Τι προκάλεσε τροφικές αλλεργίες - αιτίες και θεραπεία

Σήμερα θα ανακαλύψουμε ποιες είναι οι αιτίες των τροφικών αλλεργιών και ποια συμπτώματα εκδηλώνουν. Για τη χρήση δερματικών εξετάσεων και ορολογικών εξετάσεων για τη σωστή διάγνωση, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την κατάλληλη θεραπεία.

Τι είναι η τροφική αλλεργία;

Σύμφωνα με τον ορισμό της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Αλλεργιολογίας και Κλινικής Ανοσολογίας, οι τροφικές αλλεργίες περιλαμβάνουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις στα τρόφιμα.

Η τροφική αλλεργία εκδηλώνεται με τη μορφή της αντίδρασης του οργανισμού στην πρόσληψη ορισμένων κατηγοριών μη τοξικών τροφίμων (που δεν σχετίζονται με την κατανάλωση τροφίμων αλλοιωμένων ή μολυσμένων από επιβλαβείς ουσίες).

Όπως όλες οι αλλεργίες, η αντίδραση στα τρόφιμα προκαλεί ένα σφάλμα ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο καθορίζει, ως αντίπαλο, μία ή περισσότερες πρωτεΐνες που περιέχονται σε ορισμένα προϊόντα (αλλεργιογόνα) και "προστατεύει" το σώμα, καταστρέφοντας τον επιδιωκόμενο αντίπαλο.

Προϊόντα που συχνά προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις:

  • Γάλα
  • Αυγά
  • Καρύδια και φιστίκια.
  • Οστρακοειδή και θαλασσινά.
  • Μερικά είδη ψαριών.
  • Σόγια.
  • Σιτάρι
  • Φράουλες και κεράσια.
  • Μερικά λαχανικά, όπως το σέλινο.

Οι μηχανισμοί με τους οποίους αναπτύσσονται αυτές οι αντιδράσεις μπορούν να χωριστούν σε 2 κύριους τύπους:

  • Αντιδράσεις που προκαλούνται από την IgE, που προκαλούνται από τη δράση των IgE αντισωμάτων που παράγονται από το ανοσοποιητικό σύστημα, τα οποία συνδέονται με υποδοχείς ορισμένων ανοσοκυττάρων, όπως τα ιστιοκύτταρα και τα βασεόφιλα, και προκαλούν μια διαδικασία γνωστή ως αποκοκκίωση των μαστοκυττάρων), η οποία προκαλεί απελευθέρωση χημικών μεσολαβητών προκαλώντας "τυπική αλλεργική φλεγμονή".
  • Αντιδράσεις χωρίς IgE, αναπτύσσονται απουσία αντισωμάτων IgE και εμφανίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα (περίπου 72 ώρες) μετά από γεύμα. Μια καθυστερημένη αντίδραση εμφανίζεται κάποια στιγμή αργότερα (μερικές ώρες ή μία ημέρα), μετά την "άφιξη" τέτοιων κυττάρων όπως ουδετερόφιλα, ηωσινόφιλα, μακροφάγα και λεμφοκύτταρα.

Επιδημιολογία των τροφικών αλλεργιών

Δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία σχετικά με τη διανομή αλλεργιών σε τρόφιμα. Επιπλέον, τα υπάρχοντα δεδομένα μπορούν να διαστρεβλωθούν σημαντικά από μεγάλο αριθμό εσφαλμένων διαγνώσεων.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις για περισσότερο ή λιγότερο αξιόπιστες μελέτες που διεξήχθησαν στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η συχνότητα εμφάνισης μεταξύ ενηλίκων (άνω των 10 ετών) ήταν από 1 έως 2%. Ο επιπολασμός των τροφικών αλλεργιών ήταν υψηλότερος στον πληθυσμό των παιδιών ηλικίας κάτω των 3 ετών, για τα οποία τα δεδομένα είναι κοντά στο 8%.

Παθογένεια - οι μηχανισμοί με τους οποίους αναπτύσσεται η ασθένεια.

Η ασθένεια εντοπίζεται στον εντερικό και λεμφικό ιστό.

Στη γαστρεντερική οδό, τα τρόφιμα, υπό τη δράση των κατάλληλων αντιδράσεων, αποσυντίθενται σε απλούστερες ενώσεις που απορροφώνται από τους βλεννογόνους και στη συνέχεια, με τη συμμετοχή σε κατάλληλες μεταβολικές αντιδράσεις, μετατρέπονται σε ενέργεια για κυτταρική ανάπτυξη και ζωή.

Η γαστρεντερική οδός προστατεύεται από ένα γαστρεντερικό φράγμα, το οποίο ταυτόχρονα εξασφαλίζει τη διέλευση των θρεπτικών ουσιών και εμποδίζει τη διέλευση συστατικών επιβλαβών για το σώμα.

Υπό κανονικές συνθήκες, αυτή η πολύπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ των θρεπτικών ουσιών και του γαστρεντερικού φραγμού ρυθμίζεται από μια διαδικασία στοματικής ανοχής που επιτρέπει στα έντερα και το λεμφικό σύστημα να δεσμεύουν και να απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά και να προκαλούν αμυντικές αντιδράσεις κατά των αντιγόνων.

Οι μηχανισμοί που καθορίζουν την επίδραση της στοματικής ανοχής δεν είναι απολύτως σαφείς σήμερα. Υποτίθεται ότι αλληλεπιδρά με τον μηχανισμό της απευαισθητοποίησης στα αντιγόνα. Εάν ο μηχανισμός δεν λειτουργεί εναντίον συγκεκριμένων αντιγόνων ή μικροοργανισμών, αναπτύσσεται ανοσολογική αντίδραση.

Οι λόγοι που παραβιάζουν την ακεραιότητα του μηχανισμού είναι άγνωστοι, υποτίθεται ότι το αποτέλεσμα είναι η αύξηση της διαπερατότητας της βλεννογόνου μεμβράνης ή η έλλειψη πρωτεϊνικής διάσπασης στα τρόφιμα.

Οι "οίνοι" του γαστρεντερικού φραγμού αποδεικνύονται από την υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης τροφικών αλλεργιών σε παιδιά ηλικίας κάτω των τριών ετών. Στην πραγματικότητα, το γαστρεντερολογικό φραγμό δεν έχει ακόμη διαμορφωθεί πλήρως.

Ταξινόμηση Αλλεργίας Τροφίμων

Οι τροφικές αλλεργίες ταξινομούνται συνήθως σύμφωνα με τον μηχανισμό με τον οποίο αναπτύσσεται η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ένα αλλεργιογόνο:

  • Τύπος Ι. IgE μεσολαβούμενη αντίδραση, η οποία περιγράφηκε εν συντομία προηγουμένως.
  • Τύπος ΙΙ. Χαρακτηρίζεται από αντιδράσεις του κυτταροτοξικού τύπου.
  • Τύπος ΙΙΙ. Σε αυτή την κατηγορία αντιδράσεων, το αντίσωμα συνδέεται με το αντιγόνο, σχηματίζοντας ένα σύμπλοκο που ενεργοποιεί το σύστημα συμπληρώματος.
  • Τύπος IV. Στην κατηγορία αυτή, η αλλεργική αντίδραση είναι κυτταρικού τύπου. Επομένως, η ενεργοποίηση των ανοσοκυττάρων μιας συγκεκριμένης κατηγορίας κυριαρχεί, ιδιαίτερα, τα Τ-λεμφοκύτταρα, τα οποία προκαλούν βλάβη στους ιστούς.

Συμπτώματα αλλεργικών αντιδράσεων στα προϊόντα

Τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών, κατά κανόνα, συνίστανται σε δύο στάδια - μια οξεία απόκριση και μια καθυστερημένη αντίδραση. Οι τροφικές αλλεργίες εμφανίζουν ένα εξαιρετικά διαφορετικό σύμπτωμα και επηρεάζουν μεγάλο αριθμό οργάνων.

Συμπτώματα τροφικών αλλεργιών.

Συμπτώματα στο στοματοφαρυγγικό

Η βλάβη σε αυτή τη συσκευή μπορεί να εκδηλωθεί με τα ακόλουθα συμπτώματα:

  • Πρήξιμο των χειλιών και του λαιμού.
  • Ξηρό στόμα και λαιμό.
  • Κνησμός της γλώσσας, του ουρανίσκου, του λαιμού.
  • Σκληρή φωνή και δυσκολία διαμόρφωσης της φωνής.
  • Ξηρός βιαστικός βήχας.

Συμπτώματα του δέρματος

  • Κνίδωση Μικρά κομμάτια του δέρματος από την κυψέλη. Τείνουν να είναι φαγούρα.
  • Quincke πρήξιμο. Οίδημα του δέρματος όπου εμφανίζεται κνίδωση. Μπορεί επίσης να επηρεάσει τις βλεννώδεις μεμβράνες της ανώτερης αναπνευστικής οδού και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να εμποδίσει τα ανοίγματα εξαερισμού, προκαλώντας αναπνευστική ανεπάρκεια.
  • Ατοπική δερματίτιδα / έκζεμα. Φλεγμονώδης δερματική αντίδραση, ερυθρότητα, οίδημα και έντονες φαγούρες.

Συμπτώματα στα μάτια

  • Παρατεταμένο σχίσιμο.
  • Κνησμώδη μάτια.
  • Φλεγμονή των επιπεφυκότων (η μεμβράνη που καλύπτει το εξωτερικό της βολβού) - ερυθρότητα, πρήξιμο των βλεφάρων, φωτοφοβία.

Ρινικά συμπτώματα

  • Μόνιμη απόρριψη σταγόνων.
  • Οίδημα των βλεννογόνων.
  • Κνησμός.
  • Συνεχής φτάρνισμα

Συμπτώματα της κατώτερης αναπνευστικής οδού και των πνευμόνων

Σε αυτήν την περίπτωση, εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα:

  • Βρογχόσπασμος. Η στένωση του αυλού του άξονα του βρογχικού δέντρου που προκαλείται από ανώμαλη συστολή.
  • Δύσκολη αναπνοή και έλλειψη αέρα.

Εκδηλώσεις της γαστρεντερικής οδού

Στην περίπτωση αυτή, τα ακόλουθα συμπτώματα αλλεργιών τροφίμων βρίσκονται:

Συμπτώματα του νευρικού συστήματος

Νευρολογικά συμπτώματα τροφικών αλλεργιών:

Καρδιαγγειακά συμπτώματα

  • Υπόταση. Μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • Αρρυθμία.

Σε μερικούς ανθρώπους, οι αλλεργίες μπορούν να εκδηλώσουν πολύ σοβαρές και επικίνδυνες αντιδράσεις, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν, εάν δεν βοηθήσουν άμεσα, στον θάνατο. Σε αυτές τις περιπτώσεις μιλάμε για αναφυλαξία.

