύσσεται λόγω της αυξημένης ευαισθησίας του σώματος στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος. Στα βρέφη, οι αλλεργικές αντιδράσεις συχνά αναπτύσσονται μετά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, με βάση το αγελαδινό γάλα ή μετά τη μεταφορά τους σε τεχνητή σίτιση.

Αλλεργικά προϊόντα

Απόλυτα όλα τα είδη τροφίμων μπορούν να αποτελέσουν προκάτοχες τροφικών αλλεργιών, αλλά συνήθως είναι υπεύθυνη για μια μικρή ομάδα αλλεργιογόνων για την ανάπτυξή τους. Μερικές φορές υποστηρίζεται ότι η πιο συνηθισμένη αλλεργία σε καραβίδες, φράουλες και ντομάτες, καθώς και δηλώσεις σχετικά με τις απόλυτες τροφικές αλλεργίες, όταν ο ασθενής είναι αλλεργικός σε οποιοδήποτε και όλα τα προϊόντα. Έτσι - αυτό δεν είναι αλήθεια. Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, ακόμη και με σοβαρές αλλεργίες στα τρόφιμα, μπορεί να παρουσιαστεί αμέσως αλλεργική αντίδραση σε πολλά τρόφιμα, ωστόσο, δεν είναι δύσκολο για τον ασθενή να σχηματίσει δίαιτα χωρίς αλλεργία.

Αλλεργίες σε ποια προϊόντα; Συχνά, η ανάπτυξη αλλεργιών προκαλείται από τα ακόλουθα τρόφιμα: κρέας κοτόπουλου, αυγό κοτόπουλου, σοκολάτα και κακάο, ψάρι και χαβιάρι, κόκκινα φρούτα και λαχανικά, καραβίδες, γάλα, καρύδια, καραβίδες, μέλι. Τα καρύδια όπως τα φιστίκια, τα αμύγδαλα και τα κάσιους είναι πολύ ισχυρά αλλεργιογόνα. Στα βρέφη, η τροφική αλλεργία αναπτύσσεται συχνότερα σε πρωτεΐνες γάλακτος, κρέας κοτόπουλου και ασπράδι αυγού, βόειο κρέας, σόγια, πρωτεΐνες γλουτένης σίτου και μερικές φορές ακόμη και ορισμένα δημητριακά. Στους ενήλικες και τα μεγαλύτερα παιδιά, οι τροφικές αλλεργίες προκαλούνται συχνότερα από καρκινοειδή (καραβίδες, καβούρια, γαρίδες), ψάρια και ξηρούς καρπούς.

Συχνά οι ένοχοι της ανάπτυξης μιας αλλεργικής αντίδρασης είναι τα διάφορα χημικά πρόσθετα που αποτελούν τα μεταποιημένα και καθαρισμένα προϊόντα διατροφής. Αυτό είναι που πολλοί ερευνητές εξηγούν την αύξηση του αριθμού των περιπτώσεων αλλεργικών αντιδράσεων τις τελευταίες δεκαετίες. Η ιατρική βιβλιογραφία αναφέρει περίπου 170 βασικά τρόφιμα για τα οποία μπορούν να αναπτυχθούν αλλεργίες. Εκτός από τα παραπάνω προϊόντα, τα οποία αποτελούν τους κύριους προκάτοχους της ανάπτυξης αυτής της αντίδρασης σώματος και καταλαμβάνουν περίπου το 90% όλων των περιπτώσεων, το υπόλοιπο 10% περιλαμβάνει τις ακόλουθες ουσίες και προϊόντα: λατέξ, θειώδη άλατα, τρυγικό οξύ, φασόλια, μπιζέλια, σπόρους. Τα κύρια αλλεργιογόνα είναι απολύτως ακίνδυνα και φαινομενικά ασφαλείς πρωτεΐνες, οι οποίες δεν είναι ευαίσθητες στην αποσύνθεση κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων. Μετά την είσοδό τους στον γαστρεντερικό σωλήνα, δεν διαλύονται ακόμη και υπό την επήρεια πολύ επιθετικών ενζύμων και οξέων. Μετά από αυτό, οι πρωτεΐνες εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος, όπου η ανοσολογική άμυνά τους αναγνωρίζει ως ξένους παράγοντες. Η ανοσοαπόκριση του σώματος και εκδηλώνεται με την ανάπτυξη αλλεργικών συμπτωμάτων, η περίοδος εκδήλωσης των οποίων εξαρτάται από την τρέχουσα κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα και την ταχύτητα της πέψης.

Τις περισσότερες φορές, αν το φαγητό είναι σε θέση να προκαλέσει περαιτέρω τροφικές αλλεργίες, μπορεί να προκαλέσει ήπια φαγούρα, μόλις μπαίνει στην στοματική κοιλότητα, η οποία θα πρέπει να αποτελεί προειδοποιητικό παράγοντα για ένα άτομο. Το άτομο συνήθως δεν αισθάνεται κανένα άλλο ανησυχητικό σύμπτωμα. Καθώς τα τρόφιμα εξομοιώνονται, εμφανίζονται οδυνηρές αισθήσεις στην κοιλιακή περιοχή, αναπτύσσεται ναυτία και μπορεί να εμφανιστεί διάρροια. η αρτηριακή πίεση συχνά μειώνεται. Στην περίπτωση της διείσδυσης των προϊόντων της αντίδρασης ισταμίνης στο βρογχοπνευμονικό σύστημα, είναι δυνατή η ανάπτυξη μιας ασθματικής επίθεσης. Ο ρυθμός ανάπτυξης μιας αλλεργικής αντίδρασης από τη στιγμή που ένας ελαφρός κνησμός στο στόμα στο άσθμα και στο δερματικό εξάνθημα μπορεί να κυμαίνεται από λίγα λεπτά έως αρκετές ώρες.

Τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών δεν περιορίζονται στα προβλήματα της γαστρεντερικής οδού, τα οποία σχετίζονται με την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Οι αλλεργικές αντιδράσεις στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος προκαλούν συχνά κνίδωση, ρινίτιδα και άσθμα. Τα συμπτώματα είναι συνήθως διαφορετικά σε ένταση και πολύ διαφορετικά. Τα τρόφιμα που προκαλούν αλλεργία μπορούν να προκαλέσουν τόσο γρήγορο και ήπιο τσούξιμο στην στοματική κοιλότητα, όσο και αναφυλακτικό σοκ, που απαιτεί οριζόντια νοσηλεία. Η αναφυλακτική αντίδραση συνήθως παρατηρείται σε άτομα που γνωρίζουν πιθανές αλλεργικές εκδηλώσεις στο σώμα τους, αλλά δεν γνωρίζουν σε τι είδους τρόφιμα αντιδρούν. Συνήθως σε αυτούς τους ανθρώπους η επαφή με το αλλεργιογόνο συμβαίνει κατά λάθος, απρόσεκτο, άγνοια ή έλλειψη πλήρων πληροφοριών στην ετικέτα.

Μερικές φορές υπάρχει ένας εθισμός σε τέτοια αλλεργιογόνα προϊόντα όπως τα αυγά και το γάλα, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, η αυξημένη ευαισθησία θα επιμείνει καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής, ειδικά στα φιστίκια, τα θαλασσινά και τα ψάρια.

Τροφική αλλεργία - θεραπεία

Η θεραπεία των τροφικών αλλεργιών περιλαμβάνει μεθόδους για ναρκωτικές και μη ναρκωτικές ουσίες, καθώς και υποχρεωτική δίαιτα.

Η διατροφική θεραπεία συνίσταται στον αυστηρό έλεγχο του αριθμού των γευμάτων, σύμφωνα με τα διαστήματα που συνιστώνται μεταξύ τους, καθώς και στον υποχρεωτικό αποκλεισμό τόσο των πραγματικών όσο και των πιθανών αλλεργιογόνων από τη διατροφή. Από μόνη της, μια μονοτονική μη ισορροπημένη διατροφή συχνά χρησιμεύει ως ώθηση για την ανάπτυξη αλλεργιών, οπότε η καθημερινή διατροφή πρέπει απαραίτητα να είναι ποικίλη και πλήρης. Για την αναπλήρωση των θρεπτικών ουσιών που έχουν καταναλωθεί με προϊόντα που έπρεπε να εγκαταλειφθούν, θα πρέπει να αντικατασταθούν από υποαλλεργικά ομολόγους με παρόμοια θρεπτική αξία. Μόνο ένας διατροφολόγος ή εξειδικευμένος αλλεργιολόγος μπορεί να επιλέξει τα απαραίτητα επιτρεπόμενα τρόφιμα και να προσαρμόσει ποιοτικά τη διατροφή.