Συμπτώματα αναφυλαξίας

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πώς εκδηλώνεται η αναφυλαξία, ειδικά εάν έχετε άσθμα στο ιατρικό σας ιστορικό. Τα συμπτώματα αναφυλαξίας περιλαμβάνουν όλα τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών που αναφέρονται παραπάνω, αλλά τα ακόλουθα έχουν ιδιαίτερη σημασία:

  • Κνησμός και πυρετός, εξαπλώνεται σε διάφορες περιοχές του σώματος: χέρια, πόδια, βουβωνική χώρα, κλπ.
  • Ερυθηματώδες εξάνθημα.
  • Ναυτία, έμετος, ζάλη.
  • Διάρροια και κοιλιακές κράμπες.
  • Ένα πρήξιμο του λαιμού και το αίσθημα ότι δεν μπορείτε να καταπιείτε κάτι.
  • Δυσκολία στην αναπνοή και κυάνωση.
  • Μειωμένη αρτηριακή πίεση και επιταχυνόμενος καρδιακός ρυθμός.
  • Λιποθυμία

Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών προκαλούνται από σωματική προσπάθεια, η οποία πραγματοποιείται αμέσως μετά τη χρήση του αλλεργιογόνου. Οι πάσχοντες από αλλεργία στη γύρη μπορούν ταυτόχρονα να υποφέρουν από τροφικές αλλεργίες σε φρούτα και λαχανικά που περιέχουν συστατικά που είναι παρόμοια με τις πρωτεΐνες γύρης. Για παράδειγμα, εκείνοι που υποφέρουν από αλλεργίες στη γύρη σημύδας πιθανότατα έχουν επίσης τροφική αλλεργία σε μήλα, σέλινο, ροδάκινα και καρότα.

Αιτίες και παράγοντες κινδύνου των αλλεργιών στα τρόφιμα

Οι τροφικές αλλεργίες προκαλούνται από ορισμένες πρωτεΐνες που βρίσκονται σε τρόφιμα που το ανοσοποιητικό σύστημα αναγνωρίζει λανθασμένα ως εχθρούς.

Οι παράγοντες που απαριθμούμε παρακάτω αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης αλλεργιών:

  • Μεροληψία. Εάν υπάρχουν συγγενείς στην οικογένεια που πάσχουν από τροφικές αλλεργίες, ο κίνδυνος ανάπτυξης αλλεργιών αυξάνεται επίσης μαζί σας.
  • Υποφέρετε από άλλη αλλεργία.
  • Είχε τροφικές αλλεργίες στην παιδική ηλικία. Με την πάροδο του χρόνου, οι αλλεργίες μπορεί να επανεμφανιστούν.
  • Ηλικία Οι τροφικές αλλεργίες μπορεί να αναπτυχθούν πιθανότερα στα πρώτα χρόνια της ζωής.
  • Έλλειψη θηλασμού ή πρόωρος απογαλακτισμός.

Διάγνωση των τροφικών αλλεργιών

Η διάγνωση των τροφικών αλλεργιών είναι μια μεγάλη πρόκληση, καθώς δεν υπάρχουν δοκιμές που να μπορούν να προσδιορίσουν με ακρίβεια τις αλλεργίες σε ορισμένα τρόφιμα.

Για τον προσδιορισμό της διάγνωσης του αλλεργιολόγο χρησιμοποιεί τις ακόλουθες μεθόδους:

  • Αναμνηστική ανάλυση. Συλλογή του ιστορικού του ασθενούς και, εάν είναι απαραίτητο, της οικογένειάς του.
  • Ανάλυση συμπτωμάτων και φυσική εξέταση.
  • Διατροφικό ημερολόγιο. Κάνει δυνατή τη συσχέτιση της πρόσληψης ενός συγκεκριμένου φαγητού με την επακόλουθη εμφάνιση συμπτωμάτων.
  • Δοκιμές δέρματος. Αυτά συνίστανται στην εφαρμογή ενός συγκεκριμένου αλλεργιογόνου στο δέρμα του ασθενούς, ακολουθούμενη από μια διάτρηση του δέρματος.
  • Δοκιμή αίματος Για να αναζητήσετε IgE ειδικά για ένα συγκεκριμένο φαγητό.
  • Αποκλειστική διατροφή. Συνίσταται στην αφαίρεση μεμονωμένων προϊόντων από τη διατροφή, προκειμένου να αξιολογηθεί η ανταπόκριση του ασθενούς σε αυτή την αφαίρεση. Η δοκιμή θα πρέπει να διεξάγεται με βάση την αρχή του "διπλού τυφλού".
  • Η πρόκληση της στοματικής κοιλότητας. Κάτω από την επίβλεψη ενός γιατρού, ο ασθενής ελέγχεται για από του στόματος αντιδράσεις στα τρόφιμα.

Θεραπεία της τροφικής αλλεργίας

Η μόνη μέθοδος αντιμετώπισης των τροφικών αλλεργιών είναι η εξάλειψη των τροφών που προκαλούν αλλεργική αντίδραση από τη διατροφή. Ωστόσο, συχνά η αφαίρεση του αλλεργιογόνου είναι αρκετά προβληματική, ειδικά στα παιδιά, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε κακή διατροφή.

Η συμπτωματική θεραπεία περιλαμβάνει τη λήψη αντιισταμινών.

Εάν οι αλλεργικές αντιδράσεις είναι πολύ εντυπωσιακές και φοβάστε το αναφυλακτικό σοκ, τότε η θεραπεία περιλαμβάνει ενέσεις επινεφρίνης και άμεση νοσηλεία στο νοσοκομείο. Όσοι υποφέρουν από τροφικές αλλεργίες με βίαιες αντιδράσεις θα πρέπει πάντα να φέρουν μαζί τους μια δόση αδρεναλίνης τοποθετημένη σε αυτόματο εγχυτήρα, προκειμένου να οδηγηθεί γρήγορα η δόση στον μυϊκό ιστό. Ταυτόχρονα, συνιστάται να φοράτε βραχιόλι καρπού με στοιχεία για τις αλλεργίες από τις οποίες πάσχετε.

Η περαιτέρω θεραπεία συνίσταται στη θεραπεία και απευαισθητοποίηση στο αλλεργιογόνο. Η θεραπεία συνίσταται στην εισαγωγή κάτω από τη γλώσσα, υπό τον έλεγχο ενός γιατρού, της δόσης αλλεργιογόνων, αυξάνοντας με το χρόνο. Έτσι, σχηματίζεται μια σταδιακή απευαισθητοποίηση στα τρόφιμα, η οποία προκαλεί αλλεργίες.

Η διαφορά μεταξύ αλλεργιών και μισαλλοδοξίας

Όπως έχει ειπωθεί επανειλημμένα, οι αλλεργίες είναι αντιδράσεις του ανοσοποιητικού συστήματος στα συστατικά τροφίμων. Η διατροφική δυσανεξία, όμως, αναπτύσσεται χωρίς τη συμμετοχή του ανοσοποιητικού συστήματος - καθορίζεται από ένζυμα, φάρμακα και άλλους άγνωστους παράγοντες.

Σύμφωνα με την κλινική εικόνα, μπορείτε απλά να διακρίνετε ανάμεσα σε τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες.

Παρακάτω παρέχουμε ένα διάγραμμα με βασικές πληροφορίες που μπορούν να βοηθήσουν σε αυτό το θέμα.

Τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες

Στην πραγματικότητα του σύγχρονου κόσμου, ο κίνδυνος μας σφυρίζει σε κάθε στροφή. Κάθε μέρα διατρέχουμε τον κίνδυνο να προκαλέσουμε ασθένεια στους δορυφόρους μας. Οι αλλεργίες έχουν γίνει ιδιαίτερα αναπτυγμένες. Βρίσκεται στις διάφορες μορφές και εκδηλώσεις του. Είναι πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστούν οι αλλεργίες στη γύρη, τα ζώα και τα τσιμπήματα εντόμων. Αλλά ακόμα πιο δύσκολο όταν προκαλείται από τρόφιμα. Ο ασθενής πρέπει να κάνει μια προσεκτική επιλογή της διατροφής του, επειδή το ελάχιστο κομμάτι, και μερικές φορές ακόμη και η μυρωδιά ενός απαγορευμένου προϊόντος, προκαλεί μια τρομερή αντίδραση του σώματος.

Τι είναι η τροφική αλλεργία και οι ποικιλίες της

Οι τροφικές αλλεργίες εμφανίζονται ως αντίδραση του οργανισμού σε πολλά τρόφιμα, λόγω της παραγωγής ισταμινών. Αυτός είναι ένας δείκτης της αυξημένης ευαισθησίας του σώματος σε προϊόντα που αλληλεπιδρούν με το ανοσοποιητικό σύστημα. Τέτοιες διαταραχές στο σύστημα μπορούν να εκδηλωθούν στην ενηλικίωση και από τις πρώτες ημέρες της ζωής. Πρόκειται για μια σοβαρή ασθένεια που απαιτεί επείγουσα θεραπεία και τήρηση αυστηρής δίαιτας. Μετά από όλα, αλλεργίες τροφίμων, χωρίς έγκαιρη πρόσβαση σε γιατρό, μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές και χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι τροφικές αλλεργίες ταξινομούνται σε έντονη και κρυμμένη μορφή. Ο πρώτος τύπος χαρακτηρίζεται από την εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων αμέσως μετά τη χρήση του αλλεργιογόνου στα τρόφιμα. Και η δεύτερη διακρίνεται από τον δυναμισμό, τον σωρευτικό χαρακτήρα του. Συχνά αυτή η μορφή της ασθένειας εκφράζεται ήδη μετά από μια ορισμένη ποσότητα συσσωρευμένων αλλεργιογόνων με την υπερβολική χρήση τους. Αυτό σπάνια οδηγεί σε χρόνιες ασθένειες, επειδή τα συμπτώματα στο αρχικό στάδιο δεν είναι αισθητά.

Ο λανθάνων τύπος αλλεργίας χωρίζεται στις ακόλουθες ομάδες:

  • Ελευθέρωση: τα συμπτώματα εμφανίζονται ακόμη και σε υποαλλεργικά τρόφιμα.
  • Θερμοκρασία: τα συμπτώματα παρατηρούνται ακόμη και με ελάχιστη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.
  • Όλο το χρόνο: τα συμπτώματα επιμένουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
  • Συγχρόνως: το σώμα παρουσιάζει μια αντίδραση όχι μόνο στη χρήση των προϊόντων αλλά και στις μυρωδιές τους.