Η θεραπεία των τροφικών αλλεργιών με φάρμακα περιλαμβάνει τη σωστή επιλογή των απαραίτητων αντιισταμινών (Claritin, Peritol, Hismanal, Fenkarol, Tavegil, κλπ.). Για μικρά παιδιά, ορισμένα από αυτά τα φάρμακα είναι διαθέσιμα με τη μορφή σιροπιού για να είναι πιο εύκολο να ληφθούν. Η πορεία της θεραπείας με αντιισταμινικά συνεχίζεται μέχρι να ανακουφιστούν τα οξέα συμπτώματα (συνήθως από 5 έως 10 ημέρες). Μεγαλύτερες λήψεις των λεγόμενων "σταθεροποιητών μεμβράνης" που εμποδίζουν την απελευθέρωση ισταμίνης και κυτταρικής καταστροφής, αυτό είναι το Intal και το Zaditen (Ketotifen). Η πορεία της θεραπείας με αυτά τα φάρμακα δεν τεντώνεται για αρκετούς μήνες.

Κατά τη διάρκεια της ύφεσης (δεν υπάρχουν κλινικά συμπτώματα), μερικές φορές ένας αλλεργιολόγος συνταγογραφεί μια πορεία των εγχύσεων της γομμαδοβουλίνης. Επίσης κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η διόρθωση με τη βοήθεια των βιολογικών προϊόντων dysbacteriosis του εντέρου. Είναι δυνατή η διεξαγωγή μαθημάτων εντεροσφαιριδίων (Karbovit, Karbolong, Enterosgel, κλπ.).

Η αλλεργία σε μεμονωμένα προϊόντα είναι σπάνια και, κατά κανόνα, επανέρχεται. Επομένως, για να αποφύγετε πιθανές σοβαρές συνέπειες της αναπτυγμένης αλλεργικής αντίδρασης, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τη διατροφή σας πολύ προσεκτικά και να έχετε πάντα μαζί σας ένα κιτ πρώτων βοηθειών για να σταματήσετε τις επιθέσεις αλλεργιών με τα απαραίτητα μέσα.

Nadezhda Dmitrievna Γιατρός

Μια θηλάζουσα μητέρα συνήθως δεν χρειάζεται αυστηρή δίαιτα. Πρέπει να τρώτε πλήρως, ποικίλα και αρκετά. Η συνταγογράφηση μιας αυστηρής δίαιτας λόγω του θηλασμού είναι συχνά όχι μόνο άχρηστη αλλά και επιβλαβής επειδή μειώνει τη θερμιδική, θρεπτική και πλαστική αξία του μητρικού γάλακτος, προσθέτει επίσης δυσκολία και μειώνει τη δέσμευση των μητέρων στο θηλασμό.

1. Γιατί οι παιδίατροι προτιμούν να συνταγογραφούν τη δίαιτα μιας μητέρας;

Πολλοί, αν όχι οι περισσότεροι ρώσοι παιδίατροι επιμένουν στη δίαιτα μιας μητέρας. Γιατί
Ιδιαίτερα την άποψή μου σχετικά με αυτό το πρόβλημα, για να μην συγχέεται με την τεκμηριωμένη ιατρική

Λόγος 1 Αναλφαβητισμός.

α) Υπήρξε ότι η μη συμμόρφωση με τη διατροφή αυξάνει τη συχνότητα εμφάνισης της ατοπικής δερματίτιδας στα παιδιά. Αυτή η υπόθεση έχει μακρά αντικρούεται από τη σύγχρονη έρευνα, αλλά υπάρχει πεισματικά.

β) Μια καρέκλα μωρού σε ένα μείγμα - πολύ συχνότερα συμβαίνει καθημερινά, και στο GV είναι συχνά - μια φορά σε μερικές ημέρες, και μερικές φορές ακόμη και σε 2 εβδομάδες. Στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, αυτό είναι NORM, αυτό οφείλεται στην πολύ καλή πεπτικότητα του ανθρώπινου γάλακτος, ένα ελάχιστο "έρμα" και μια πιο αργή πλήρωση της πρωκτικής φύσιγγας. Ωστόσο, κάποιοι παιδίατροι μιλούν για το "σκαμνί μετά από κάθε σίτιση" και το αναζητούν με κάθε κόστος, συμπεριλαμβανομένης της κατάργησης του ΗΒ.

γ) Και ούτω καθεξής. Για παράδειγμα, συναντώ συνεχώς συναδέλφους-παιδίατρους που είναι κυριολεκτικά ενοχλημένοι για να μάθουν ότι η μητέρα θηλάζει και να αντισταθούν σε αυτό. Οποιοδήποτε παράπονο της μητέρας: ένα σκαμνί σε βρέφη για σπάνια ή πρασινωπό ή συνηθισμένο κολικό ή ύπνο κατά τη διάρκεια της ημέρας και νυχτερινή εγρήγορση ή χαμηλό κέρδος βάρους ή εξάνθημα ή σμηγματόρροια ή τσίχλα κ.ο.κ. και ούτω καθεξής - μια απάντηση "όλοι θα μείνουν μεθυσμένοι, τότε θέλουν κάτι", αυτό είναι ριζικά λανθασμένο, αναλφάβητο και άγριο και ως εκ τούτου απαράδεκτο από τον παιδίατρο!

Ο γιατρός θα πρέπει να γνωρίζει ότι το σκαμπό είναι φυσιολογικό μπορεί να είναι πρασινωπό και μια δυσάρεστη οσμή, ότι ο κολικός δεν εξαρτάται απαραίτητα από τα τρόφιμα της μητέρας, ότι το παιδί μπορεί να προσθέσει λίγο για ένα μήνα χωρίς ασθένειες, ότι δεν εμφανίζονται όλα τα εξανθήματα από διαιτητικές διαταραχές, πολύ πιο πιθανό να συμβεί από λαστιχένιες θηλές, κλπ.

Λόγος 2 Λάθος. Η υποστήριξη μιας θηλάζουσας μητέρας παίρνει πολλές από τις εργασίες του γιατρού. Είναι απαραίτητο να εξηγήσουμε πολλά, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά και παγίδες. Είναι πολύ πιο εύκολο να εκχωρήσετε το μείγμα και να εξηγήσετε πώς να το αραιώσετε σε ένα μπουκάλι. Και τότε - "το γρασίδι δεν μεγαλώνει".

Συχνά, ένας παιδίατρος δεν είναι καθόλου αναλφάβητος, ξέρει τι χρειάζεται, αλλά είτε δεν υπάρχει χρόνος ή δεν υπάρχει επιθυμία, ούτε υπάρχει επαφή με τη μητέρα (σκανδαλώδης ή ηλίθιος) - και έχει μια σύνθλιψη και συνταγογραφεί μια διατροφή για να καταλάβει τη μητέρα με κάτι, αντί εξηγεί και καθησυχάζει.

Λόγος 3: Αληθινές ιατρικές ενδείξεις. Ωστόσο, υπάρχουν ασθένειες που απαιτούν τη διατροφή της μητέρας. Ένα κλασικό παράδειγμα είναι η αλλεργία στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος, στις οποίες απαγορεύεται τελείως στη μητέρα η χρήση οποιωνδήποτε γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι επιστήμονες δεν καταλαβαίνουν ακόμα πώς η πρωτεΐνη (ένα τεράστιο μόριο που πρέπει να αφομοιωθεί στα έντερα της μαμάς, αποσυντίθεται σε αμινοξέα και χάνει την ικανότητα να προκαλέσει αλλεργίες), εισέρχεται ακόμα στο μητρικό γάλα και προκαλεί σοβαρή δυσπεψία και εξάνθημα σε ένα μωρό. Ένα πράγμα είναι σαφές - η συνταγογραφούμενη δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα σε αυτήν την κατάσταση απομακρύνει όλα ή σχεδόν όλα τα συμπτώματα σε ένα παιδί, πράγμα που σημαίνει ότι είναι σαφώς εμφανές.

Πρέπει όμως να σημειωθεί ότι η αυστηρή δίαιτα μιας γαλουχούσας μητέρας για ψευδείς λόγους συνταγογραφείται πολλές φορές συχνότερα από ό, τι με την παρουσία πραγματικών αντικειμενικών ενδείξεων γι 'αυτήν.