Πρώτα σημάδια αλλεργιών

Τα συμπτώματα των αλλεργιών είναι αρκετά διαφορετικά στη φύση και τη θέση. Κατά κανόνα, η τροφική αλλεργία στους ενήλικες αρχίζει να εκδηλώνεται ως φαγούρα στο στόμα και εξάνθημα στην επιφάνεια του σώματος. Συχνά, οι ασθενείς παραπονιούνται για μούδιασμα της γλώσσας, που μπορεί να οδηγήσει σε ασφυξία. Ένα κοινό σύμπτωμα είναι η ρινίτιδα. Σε σχέση με το tim, όλα τα γευστικά μπουμπούκια είναι αποκλεισμένα και όλα τα χρώματα από την πρόσληψη τροφής χάνονται. Όλα αυτά αναφέρονται στα πρώτα σημάδια. Στη συνέχεια, ο ασθενής έχει τα ακόλουθα συμπτώματα:

  • Δυσκοιλιότητα.
  • Ναυτία.
  • Colic;
  • Βαρύτητα στο στομάχι.
  • Κακή όρεξη.
  • Έμετος;
  • Διάρροια;
  • Εντεροκολίτιδα.
  • Κνίδωση.
  • Το οίδημα του Quincke.
  • Η λήθαργος;
  • Διασπορώντας την προσοχή.

Κατά κανόνα, ο εμετός συμβαίνει μέσα σε λίγα λεπτά μετά την κατανάλωση του αλλεργιογόνου. Αλλά μερικές φορές υπάρχει επίσης περίοδος επώασης αρκετών ωρών. Ένα κοινό σύμπτωμα σε ενήλικες είναι χαλαρά κόπρανα. Έχοντας εντοπίσει όλα αυτά τα σημεία, δεν πρέπει να καθυστερήσετε με ένα ταξίδι στο γιατρό.

Τι προκαλεί τις αλλεργίες;

Ο κύριος λόγος είναι ο παράγοντας της κληρονομικότητας. Οποιαδήποτε προδιάθεση για τη νόσο μπορεί να μεταδοθεί από τη μητέρα στο παιδί. Η ακατάλληλη λειτουργία του εντέρου, η διακοπή της λειτουργίας του οδηγεί σε εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων. Η συχνή τοξίκωση του σώματος με επιβλαβείς ουσίες (αλκοόλ, κάπνισμα) μπορεί να προκαλέσει ασθένεια, καθώς η προστατευτική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος μειώνεται σημαντικά.

Όμως, το κύριο "ένοχος" είναι η διατροφή μας. Ειδικά κατάχρηση ορισμένων προϊόντων. Προτείνουμε να γνωρίσετε τα παρακάτω:

  • Θαλασσινά;
  • Σοκολάτα;
  • Φιστίκια.
  • Καρυδιά;
  • Μέλι?
  • Αυγά;
  • Προϊόντα αρτοποιίας.
  • Γάλα

Είναι η χρήση τους που προκαλεί το σώμα να αντιδράσει. Πρόκειται για μια λίστα με λεγόμενα προϊόντα με υψηλό βαθμό αλλεργιογόνου δράσης. Αυτό περιλαμβάνει κόκκινα μούρα και φρούτα, καρότα, εσπεριδοειδή, καπνιστά κρέατα, λιπαρά κρέατα, καφέ και μανιτάρια. Ο ασθενής δεν επιτρέπεται να τρώει τέτοια τρόφιμα. Ο μέσος βαθμός αλλεργίας περιλαμβάνει τις πατάτες, το καλαμπόκι, το ρύζι, το χοιρινό, τα μπιζέλια και το φαγόπυρο. Η χρήση τους πρέπει να γίνεται σε πολύ μικρές ποσότητες και με συνεχή παρατήρηση της αντίδρασης του σώματος. Αλλά όπως τα κολοκυθάκια, το λάχανο, τα δαμάσκηνα, τα φραγκοστάφυλα, η σταφίδα, το αρνί, το κουνέλι, η γαλοπούλα, τα μήλα (πράσινα), η μπανάνα έχουν χαμηλή φιγούρα.

Συχνά υπάρχουν εκδηλώσεις της νόσου σε μια ποικιλία συμπληρωμάτων διατροφής. Ο λόγος μπορεί να χρησιμεύσει ως χαοτικός τρόπος ζωής μας, στον οποίο δεν βρίσκουμε χρόνο και χώρο για ένα κανονικό γεύμα. Ανεπιθύμητα γεύματα, υπερκατανάλωση ή κατανάλωση γρήγορων τροφών, παραβιάζουν την έκκριση του στομάχου. Όλα αυτά οδηγούν σε γαστρίτιδα και στομαχικά έλκη.

Πώς να θεραπεύσει τις τροφικές αλλεργίες;

Πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία, πρέπει να εγκαταστήσετε ένα προϊόν αλλεργιογόνου. Αυτό μπορεί να βοηθήσει τον ιατρό, με δοκιμές δέρματος και άλλες εξετάσεις. Αφού εντοπίσετε τα πρώτα σημεία στον εαυτό σας, σιγουρευτείτε ότι ακολουθείτε μια αυστηρή υποαλλεργική διατροφή κατά τη διάρκεια της θεραπείας και την πρώτη φορά μετά από αυτήν. Οι γιατροί προτιμούν τη χρήση αντιισταμινών και κορτικοστεροειδών.

Η ανοσοθεραπεία έχει γίνει δημοφιλής. Οι αλλεργιολόγοι ενίουν μια μικρή αραιωμένη ποσότητα του αλλεργιογόνου υποδορίως. Με αυτό τον τρόπο, η ανοσία αυξάνεται και παράγονται αντισώματα στο σώμα. Το μειονέκτημα μπορεί να καλείται επαρκώς μεγάλη χρονική περίοδος μέχρι την πλήρη ανάκτηση. Κατά κανόνα, χρειάζονται δύο έως τρία χρόνια. Αλλά το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει. Επίσης, κάποια ταλαιπωρία προκαλείται από την αναγκαστική συχνή παραμονή στο νοσοκομείο - 4 φορές την εβδομάδα, οι ενέσεις πραγματοποιούνται μόνο μέσα στα τοιχώματα του νοσοκομείου και μόνο από γιατρό.

Παραδοσιακή ιατρική

Μεταξύ των αντιισταμινών, οι αλλεργιολόγοι δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στο Loratadine. Είναι το πιο αποτελεσματικό, δεν επηρεάζει τη λειτουργία του ήπατος και του νευρικού συστήματος, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια στη θεραπεία των τροφικών αλλεργιών. Αφαιρεί τα πρώτα σημάδια της νόσου: ρινίτιδα, δερματίτιδα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η δεσλοραταδίνη. Το φάρμακο ανήκει στην τρίτη γενιά, δεν έχει κατασταλτικό αποτέλεσμα, επομένως επιτρέπεται στους ασθενείς που ασχολούνται με οποιαδήποτε δραστηριότητα. Διευκολύνει τη ζωή του ασθενούς, αφαιρώντας όλες τις εξωτερικές και εσωτερικές εκδηλώσεις τροφικών αλλεργιών σε ενήλικες. Με την τήρηση της καθορισμένης δοσολογίας, δεν προκαλεί ανεπιθύμητες ενέργειες. Προσφέρουμε να εξοικειωθούν με άλλα αποτελεσματικά φάρμακα:

Όσον αφορά τα κορτικοστεροειδή, αυτά είναι φάρμακα που βασίζονται σε ορμόνες και εξαλείφουν τις τοπικές εκδηλώσεις της νόσου. Αυτά τα φάρμακα περιλαμβάνουν ρινικές και οφθαλμικές σταγόνες, γέλες, κρέμες και αλοιφές. Μεταξύ των αλοιφών, οι οποίες ανακουφίζουν αποτελεσματικά τις εκδηλώσεις κνίδωσης και ακόμη και το αγγειοοίδημα, είναι οι ακόλουθες:

Λόγω της ορμονικής βάσης ορισμένων από αυτές, η παρατεταμένη χρήση απαγορεύεται - το πολύ πέντε ημέρες. Οι μη ορμονικές αλοιφές και πηκτές έχουν αρκετά ελαφριά υφή, διεισδύουν καλά στο δέρμα και δεν αφήνουν σημάδια στα ρούχα. Όλα αυτά έχουν ένα ψυκτικό αποτέλεσμα που ανακουφίζει από τον κνησμό και την καύση του δέρματος. Στα μη ορμονικά αβλαβή φάρμακα μπορεί να αποδοθούν τα Fenistil, Bepanten, Panthenol, Gistan.

Αν είστε βασανισμένοι από ρινίτιδα, μην πάρετε τις σταγόνες και τους ψεκασμούς. Όπως όλα τα άλλα φάρμακα, είναι ορμονικά, αντιισταμινικά, ρινικά μέσα έκπλυσης (moisturizers) και αγγειοσυσταλτικά. Η επιλογή τους εξαρτάται από την κρισιμότητα του ασθενούς. Έτσι, σε περίπτωση παραμελημένης περίπτωσης, μπορούν να συνταγογραφούν ορμονικά και αγγειοσυσταλτικά. Από τα πρώτα λεπτά διευκολύνουν την αναπνοή στον ασθενή, χρησιμοποιούνται σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης. Με τη μακρά χρήση τους υπάρχει ένας εθισμός του ρινικού βλεννογόνου και η κατάσταση δεν λύνεται, αλλά μόνο επιδεινώνεται. Επομένως, σε περιπτώσεις ήπιων εκδηλώσεων, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθούν σταγόνες και ψεκασμοί αντιισταμινικών. Αυτά περιλαμβάνουν:

Η πιο σωστή επιλογή θα ήταν τα μέσα για το πλύσιμο της μύτης. Περιλαμβάνουν μόνο θαλασσινό αλάτι και νερό. Αυτά τα συστατικά συμβάλλουν στην ταχεία επανέναρξη της ρινικής βλεννογόνου και στην απομάκρυνση του φλέγματος. Τα παρασκευάσματα δημιουργούν μια μεμβράνη που καλύπτει την βλεννογόνο μεμβράνη, η οποία εμποδίζει την επαφή των αλλεργιογόνων με αυτήν. Σημαντική ενίσχυση της τοπικής ασυλίας. Αυτές περιλαμβάνουν το Humer, το Aqua Maris, το Aqualore, το No-salt και άλλα.