2. Και τι είναι ακόμα αδύνατο να φάει καθόλου;

Όλα τα υπόλοιπα είναι δυνατά, αλλά με μέτρο, μη ξεχνώντας την κοινή λογική και βλέποντας το μωρό. Γενικά, μια θηλάζουσα μητέρα, ειδικά αν υποψιάζεστε ότι τα προβλήματα ενός παιδιού σχετίζονται με τα τρόφιμα της μητέρας της, πρέπει να φυλάσσουν ένα ημερολόγιο τροφίμων. Μόνο 2 στήλες: τι έφαγε και τι δεν άρεσε στο παιδί. Και αν, στις σημειώσεις της, η μαμά βλέπει ότι, ας πούμε, τα μπιζέλια στη διατροφή της μητέρας προκαλεί αύξηση του σχηματισμού αερίου και του κολικού στο μωρό, και αυτό επαναλαμβάνεται αρκετές φορές - θα πρέπει σίγουρα να περιορίζεται στα μπιζέλια. Ή η μαμά έπινε γάλα, και το μωρό ήταν πασπαλισμένο. Αυτό είναι - στην πραγματικότητα, όχι εκ των προτέρων.

3. Λοιπόν, και ποια προϊόντα πρέπει να περιορίσω;

Έτσι η ερώτηση ακούγεται πιο σωστή.

Ο καφές και το αλκοόλ θα πρέπει να εξαλειφθούν σχεδόν πλήρως.
Περιορίστε την ανάγκη:

α) Όλα τα προϊόντα που μπορούν να αλλάξουν τη γεύση του γάλακτος. Συγχωρήστε μου για μια δύσκολη σύγκριση, αλλά μεγάλωσα στο χωριό και γνωρίζω ότι αν μια αγελάδα τρώει πεύκο ή αλεσμένο πασπαλίτσα, είναι απλά αδύνατο να πιει το γάλα της αυτήν την ημέρα, είναι πικρό! Το ίδιο με το μητρικό γάλα. Λιγότερα μπαχαρικά, σκόρδο, μπαχαρικά, πικάντικα και πικρά πιάτα. Διαφορετικά, το μωρό θα αρνηθεί να τον πιπιλίζει και θα πάρετε ένα εγγυημένο διάτρηση και μια άγρυπνη νύχτα.

β) Γάλα. Χρησιμοποιήστε το μέτρια, ειδικά εάν το ημερολόγιο τροφίμων μιλά για τη σύνδεση με τα προβλήματα στο παιδί.

γ) Προϊόντα που απορροφούν ισταμίνη (σοκολάτα, ξηροί καρποί, ψάρια, εσπεριδοειδή) και προϊόντα που περιέχουν σαλικυλικό οξύ (κεράσι, γλυκά κεράσια). Η κατάχρηση αυτών των προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε άφθονο εξάνθημα και φαγούρα σε ένα παιδί.

δ) Όλα αυτά "δεν μου άρεσε" το ημερολόγιό σας και πολλές φορές για να αποφύγετε τυχαίες συμπτώσεις.

Πηγές: http://www.kuzdrav.ru/book/export/html/101, http://vlanamed.com/allergiya-na-produkty/, http://klubkom.net/posts/37664

Συγκεντρώστε συμπεράσματα

Εάν διαβάζετε αυτές τις γραμμές, μπορεί να συναχθεί ότι εσείς ή οι αγαπημένοι σας πάσχετε με κάποιο τρόπο από την αμυγδαλίτιδα.

Σύμφωνα με τα τελευταία στατιστικά στοιχεία, οι αλλεργικές αντιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα οδηγούν στην εμφάνιση των πιο επικίνδυνων ασθενειών. Και όλα ξεκινούν με το γεγονός ότι ένα άτομο έχει πρήξιμο στο λαιμό, φτάρνισμα, ρινική καταρροή, κόκκινες κηλίδες στο δέρμα, σε ορισμένες περιπτώσεις, ασφυξία.

Η έκταση της βλάβης είναι τέτοια που σχεδόν κάθε άτομο έχει αλλεργικό ένζυμο.

Πώς να θεραπεύσετε την αλλεργία, όταν υπάρχει μεγάλος αριθμός φαρμάκων που κοστίζουν πολλά χρήματα; Τα περισσότερα φάρμακα δεν θα κάνουν τίποτα καλό, και μερικά μπορεί ακόμη και να βλάψουν!

Το μόνο φάρμακο που έδωσε σημαντική
το αποτέλεσμα είναι η ουσία gistanol

μέχρι. Το Κέντρο Ομορφιάς και Υγείας, μαζί με το Υπουργείο Υγείας, διεξάγει ένα πρόγραμμα "μη αλλεργικής". Στο πλαίσιο του οποίου το φάρμακο Gistanol διατίθεται για 149 ρούβλια, σε όλους τους κατοίκους της Ρωσικής Ομοσπονδίας και της ΚΑΚ