Λαϊκές μέθοδοι

Συχνά στη θεραπεία ασθενειών όπως οι αλλεργίες σε ενήλικες, οι λαϊκιστές χρησιμοποιούν μια ποικιλία φυτικών παρασκευασμάτων. Για την πρώτη συνταγή, θα χρειαστείτε ρίζα γλυκόριζας, κολλιτσίδα και πικραλίδα. Επίσης χρειάζονται φύλλα μάραθου. Όλα αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται σε ίσες ποσότητες και ρίχνουν σε ένα θερμοσίφωνα, 0,5 λίτρο βραστό νερό. Αφήστε το ζωμό όλη τη νύχτα, και το πρωί στέλεχος και πάρτε μισό φλιτζάνι πριν από κάθε γεύμα.

Η ακόλουθη συνταγή είναι να παρασκευάσετε ένα μείγμα αψιθιάς, ελάτης και ελιάς. Η συλλογή χύνεται με ένα ποτήρι ζεστό νερό, φέρεται σε βράση και μαγειρεύεται για πέντε λεπτά. Αφήστε το να παραμείνει για μια ώρα και στη συνέχεια πιείτε μια γουλιά αρκετές φορές την ημέρα για μισή ώρα πριν από τα γεύματα. Θα ήθελα να αναφέρω τις θεραπευτικές ιδιότητες της σειράς. Αυτό το βότανο πρέπει να παρασκευάζεται σαν απλό τσάι, επιμένοντας 10 λεπτά. Πίνετε αυτό το ποτό πολλές φορές την ημέρα. Μην περιτριγυρίστε και κάντε μπάνιο με ένα τέτοιο αφέψημα. Θα βοηθήσουν στην ανακούφιση της κνίδωσης και του κνησμού του δέρματος.

Όταν οι τροφικές αλλεργίες είναι αποτελεσματικές μελιές, ρίζες βαλεριάνα και λυκίσκο. Μια κουταλιά από αυτά τα συστατικά χύνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό, και μετά από έγχυση, είναι μεθυσμένος όλη την ημέρα. Χρησιμοποιήστε το βραστό κέλυφος για να ανακουφίσετε τα συμπτώματα της νόσου. Πρέπει να συνθλίβεται σε σκόνη. Χρησιμοποιήστε το τρεις φορές την ημέρα, ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού. Προετοιμάστε μια έγχυση φύλλων φράουλας και πάρτε την τακτικά. Θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της πεπτικής οδού και θα απομακρύνει όλες τις τοξίνες από το σώμα.

Διατροφή

Με αυτή την ασθένεια, είναι σημαντικό να διατηρηθεί μια σωστή διατροφή και να παραιτηθεί από πολλά τρόφιμα, όχι μόνο κατά την έξαρση, αλλά και κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Εξαλείψτε τα τρόφιμα με υψηλό βαθμό αλλεργιογόνου από τη διατροφή σας. Η παρακάτω λίστα υπόκειται σε περιορισμούς χρήσης:

  • Ζάχαρη;
  • Γκρι ψωμί?
  • Πατάτες;
  • Αλάτι;
  • ζυμαρικά?
  • Γλυκά;
  • Γάλα κατσίκας ·
  • Αχλάδια και πεπόνια.
  • Ισχυρό τσάι?
  • Μπισκότα;
  • Βασιλείου;
  • Χοιρινό ήπαρ

Για να αντισταθμίσετε την ισορροπία των βιταμινών και των μεταλλικών στοιχείων στο σώμα, πρέπει να κορεστείτε τη διατροφή σας με τρόφιμα όπως φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, λάχανο, μπρόκολο, κολοκυθάκια. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε μήλα πράσινου χρώματος. Συχνά, με σύνθετη θεραπεία που συνταγογραφήθηκε η λήψη βιταμινών. Αυτοί είναι όλοι οι γενικοί κανόνες που υπόκεινται σε οποιοδήποτε τύπο αλλεργίας. Τώρα θα ήθελα να επικεντρωθώ πιο συγκεκριμένα σε καθένα από αυτά. Εξετάστε τα πιο συνηθισμένα:

Τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες: το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζετε είναι οι αλλεργίες

Οι τροφικές αλλεργίες είναι η υπερδραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος σε ορισμένα συστατικά τροφίμων. Η άτυπη απόκριση του σώματος εκδηλώνεται από νεαρή ηλικία. Τα αίτια αυτής της παθολογίας μπορεί να είναι η γενετική ή οι περιβαλλοντικοί παράγοντες. Το αλλεργιογόνο, που εισέρχεται στο σώμα, συγκρούεται με τις ανοσοσφαιρίνες της ομάδας Ε. Σε αυτό το σημείο, τα λιπώδη κύτταρα εκρήγνυνται και απελευθερώνεται ισταμίνη και σεροτονίνη - ουσίες που προκαλούν οίδημα και φλεγμονή.

Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξία σε τρόφιμα: να μάθουν να διακρίνουν μεταξύ τους

Πολλοί μπερδεύουν αυτές τις δύο έννοιες, καθώς τα συμπτώματά τους είναι πολύ παρόμοια. Τα αλλεργικά αποτελέσματα εμφανίζονται αρκετά γρήγορα, η έντασή τους εξαρτάται από την ποσότητα του αλλεργιογόνου. Αλλά η δυσανεξία σε οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να είναι παρατεταμένη. Η αλλεργία είναι η "λάθος" δουλειά της ασυλίας, η οποία αντιλαμβάνεται τα συνηθισμένα τρόφιμα ως εχθρό. Όταν η ανοχή στην τροφική δυσανεξία λειτουργεί σωστά, αλλά το φαγητό απορροφάται εν μέρει ή εν μέρει από το σώμα. Οι λόγοι για αυτό μπορεί να είναι ένα ανώριμο πεπτικό σύστημα, ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, έλλειψη ενζύμων.

Συχνά συμπτώματα μισαλλοδοξίας είναι:

  • πεπτικές διαταραχές.
  • πρήξιμο.
  • υπερβολικό σχηματισμό αερίου ·
  • ναυτία, έμετος.
  • κοιλιακό άλγος.

Μια αλλεργική αντίδραση συχνά εκδηλώνεται από διαταραχές της γαστρεντερικής οδού, αλλά επιπλέον, υπάρχουν και δερματικά, αναπνευστικά συμπτώματα, αγγειοοίδημα ή αναφυλαξία, κάτι που δεν συμβαίνει με τη δυσανεξία.

Ανεξάρτητα, είναι δύσκολο να προσδιορίσετε ακριβώς τι έχετε να κάνετε. Για να γίνει αυτό, πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν αρμόδιο ειδικό και να υποβληθείτε σε μια διάγνωση. Έτσι μπορείτε να κάνετε ακριβή διάγνωση.

Αλλεργίες

Καθώς εκδηλώνεται η ανοσολογική αντίδραση, αυτοί οι τύποι αντιδράσεων διακρίνονται:

  • κρυφές: οι αλλεργίες στα τρόφιμα δεν προσδιορίζονται αμέσως, αλλά μετά από επαρκώς μεγάλη χρονική περίοδο, λόγω της συσσώρευσης αλλεργιογόνου στο σώμα.
  • προφέρονται: οι αρνητικές επιπτώσεις συμβαίνουν αμέσως μετά τη χρήση του αλλεργιογόνου.

Από τη φύση των εκδηλώσεων, οι λανθάνουσες αλλεργίες μπορεί να είναι:

  • όλο το χρόνο: η αντίδραση παρατηρείται συνεχώς, ακόμη και με τη χρήση μικρής ποσότητας αλλεργιογόνου.
  • σπασμωδικό: η ανοσία αντιλαμβάνεται αρνητικά τα προϊόντα που είχαν αντιληφθεί προηγουμένως κανονικά από αυτά.
  • θερμοκρασία: τα συμπτώματα επιδεινώνονται σημαντικά ακόμα και με την παραμικρή υποθερμία του σώματος.
  • μικτή: η παθολογία προκαλείται όχι μόνο από τη χρήση του προϊόντος, αλλά και από τη μυρωδιά του (από του στόματος), με επαφή με αυτόν (επαφή).

Τα πρώτα σημάδια της ασθένειας είναι:

  • ελαφρά διόγκωση των βλεννογόνων, ρινική εκκένωση, δακρύρροια.
  • ναυτία, έμετος, διάρροια, κολικούς,
  • δερματικό εξάνθημα, κνησμός.
  • κεφαλαλγία, γενική αδυναμία, πυρετός.
  • αγγειοοίδημα.
  • αναφυλακτικό σοκ.

Κατά τη διάρκεια της αντίδρασης, τα συμπτώματα εντείνουν, με τη μη παροχή άμεσης βοήθειας, ο θάνατος είναι πιθανός.

Τροφικά αλλεργιογόνα

Όλα τα προϊόντα έχουν διαφορετικό βαθμό επίδρασης στο σώμα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μερικές φορές τα ίδια τα προϊόντα δεν είναι αρνητικά σημεία, αλλά χρωστικές, γεύσεις, σταθεροποιητές στη σύνθεσή της.

Τι είναι το σταυρό και ψευδο-αλλεργία;

Νωρίτερα μιλήσαμε για πραγματική αλλεργία, αλλά υπάρχει επίσης μια ψευδο-αλλεργία, η οποία συνοδεύεται από τα ίδια συμπτώματα, αλλά προκαλείται από την υπερβολική χρήση του προϊόντος. Σε τέτοιες περιπτώσεις, όταν η κατανάλωση δοσολογίας της αντίδρασης δεν είναι.

Υπάρχει επίσης μια διασταυρούμενη αλλεργία, η οποία θεωρείται η πιο επικίνδυνη. Δεν προκύπτει μόνο για μεμονωμένα προϊόντα, αλλά για όλα τα προϊόντα με παρόμοια σύνθεση αμινοξέων. Για παράδειγμα, εάν υπάρχει αλλεργία στο αγελαδινό γάλα, τότε μπορεί να υπάρξει αντίδραση στο γάλα άλλων ζώων και των παραγώγων τους, στο μοσχαρίσιο και στο βόειο κρέας. Τώρα έχετε αναπτύξει έναν πίνακα διασταυρωμένων απαντήσεων, μέσω του οποίου μπορείτε να κατανοήσετε τη σχέση ενός συγκεκριμένου φαγητού. Επιπλέον, αυτό το φαινόμενο μπορεί επίσης να συμβεί σε αλλεργιογόνα που δεν είναι τρόφιμα, όπως η γύρη. Για παράδειγμα, το καρπούζι και η αμβροσία αλληλοσυνδέονται με αυτόν τον τρόπο.

Κατάλογος των σταυροειδών αλλεργιογόνων

Αιτίες τροφικών αλλεργιών σε ενήλικες

Στα παιδιά, οι αλλεργίες είναι πιο συχνές και προκαλούνται από έναν ακόμη μεγάλο αριθμό παραγόντων. Το μόνο που εκδηλώνεται στην ενηλικίωση είναι απλά ένας μετασχηματισμός της αρχικής προδιάθεσης σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Αιτίες ακατάλληλης εργασίας ασυλίας στους ενήλικες:

  • κληρονομικότητα: ο επόμενος συγγενής έχει παθολογική αντίδραση.
  • κακή οικολογία: η αστικοποίηση αυξάνει σημαντικά το αλλεργικό υπόβαθρο, το νέφος, τα αέρια, οι χημικές ουσίες στον αέρα επηρεάζουν τα τρόφιμα και γενικά την ανθρώπινη υγεία.
  • μειωμένη ανοσία έναντι των κακών συνηθειών: το κάπνισμα, η κατανάλωση οινοπνεύματος,
  • διαταραχή της αφύπνισης και του ύπνου: η έλλειψη ξεκούρασης προκαλεί παθογόνες διαδικασίες στο σώμα.
  • Σχετικές παθήσεις του πεπτικού συστήματος, των νεφρών, του ήπατος, της καρδιάς: διαταραγμένη μικροχλωρίδα λειτουργικότητα ή εσωτερικά όργανα προκαλεί «επιθετικότητα» ανοσία?
  • η παρουσία παρασίτων στο σώμα: τα προϊόντα της ζωτικής τους δραστηριότητας επηρεάζουν δυσμενώς τις ζωτικές διεργασίες του σώματος.
  • Βιταμίνη Α, Ε, έλλειψη ΡΡ: ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο ευαίσθητο σε δυσλειτουργία.
  • λήψη ευαισθητοποιητικών φαρμάκων, καλλυντικών.
  • ακατάλληλη διατροφή.

Συμπτώματα και σημάδια αλλεργίας στα τρόφιμα

Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να έχει διάφορες εκδηλώσεις. Εξαρτάται από τα ατομικά χαρακτηριστικά κάθε ατόμου.

Σε αυτές τις στιγμές, το άτομο αυξάνει επίσης τον παλμό, τον κτύπο της καρδιάς, την εφίδρωση αυξάνεται. Μπορεί να εμφανιστούν πονοκέφαλοι και ζάλη. Οι πάσχοντες από αλλεργία, ιδιαίτερα τα παιδιά, γίνονται εξαιρετικά ανήσυχοι και ευερέθιστοι.

Κατά τη διάρκεια μια ανοσολογική απόκριση μπορεί να αναπτύξουν αναφυλακτικό σοκ, αναγνωρίζουν ότι οι πιθανές από συμπτώματα μυρμήγκιασμα των άκρων, εξανθήματα, ελάσσονες ρινική συμφόρηση, brohospazm, αγγειοοίδημα, οίδημα των άνω αναπνευστικών οργάνων, έμετο, πυρετό, αναπνευστική ανεπάρκεια, επιληπτικές κρίσεις, μειώνοντας την πίεση, αναπνευστική ανακοπή.

Η αναφυλαξία είναι μια επικίνδυνη κατάσταση, καθώς μπορεί να αναπτυχθεί μέσα σε λίγα λεπτά. Η καθυστερημένη βοήθεια μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Διαγνωστικά

Εάν αντιμετωπίσετε τα πρώτα συμπτώματα, πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με έναν ειδικό που θα διεξαγάγει μια εξέταση, μια έρευνα, θα προσφέρει πρόσθετες διαγνωστικές μεθόδους για τη σωστή διάγνωση. Αρχικά, πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν αλλεργιολόγο. Ότι μπορεί να βοηθήσει στον προσδιορισμό του αιτιολογικού αλλεργιογόνου. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, ένας αλλεργιολόγος μπορεί, αν είναι απαραίτητο, να σας παραπέμψει σε διαβούλευση με άλλους ειδικούς.

Ένας γαστρεντερολόγος θα βοηθήσει με ασθένειες του πεπτικού συστήματος, επειδή στην παθολογία των τροφίμων είναι σχεδόν πάντα διαθέσιμες. Ο διατροφολόγος θα έχει τη δυνατότητα να επιλέξει τη σωστή διατροφή, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του σώματος, να συνθέσει τη δίαιτα, αντικαθιστώντας τα αλλεργιογόνα προϊόντα με άλλα με τις ίδιες χρήσιμες ουσίες. Η σωστή διατροφή - είναι το κλειδί για την επιτυχή θεραπεία στην αγανάκτηση της ασυλίας.

Οι αλλεργίες διεξάγονται σε εργαστηριακές εξετάσεις:

  • Πλήρης αιμοληψία: η αύξηση του επιπέδου των βασεόφιλων και των ηωσινοφίλων σε αυτό υποδεικνύει την παρουσία αλλεργικής αντίδρασης.
  • βιοχημική εξέταση αίματος για γενική και ειδική ανοσοσφαιρίνη Ε: βοηθά στην ταυτοποίηση του αλλεργιογόνου.

Οι εξετάσεις δέρματος σας επιτρέπουν να προσδιορίσετε ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο εντός 20 λεπτών:

  • δοκιμές με τη βοήθεια εφαρμογών: εφαρμόζονται ειδικές ταινίες πάνω στις οποίες εφαρμόζονται ορισμένα αλλεργιογόνα και στερεώνονται πάνω στο σώμα · μετά από δύο ημέρες, αξιολογείται το αποτέλεσμα.
  • Δοκιμή κοκκοποίησης: ένα συγκεκριμένο συμπύκνωμα αλλεργιογόνου εφαρμόζεται στο δέρμα και το μηχάνημα σχηματίζεται από ένα μηχάνημα διάτρησης στο σημείο εφαρμογής, το αποτέλεσμα αξιολογείται μετά από 20 λεπτά.
  • δοκιμασία prick-είναι η εφαρμογή του συμπυκνώματος στο δέρμα, η εφαρμογή μιας διάτρησης στο σημείο εφαρμογής για 1 mm με ένα ειδικό εργαλείο?
  • προκλητικές μέθοδοι: εφαρμόζεται αλλεργιογόνο στη βλεννογόνο μεμβράνη του οφθαλμού ή της μύτης ή χρησιμοποιούνται εισπνοές για την ένεση του παθογόνου.

Είναι επίσης δυνατή μια ενδοσκοπική εξέταση των εντέρων. Μετά από όλα, οι εξωτερικές εκδηλώσεις είναι μόνο η "κορυφή του παγόβουνου".

Ο ευκολότερος τρόπος για τον προσδιορισμό του αλλεργιογόνου είναι μια δίαιτα εξάλειψης. Ο γιατρός προτείνει να φυλάσσεται ένα ημερολόγιο τροφίμων στο οποίο θα καταγράφονται όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται, η ποσότητα και οι αντιδράσεις του σώματος. Εάν παρατηρήθηκαν αρνητικά συμπτώματα σε οποιοδήποτε τρόφιμο, τότε θα πρέπει να αποκλείεται για λίγο. Μετά την εξαφάνιση των αλλεργικών εκδηλώσεων, θα πρέπει να προσπαθήσετε ξανά να εισαγάγετε το ίδιο προϊόν σε μια ελάχιστη ποσότητα. Εάν τα συμπτώματα επανεμφανιστούν, τότε το αιτιολογικό αλλεργιογόνο βρίσκεται και πρέπει να εξαλειφθεί. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας δίαιτας μπορείτε να υπολογίσετε ανεξάρτητα τα ανεπιθύμητα τρόφιμα και να τα εξαλείψετε.

Θεραπεία

Για τη θεραπεία, σε ορισμένες περιπτώσεις, ο γιατρός χρησιμοποιεί ανοσοθεραπεία. Αυτή η τεχνική δεν είναι κατάλληλη για όλους και καταφεύγουν σε αυτήν μόνο όταν το αλλεργιογόνο δεν μπορεί να εγκαταλειφθεί στην καθημερινή ζωή, δηλαδή είναι ζωτικής σημασίας. Η πορεία της θεραπείας διεξάγεται υπό την αυστηρή επίβλεψη ενός αρμόδιου ειδικού με εμπειρία σε αυτόν τον τομέα. Το αιτιολογικό αλλεργιογόνο χορηγείται στον ασθενή σε ελάχιστες δόσεις. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, το ποσό της αυξάνεται σταδιακά, έτσι ασκείται η ασυλία. Σε πολλές περιπτώσεις, αυτή η τεχνική βοηθά στην πλήρη εξάλειψη των αλλεργικών συμπτωμάτων ενός συγκεκριμένου φαγητού. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι επικίνδυνη, καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένας πολύ περίπλοκος μηχανισμός και είναι επικίνδυνο να παρεμβαίνει σε αυτό: μπορεί να εμφανιστούν σοβαρές ασθένειες.

Δεν υπάρχουν άλλες μέθοδοι θεραπείας προς το παρόν, τα φάρμακα χρησιμοποιούνται μόνο για την ανακούφιση των συμπτωμάτων.

Συμπτωματική φαρμακοθεραπεία

Σε στιγμές επιδείνωσης, είναι απαραίτητο να εξαλείψουμε εντελώς τα τρόφιμα που προκαλούν αρνητικά σωματικά σήματα. Στη συνέχεια, ο γιατρός συνταγογραφεί αντιισταμινικά φάρμακα. Η μορφή του φαρμάκου εξαρτάται από την ηλικία του ασθενούς. Εάν πρόκειται για παιδί, αξίζει να επιλέξετε φάρμακα με τη μορφή σταγόνων ή εναιωρημάτων. Αλλά για ένα χάπι ενηλίκων είναι κατάλληλα. Αυτά μπορεί να είναι tavegil, edem, fenistil, zyrtek και άλλοι.

Εάν η νόσος εξελίσσεται, τότε μαζί με τα συστηματικά φάρμακα χρησιμοποιούνται πολύ συχνά τοπικά παρασκευάσματα - αντι-αλλεργικές αλοιφές, πηκτές. Σε πιο σοβαρές μορφές της πορείας, μπορούν να συνταγογραφηθούν ορμονικά σκευάσματα: πρεδνιζόνη, προσκολλητικό, υδροκορτιζόνη, σιναφλάν και άλλα. Ο γιατρός συνταγογραφεί το φάρμακο και τη δοσολογία του, λαμβάνοντας υπόψη τη φύση και τις λεπτές ιδιότητες της παθολογίας.

Για να αφαιρέσετε την τοξικότητα, την αφαίρεση αλλεργιογόνων συχνά πραγματοποιείται θεραπεία enterosorbents όπως σμηκτίτη, enterosgel, laktofiltrum, polysorb. Αυτά τα κεφάλαια βοηθούν όχι μόνο στην απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών, αλλά και στη βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας, η οποία είναι επίσης απαραίτητη για αυτή την ασθένεια.

Διατροφή

Το κύριο αντικείμενο της θεραπείας θεωρείται υποαλλεργική διατροφή. Κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν τρόφιμα που προκαλούν μια αντίδραση και τρόφιμα με υψηλό βαθμό αλλεργιογόνου δράσης από τη διατροφή. Παρατηρήστε ότι πρέπει να είναι τουλάχιστον δύο μήνες. Και τότε πρέπει να αποκλείσετε εντελώς τον παθογόνο παράγοντα από την καθημερινή διατροφή.

Λαϊκές θεραπείες

Σε πολλές περιπτώσεις, οι δημοφιλείς συνταγές έχουν αποδειχθεί από τη θετική πλευρά.

Για δερματικές εκδηλώσεις αλλεργίας, αλοιφών, μάσκας, εφαρμογών, σκουπίσματος, χρησιμοποιούνται λουτρά. Χαμομήλι, καλέντουλα, χορδές, φύλλα δάφνης, τσουκνίδα, μαϊντανός, αλόη, αιθέρια έλαια, πράσινο τσάι, αγγούρι, λάχανο και άλλα συστατικά είναι εξαιρετικά για αυτό.

Εγχύσεις βότανα που λαμβάνονται αποτελεσματικά από το στόμα. Η έγχυση του χαμομηλιού και το τσάι με καλέντουλα και ξιφία είναι καλά αποδεδειγμένα. Ένα ποτήρι νερό θα χρειαστεί 50 γραμμάρια γρασίδι. Το γρασίδι πρέπει να χύνεται βραστό νερό και να επιμείνει δύο ώρες, πάρτε ένα αφέψημα τέσσερις φορές την ημέρα για μερικές γουλιές.

Οι μέθοδοι παραδοσιακής ιατρικής μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βοηθητική θεραπεία, όλες οι ενέργειες πρέπει να συντονίζονται με το γιατρό σας προκειμένου να αποφευχθεί η επιδείνωση της κατάστασης.

Πρόληψη

Η πρόληψη μιας νόσου είναι πάντα ευκολότερη από την αντιμετώπιση των συνεπειών της. Για αυτό χρειάζεστε:

  1. Αποκλείστε πλήρως τα προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες.
  2. Αν είστε επιρρεπείς σε αλλεργίες, προσπαθήστε να επιλέξετε τρόφιμα με χαμηλή αλλεργιογόνο σύνθεση.
  3. Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων.
  4. Επιλέξτε προϊόντα σύμφωνα με τα κριτήρια ηλικίας. Εισάγετε σωστά συμπληρωματικά τρόφιμα και συμπληρώματα στο παιδί.
  5. Προσπαθήστε να φάτε φαγητό από τον κήπο σας. Έτσι λιγότερο κίνδυνο ότι θα υπάρξει αρνητική αντίδραση.
  6. Παρακολουθήστε προσεκτικά την κατάσταση της υγείας, αντιμετωπίστε άμεσα τις αναδυόμενες ασθένειες.
  7. Να περάσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο σε ευνοϊκές περιβαλλοντικές συνθήκες.
  8. Παρατηρήστε το καθεστώς εργασίας και ανάπαυσης. Το εξαντλημένο σώμα αποτυγχάνει γρήγορα στην εργασία.
  9. Τα ναρκωτικά πρέπει να λαμβάνονται αποκλειστικά με ιατρική συνταγή.
  10. Εάν είναι απαραίτητο, συμπληρώστε τα αποθέματα του σώματος με τη βοήθεια συμπλεγμάτων βιταμινών.
  11. Ελαχιστοποιήστε τις αγχωτικές καταστάσεις.

Τροφικές αλλεργίες: συμπτώματα. Πώς εμφανίζεται η αλλεργία στα τρόφιμα;

Οι τροφικές αλλεργίες ονομάζονται αυξημένη ευαισθησία του σώματος σε ορισμένα προϊόντα. Περίπου το 20% του πληθυσμού έχει αυτό το πρόβλημα. Η ασθένεια σήμερα είναι πολύ πιο κοινή από ό, τι πριν από μισό αιώνα. Η ρύπανση του περιβάλλοντος, η χρήση φυτοφαρμάκων, πολλές χημικές ουσίες που αντιμετωπίζουμε στην καθημερινή ζωή - όλα αυτά οδηγούν σε αύξηση του αριθμού των ανθρώπων που διαγιγνώσκονται με «τροφικές αλλεργίες». Τα συμπτώματα αναπτύσσονται σε διάστημα αρκετών λεπτών έως μια ώρα και μπορούν να έχουν διαφορετική ένταση, από κνησμό στο στόμα μέχρι αναφυλακτικό σοκ. Μια αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται όταν ένα άτομο έχει φάει ακόμη και μια μικρή ποσότητα ενός προϊόντος αλλεργιογόνου, το εισπνέει ή απλά έρχεται σε επαφή με αυτό.

Η πραγματική τροφική αλλεργία στους ενήλικες δεν είναι συχνή εμφάνιση. Η κύρια αιτία αυτής της νόσου είναι κληρονομικοί παράγοντες. Οι άνθρωποι που πιστεύουν ότι έχουν τροφικές αλλεργίες, στις περισσότερες περιπτώσεις, τη λεγόμενη ψευδο-αλλεργία τροφίμων. Παρά το γεγονός ότι τα σημάδια του είναι παρόμοια με τα σημάδια μιας πραγματικής τροφικής αλλεργίας, η αιτία αυτής της κατάστασης είναι η δυσανεξία σε τρόφιμα - μια αντίδραση με έναν εντελώς διαφορετικό μηχανισμό. Επιπλέον, η ανάπτυξη ψυχοσωματικών αντιδράσεων σε τρόφιμα είναι δυνατή, επειδή ένα άτομο το θεωρεί αλλεργιογόνο.

Εξετάστε τα πιο διάσημα και κοινά είδη αλλεργιών τροφίμων.

Αλλεργία γάλακτος αγελάδας

Έτσι αποκαλούμενη αντίδραση στα κύρια πρωτεϊνικά συστατικά του γάλακτος, τα οποία είναι ορός γάλακτος ή καζεΐνη. Τα παιδιά υποφέρουν από αυτό το είδος αλλεργίας συχνότερα: περίπου το 2,5% των μωρών δεν μπορούν να πίνουν γάλα. Είναι απαραίτητο να επιδείξετε προσοχή στους γονείς στις οικογένειες των οποίων υπάρχουν περιπτώσεις νόσου μεταξύ των στενότερων συγγενών. Ο καλύτερος τρόπος για να προστατεύσετε το μωρό σας από τις αλλεργίες στο γάλα κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής σας είναι να θηλάσετε.

Πώς εμφανίζεται η αλλεργία των τροφίμων στο γάλα σε ένα παιδί; Τα πιο γνωστά συμπτώματα είναι ο εμετός μετά τη σίτιση, ο κολικός, το αέριο, το άγχος του μωρού. Μερικές φορές η εμφάνιση ξηρού δέρματος, φαγούρα, εξάνθημα, ατοπική δερματίτιδα.

Συνήθως, τα παιδιά με αλλεργία στο αγελαδινό γάλα είναι ευαίσθητα στο γάλα άλλων ζώων, γι 'αυτό πρέπει να προσφέρονται με προσοχή.

Στο 85% των παιδιών, η ασθένεια φθάνει σε ηλικία 5 ετών. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι το μωρό, το οποίο έχει αντίδραση στο γάλα, μπορεί να έχει και άλλους τύπους αλλεργιών. Επιπλέον, υπάρχει κίνδυνος αλλεργικής ρινίτιδας στο μέλλον.

Δεδομένου ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τα οστά και τα δόντια, χωρίς τα οποία είναι αδύνατη η κανονική λειτουργία πολλών συστημάτων σώματος, είναι απαραίτητο να αναζητηθούν οι άλλες πηγές. Χρήσιμα από σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, κονσέρβες ψαριών, χυμό πορτοκαλιού, ξηρά σύκα και δαμάσκηνα.

Αλλεργία στα αυγά

Αυτό το είδος τροφικών αλλεργιών είναι επίσης ως επί το πλείστον παιδιά. Μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκληθεί από την κατανάλωση πρωτεΐνης, κρόκου ή και των δύο. Ένα προϊόν που προκαλεί αλλεργίες μπορεί να είναι όχι μόνο τα αυγά κοτόπουλου, αλλά και η χήνα, η πάπια και σε σπάνιες περιπτώσεις αυγά ορτυκιών. Η ασθένεια περνάει και στην ηλικία των πέντε ετών.

Αλλεργία σόγιας

Περίπου το 0,3% των παιδιών πάσχουν από αυτή τη μορφή, αλλά το ξεπερνούν σε μικρή ηλικία. Το προϊόν αυτό δεν προκαλεί αντιδράσεις που θα έφερναν κίνδυνο για τη ζωή. Αυτός ο τύπος αλλεργίας βρίσκεται συχνά στα παιδιά που αντιδρούν στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν το τρόφιμο σε ένα παιδί είναι τεχνητό ή ανάμεικτο, καλό είναι να επιλέξετε ειδικά μίγματα με υδρολύματα πρωτεϊνών γι 'αυτόν.

Αλλεργία στο σιτάρι

Το σιτάρι μπορεί να προκαλέσει διάφορες αντιδράσεις σε παιδιά και ενήλικες. Υπάρχουν δύο τύποι αντιδράσεων. Στην πρώτη περίπτωση, αμέσως μετά το φαγητό, εμφανίζονται αλλεργίες στα τρόφιμα, τα συμπτώματα των οποίων εκδηλώνονται με τη μορφή κνίδωσης ή δυσκολίας στην αναπνοή.

Ο δεύτερος τύπος αντίδρασης ονομάζεται κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη (αυτή είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στα δημητριακά). Για κάποιο χρονικό διάστημα η ασθένεια προχωράει κρυμμένη. Μπορεί να υπάρχει κοιλιακό άλγος, διάρροια, νευρικότητα. Τα παιδιά δεν κερδίζουν καλά και αναπτύσσονται αργά. Η νόσος συνήθως αρχίζει να εμφανίζεται μετά την εισαγωγή της κρούστας στη διατροφή, αλλά μερικές φορές τα σημεία είναι τόσο μικρά ώστε η διάγνωση επιβεβαιώνεται μόνο στην εφηβεία.

Αλλεργία με φυστίκια

Περίπου το 0,6% των ατόμων διαφορετικών ηλικιών πάσχουν από αυτή τη μορφή τροφικής αλλεργίας. Η ασθένεια μπορεί να είναι σοβαρή, ακόμη και απειλητική για τη ζωή. Μόνο το 20% των παιδιών μπορεί να το ξεπεράσει, γι 'αυτό είναι πιο συνηθισμένο στους ενήλικες. Εκείνοι που είναι αλλεργικοί στα φιστίκια, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση των προϊόντων και σε κάθε περίπτωση να φέρουν πάντα μια σύριγγα-σωλήνα με την αδρεναλίνη.

Αλλεργία με καρπούς

Αυτός ο τύπος ασθένειας μπορεί επίσης να είναι απειλητικός για τη ζωή και δεν ξεφεύγει με την ηλικία. Επιπλέον, συχνά εμφανίζεται διασταυρούμενη αντίδραση: αν είστε αλλεργικοί σε ένα είδος καρύδι, πιθανότατα θα είστε αλλεργικοί σε άλλους τύπους.

Αλλεργία στα θαλασσινά

Η αντίδραση σε αυτά μπορεί να είναι πολύ σοβαρή, ακόμη και θανατηφόρα. Αυτή η τροφική αλλεργία γενικά δεν περνάει με την ηλικία, επομένως είναι πολύ συχνή στους ενήλικες. Και παρόλο που μια αλλεργική αντίδραση σε ένα είδος μαλακίων δεν σημαίνει απαραίτητα ότι μπορεί να εμφανιστεί μια αλλεργία σε μια άλλη ποικιλία, συνιστάται να μην χρησιμοποιείται καθόλου. Αυτό ισχύει επίσης για διάφορες ποικιλίες ψαριών.

Αλλεργίες εσπεριδοειδών

Τα συμπτώματα εμφανίζονται στην πρώιμη παιδική ηλικία, αλλά ένας ενήλικας δεν είναι άνοσος από αυτή την ασθένεια. Οι αλλεργίες σε μανταρίνια, πορτοκάλια, λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή μπορεί να έχουν συμπτώματα όπως εντεροκολίτιδα, ρινική καταρροή, σχισίματα και ερυθρότητα των οφθαλμών, δύσπνοια, δυσκολία στην αναπνοή, διόγκωση των βρόγχων, κνίδωση και κνησμό.

Η αλλεργία στα μανταρίνια και άλλα εσπεριδοειδή στα παιδιά, στα οποία εκδηλώνεται με εντεροκολίτιδα και δερματίτιδα, είναι ιδιαίτερα ανεκτή. Το παιδί είναι βασανισμένο από αφόρητη φαγούρα, χτενίζει το δέρμα, χάνει την όρεξή του και κοιμάται.

Αιτίες αλλεργιών στα παιδιά

Στην περίπτωση που ένας από τους γονείς είναι αλλεργικός, το παιδί έχει διπλάσια πιθανότητα να αναπτύξει την παθολογία σε σύγκριση με εκείνους των οποίων οι γονείς δεν υπέφεραν από αυτή την ασθένεια. Με την παρουσία της νόσου και στους δύο γονείς, ο κίνδυνος διπλασιάζεται. Στην περίπτωση αυτή, οι τροφικές αλλεργίες στα παιδιά μπορεί να προκληθούν από άλλα προϊόντα εκτός από τους γονείς τους.

Η εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων σε ένα παιδί μπορεί να προκληθεί από σφάλματα στη διατροφή μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό να προσπαθήσουμε να εξαλείψουμε από τη διατροφή τρόφιμα που προκαλούν αλλεργίες. Επιπλέον, η πρόωρη μετάβαση στην τεχνητή σίτιση, η διατροφή που δεν αντιστοιχεί στην ηλικία του μωρού, η ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα, το ήπαρ και η χοληφόρος οδός μπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη της νόσου.

Αιτίες αλλεργιών σε ενήλικες

Αυτές είναι ασθένειες στις οποίες διαταράσσεται η φυσιολογική πεπτική διαδικασία και η εντερική λειτουργία. Επιπλέον, διάφορες καταστάσεις ανοσοανεπάρκειας προκαλούν την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων, καθώς αυτό προκαλεί δυσβαστορίωση, η οποία είναι μια άλλη αιτία αλλεργίας.

Ως αποτέλεσμα αδιάκριτης, πολύ συχνής ή σπάνιας διατροφής, διαταράσσεται η γαστρική έκκριση, προκαλείται γαστρίτιδα και άλλες διαταραχές, οι οποίες συμβάλλουν στον σχηματισμό τροφικών αλλεργιών.

Πώς εκδηλώνεται η ασθένεια;

Στην περίπτωση μιας τέτοιας ασθένειας όπως η αλλεργία στα τρόφιμα, τα συμπτώματα μπορεί να συμβούν τόσο λίγα λεπτά μετά το γεύμα και λίγες ώρες ή ακόμα και ημέρες μετά την επαφή με το αλλεργιογόνο. Μεταξύ των πιο κοινών συμπτωμάτων μπορεί να παρατηρηθεί η εμφάνιση κνίδωσης, αναφυλακτικών αντιδράσεων, ρινίτιδας, δερματίτιδας, άσθματος, αγγειακού οιδήματος.

Στην περίπτωση μιας καθυστερημένης αλλεργικής αντίδρασης, τα συμπτώματα εμφανίζονται σταδιακά, σε αρκετές ημέρες μετά τη λήψη του αλλεργιογόνου. Πιθανοί μυϊκοί πόνοι, κατάθλιψη, φλεγμονή των αρθρώσεων, πονοκεφάλους, αγγειακοί σπασμοί, διαταραχές της λειτουργίας των ούρων, δυσκοιλιότητα, προβλήματα όρασης κλπ. Οι συχνότερες εκδηλώσεις της νόσου από τον γαστρεντερικό σωλήνα είναι η εμφάνιση εμετού, κολικού, δυσκοιλιότητας, διάρροιας κλπ.

Από τα πρώτα συμπτώματα της πραγματικής αλλεργίας στα τρόφιμα, μπορείτε να διακρίνετε τον κνησμό στο στόμα, το μούδιασμα της γλώσσας, το πρήξιμο του στοματικού βλεννογόνου.

Οι δερματικές εκδηλώσεις αλλεργιών είναι συνηθέστερες. Αυτό ισχύει τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Από τις πιο χαρακτηριστικές δερματικές αντιδράσεις μπορεί να παρατηρηθεί η εμφάνιση κνίδωσης, ατοπική δερματίτιδα. Οι τροφικές αλλεργίες στα παιδιά εκδηλώνονται με επίμονο εξάνθημα από την πάνα, ακόμη και με προσεκτική φροντίδα του δέρματος, δερματίτιδα και κνησμό που εμφανίζονται μετά τη σίτιση.

Οι δερματικές αντιδράσεις μπορούν να εντοπιστούν σε οποιαδήποτε ζώνη, αλλά συχνότερα εμφανίζονται στην περιοχή του προσώπου και στη συνέχεια εξαπλώνονται σε ολόκληρη την επιφάνεια του δέρματος. Στο αρχικό στάδιο της ασθένειας, εξακολουθεί να είναι δυνατόν να παρατηρήσετε μια σαφή σύνδεση μεταξύ των δερματικών αντιδράσεων και της χρήσης ενός προϊόντος αλλεργιογόνου. Με την πάροδο του χρόνου, αυτές οι αντιδράσεις καθίστανται επίμονες, συχνά εμφανίζονται υποτροπές και αυτό καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό της αιτίας μιας τέτοιας ασθένειας όπως η αλλεργία στα τρόφιμα. Πώς μπορεί να φανεί στη φωτογραφία το δέρμα ενός ατόμου με αυτή τη διάγνωση.

Από την πλευρά του αναπνευστικού συστήματος είναι δυνατή η εκδήλωση αλλεργίας με τη μορφή βήχα, ρινική εκκένωση, φτάρνισμα, δυσκολία στην αναπνοή, ρινική συμφόρηση. Παρόμοια συμπτώματα συμβαίνουν μετά την κατανάλωση γάλακτος, λαχανικών, φρούτων, σίτου, αυγών.

Λιγότερο συνηθισμένα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Η καρέκλα μπορεί να σπάσει, ο πόνος στο στομάχι, ο εμετός εμφανίζεται. Το γάλα, τα ψάρια, τα δημητριακά, τα προϊόντα με βάση το κρέας, τα αυγά προκαλούν μια τέτοια αντίδραση.

Απειλητική για τη ζωή κατάσταση - αναφυλακτικό σοκ. Αυτό είναι ένα σπάνιο περιστατικό που συνοδεύει σοβαρή κνησμό, κνίδωση, εφίδρωση, πρήξιμο του βλεννογόνου του φάρυγγα, δυσκολία στην αναπνοή και χαμηλή αρτηριακή πίεση. Αυτή η αντίδραση προχωρά γρήγορα, οπότε αν δεν βοηθηθεί κάποιος, μπορεί να υπάρξει απώλεια συνείδησης ή ακόμη και θάνατος.

Διαγνωστικά

Προκειμένου να επιβεβαιωθεί η διάγνωση και να εντοπιστούν τα προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες, συνταγογραφείται μια δίαιτα εξάλειψης, η ουσία της οποίας είναι να εξαιρούνται τα υποψιαζόμενα αλλεργιογόνα ένα προς ένα μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα. Μετά την εξαφάνισή τους, ο ασθενής προσφέρεται να συμπεριλάβει εκ νέου στη διατροφή ένα ύποπτο προϊόν και να δούμε αν η αλλεργική αντίδραση επιστρέφει.

Για τη διάγνωση αυτής της παθολογίας, χρησιμοποιείται επίσης δοκιμασία απογυμνώσεως. Βρίσκεται εσωτερικά στην επιφάνεια του δέρματος του αραιωμένου εκχυλίσματος του επιδιωκόμενου αλλεργιογόνου. Προ-δημιουργία γρατζουνιές ή διάτρηση στο δέρμα. Ελλείψει οποιασδήποτε αντίδρασης, η δοκιμή θεωρείται αρνητική. Η εμφάνιση ερυθρότητας και οίδημα υποδηλώνει την πιθανότητα αλλεργίας σε αυτό το προϊόν. Ωστόσο, το αποτέλεσμα δεν είναι πάντα αξιόπιστο.

Μπορούν να αναμένονται ακριβέστερα δεδομένα από τις μελέτες αντισωμάτων με ραδιοαπολεργαροφόρηση (PAST) και την ανοσολογική δοκιμή ενζύμων (ELISA). Παρόλο που στην περίπτωση αυτή είναι πιθανό ένα ψευδώς θετικό αποτέλεσμα.

Ο πιο αξιόπιστος τρόπος για τη διάγνωση αυτής της νόσου είναι προκλητικές δοκιμασίες. Αλλά όταν εκτελούνται, υπάρχει κίνδυνος να αναπτυχθεί μια σοβαρή συστηματική αντίδραση · επομένως, η διαδικασία θα πρέπει να διεξάγεται σε νοσοκομείο.

Πριν από τη διεξαγωγή τέτοιων εξετάσεων, συνταγογραφείται δίμηνη δίαιτα, η οποία περιλαμβάνει την εξάλειψη πιθανών τροφικών αλλεργιογόνων. Έρευνα που διεξάγεται με άδειο στομάχι. Ένα άτομο καταπιεί λίγα χιλιοστόγραμμα του ενθυλακωμένου τροφίμου αλλεργιογόνου. Μετά από αυτό, παρακολουθείται για 24 ώρες, καταγράφονται τα παράπονα του ασθενούς, η κατάσταση του δέρματος και των βλεννογόνων, μετράται η πίεση και ο καρδιακός ρυθμός. Αν κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου δεν υπάρχουν ενδείξεις αλλεργιών στα τρόφιμα, η δοκιμή επαναλαμβάνεται μετά από μία ημέρα αυξάνοντας τη δόση του αλλεργιογόνου. Συνεχίστε την έρευνα έως ότου η ποσότητα της ενέσιμης ουσίας φθάσει τα 8000 mg. Εάν η αντίδραση δεν συμβεί σε αυτή την περίπτωση, η δοκιμή σταματά και θεωρείται ότι αυτό το προϊόν δεν είναι αλλεργιογόνο για το συγκεκριμένο άτομο.

Για τα μικρά παιδιά, ένα τρόφιμο αλλεργιογόνο προστίθεται στα τρόφιμα, καθώς δεν είναι ακόμη σε θέση να καταπιεί την κάψουλα. Η δοκιμή διεξάγεται με τον ίδιο τρόπο όπως για τους ενήλικες · μόνο η δόση της χορηγούμενης ουσίας είναι διαφορετική.

Πριν από την εμφάνιση σημείων αλλεργίας συνήθως περνάει περίπου 12 ώρες μετά την εισαγωγή του προϊόντος αλλεργιογόνου. Μην διεξάγετε δοκιμές με αυτά τα προϊόντα, η χρήση των οποίων μπορεί να προκαλέσει σοβαρές συστηματικές αντιδράσεις.

Δυστυχώς, οι δοκιμές δεν είναι πάντα ενημερωτικές. Συχνά υπάρχει ένα ψευδώς θετικό αποτέλεσμα, το οποίο μπορεί να εξηγηθεί από μια τάση για αλλεργίες, που μπορεί να μην είναι.

Οι αλλεργικοί έλεγχοι διενεργούνται σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά σε παιδιά κάτω του ενός έτους τα αποτελέσματα είναι αναξιόπιστα. Στην περίπτωση που είναι γνωστό ακριβώς ποιο προϊόν προκαλεί αλλεργίες, δεν είναι απαραίτητο να διεξαχθούν δοκιμές, αρκεί να αποκλειστεί το αλλεργιογόνο από τη διατροφή.

Αλλεργική Διατροφή

Η ασθένεια αντιμετωπίζεται με τη χρήση δίαιτας αποκλεισμού ή εξάλειψης. Πώς να θεραπεύσετε αλλεργίες με αυτό τον τρόπο και τι είδους διατροφή χρειάζεται;

Η μη ειδική δίαιτα συνταγογραφείται συνήθως στην αρχή της μελέτης προκειμένου να μειωθεί το φορτίο τροφής, καθώς και στην περίπτωση που δεν υπάρχει δυνατότητα διεξαγωγής ειδικής αλλεργιολογικής μελέτης. Στην περίπτωση αυτή, όλα τα προϊόντα που ενδέχεται να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση αποκλείονται από τη διατροφή και η χρήση ύποπτων τροφών είναι περιορισμένη. Επιπλέον, δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα που περιέχουν συντηρητικά, βαφές και γαλακτωματοποιητές.

Η δεύτερη έκδοση της δίαιτας περιλαμβάνει τον αποκλεισμό από τη διατροφή όλων των προϊόντων που σχετίζονται με την ανάπτυξη τροφικών αλλεργιών. Για παράδειγμα, όταν ένα άτομο έχει αντίδραση στο γάλα, μια μη γαλακτοκομική διατροφή συνταγογραφείται. Αυτό αποκλείει εντελώς το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος, επειδή μπορεί να περιέχει πρωτεΐνες γάλακτος.

Εάν είστε αλλεργικός στα δημητριακά, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από το σιτηρέσιο το ψωμί, το πίτουρο, το σιμιγδάλι, τα ζυμαρικά, το ψήσιμο κλπ.

Εάν είστε αλλεργικοί στα αυγά, δεν πρέπει να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν αυγά (ομελέτα, αρτοσκευάσματα, marshmallows, λουκάνικα). Είναι απαραίτητο να μελετηθεί προσεκτικά η σύνθεση. Η παρουσία στον κατάλογο των συστατικών της λεκιθίνης, της λευκωματίνης, της ωμομυκίνης, της βιτελλίνης, της σφαιρίνης, της λιβετίνης, της λυσοζύμης, της ωολευκωματίνης, του ωμομυοειδούς είναι ένας λόγος που αρνείται να χρησιμοποιήσει ένα τέτοιο προϊόν, δεδομένου ότι όλα είναι συστατικά της πρωτεΐνης των αυγών.

Η σωστά επιλεγμένη διατροφή για αλλεργίες μπορεί να θεραπευτεί σε μια περίοδο από μία εβδομάδα έως ένα μήνα. Για όσους είναι άρρωστοι για περισσότερο από τρία χρόνια, τα συμπτώματα εξαφανίζονται σε 5-7 ημέρες. Όσο πιο σύντομα αρχίζει η θεραπεία, τόσο πιο γρήγορα η κατάσταση σταθεροποιείται.

Φάρμακα

Φυσικά, αποφεύγοντας τα προϊόντα αλλεργιογόνων είναι ο καλύτερος τρόπος για να θεραπεύσετε μια ασθένεια όπως οι αλλεργίες στα τρόφιμα. Πώς να θεραπεύσετε εάν η εκπλήρωση αυτής της κατάστασης είναι αδύνατη; Με τη διάγνωση τροφικών αλλεργιών, τα συμπτώματα βοηθούν στην εξάλειψη του φαρμάκου.

Με μικρές εκδηλώσεις της νόσου, συνταγογραφούνται αντιισταμινικά, όπως Erius, Claritin, Telfast, Loratadin κ.λπ. Σε αλλεργικές αντιδράσεις που απειλούν τη ζωή, χρησιμοποιήστε ροφητικά (για παράδειγμα Enterosgel) για να επιταχύνετε την εξάλειψη των αλλεργιογόνων, που μπήκαν στο σώμα.

Για τη θεραπεία του αναφυλακτικού σοκ, χρησιμοποιείται επινεφρίνη, η οποία χορηγείται με υποδόρια ένεση. Εάν είναι απαραίτητο, επαναχορηγήστε το φάρμακο κάθε 15 λεπτά. Ο ασθενής τοποθετείται σε εντατική φροντίδα για περαιτέρω θεραπεία. Υποχρεωτικός διορισμός των γλυκοκορτικοειδών ("πρεδνιζολόνη", "δεξαμεθαζόνη"). Τα φάρμακα χορηγούνται τουλάχιστον 3 ημέρες. Όταν εμφανίζεται αγγειοοίδημα, χορηγούνται επίσης διουρητικά.

Η κρέμα αλλεργίας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των εκδηλώσεων του δέρματος. Σε αντιδράσεις ήπιας έως μέτριας σοβαρότητας, χρησιμοποιούνται μη ορμονικές αλοιφές ("Fenistil", "Skincap", "Bepanten"), οι οποίες ανακουφίζουν από φαγούρα, φλεγμονή και οίδημα. Οι ορμονικές ("Υδροκορτιζόνη", "Πρεδνιζολόνη", "Elokom" και άλλες) είναι απαραίτητες για μέτριες και σοβαρές αλλεργίες. Χρησιμοποιώντας κρέμα ορμονών για αλλεργίες, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί, καθώς έχει πολλές παρενέργειες.

Ένα παιδί με τροφικές αλλεργίες χρειάζεται προσεκτική φροντίδα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι στην οξεία μορφή μιας αλλεργίας, μια αναφυλακτική αντίδραση μπορεί να συμβεί ακόμη και από μια μικρή ποσότητα του αλλεργιογόνου. Πρέπει να προσέξουμε ότι το παιδί έχει μαζί του συνεχώς φάρμακα και ιατρικό βραχιόλι. Εάν το μωρό διαγνωστεί με «τροφική αλλεργία», η θεραπεία συνεπάγεται επίσης φαρμακευτική αγωγή. Τα παιδιά, καθώς και οι ενήλικες, συνταγογραφούνται αντιισταμινικά που μειώνουν τον κνησμό, το πρήξιμο και το ερυθρότητα του δέρματος.

Λαϊκές θεραπείες για τροφικές αλλεργίες

Η παραδοσιακή ιατρική έχει πολλές απαντήσεις στο ερώτημα πώς θεραπεύει τις αλλεργίες. Ένα εξαιρετικό εργαλείο είναι το κέλυφος των αυγών. Είναι απαραίτητο να βράσει ένα αυγό, ξεφλουδίστε, στεγνώστε το κέλυφος. Μετά από αυτό, συνθλίβεται και αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού. Με την κατανάλωση αυτού του φαρμάκου καθημερινά, μπορείτε να αισθανθείτε ανακούφιση μετά από μερικά κόλπα. Η πλήρης ανάκαμψη γίνεται μετά από μερικούς μήνες.

Με τη διάγνωση της «τροφικής αλλεργίας», εξανθήματα και κνησμός εξαλείφονται με τη βοήθεια λουτρών θεραπείας με τσουκνίδα, αψιθιά, κολλιτσίδα, φύλλα σημύδας, βελόνες ερυθρελάτης και πικραλίδα.

Αρκετά για να πάρει πίτουρο. Βραστά βρασμένα πίτουρα που καταναλώνονται με άδειο στομάχι το πρωί. Μέσα σε λίγα λεπτά η αλλεργική ρινίτιδα σταματά. Επιπλέον, αυτό το εργαλείο βοηθά στην απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το σώμα, συμβάλλει στη ρύθμιση του εντέρου.

Μια άλλη απλή μέθοδος - παίρνοντας έγχυση τσουκνίδας. Οι ξηρές πρώτες ύλες είναι γεμάτες με βραστό νερό, που εγχύεται για αρκετές ώρες. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε μισό ποτήρι πολλές φορές την ημέρα. Μετά από περίπου τρεις εβδομάδες, οι εκδηλώσεις μιας τέτοιας κατάστασης όπως οι τροφικές αλλεργίες εξαφανίζονται τελείως. Η θεραπεία μπορεί να συνεχιστεί εάν είναι απαραίτητο.