Χαρακτηριστικά αλλεργίας στα φυστίκια

Δεν είναι απαραίτητο να συζητήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες και την υπέροχη γεύση των φιστικιών. Ωστόσο, το προϊόν αυτό έχει ένα μειονέκτημα - είναι αλλεργιογόνο και μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις που χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερη σοβαρότητα.

Κατά κανόνα, η αλλεργία στα φιστίκια εκδηλώνεται από την παιδική ηλικία. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου η αντίδραση εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε ήδη ενήλικες.

Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τα πάντα για αυτή την ασθένεια. Όπως λένε: ενημερωμένοι - σημαίνει οπλισμένοι.

Στατιστικά στοιχεία

Το ίδιο το φυστίκι, καθώς και τα προϊόντα που παράγονται με τη συμμετοχή του, διανέμονται ευρέως στη διατροφή ενός σύγχρονου ατόμου.

Ως εκ τούτου, ένας αυξημένος αριθμός περιπτώσεων αντιδράσεων, ιδιαίτερα στα μωρά, προκαλούν ιδιαίτερη ανησυχία στους ειδικούς.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Αλλεργικών και Λοιμωδών Νοσημάτων, που ελήφθη για το 2008, ο επιπολασμός αυτού του τύπου αλλεργίας στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι 0,6%.

Επιπλέον, μια μελέτη που διεξήχθη το 2001 και βασίστηκε σε 32 θανάτους αποκάλυψε ότι ήταν φιστίκια και ξηροί καρποί που προκάλεσαν θάνατο σε περισσότερο από το 90% των περιπτώσεων.

Αιτίες της αντίδρασης

Οι κύριοι λόγοι για την αντίδραση φιστικιού είναι:

  • τρώγοντας το ίδιο το καρύδι ή το λάδι που προέρχεται από αυτό.
  • εξωτερική χρήση καλλυντικών ή φαρμάκων που περιέχουν βούτυρο αραχίδας ·
  • αγγίζοντας αυτό το προϊόν.

Μερικοί άνθρωποι υποστηρίζουν ότι ακόμη και η μυρωδιά των φιστικιών μπορεί να προκαλέσει αντίδραση. Ωστόσο, μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από Αμερικανούς επιστήμονες έχουν αντικρούσει αυτή τη δήλωση.

Ένα άτομο που πάσχει από μια παρόμοια ασθένεια, υπάρχει μια συγκεκριμένη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, σύμφωνα με την οποία το σώμα αντιδρά στα φιστίκια, ως κακόβουλο προϊόν.

Το αποτέλεσμα είναι η παραγωγή αντισωμάτων. Υπάρχει απελευθέρωση φλεγμονωδών μεσολαβητών και εμφανίζονται όλα τα ειδικά συμπτώματα.

Υποαλλεργικός τύπος

Το 2007, το Αμερικανικό Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Τεχνολογίας, που εδρεύει στη Βόρεια Καρολίνα, έλαβε μια δήλωση ότι ένας από τους επιστήμονες του, ο Δρ. Mohamed Ahmedna, ανέπτυξε μια τεχνολογία για την παραγωγή φιστικιών χωρίς αλλεργιογόνα.

Το νέο προϊόν στη γεύση δεν είναι κατώτερο των φυσικών ομολόγων του.

Σύμφωνα με την αρχική έρευνα των επιστημόνων, κατάφεραν να επιτύχουν το 100% του αποτελέσματος.

Συγκεκριμένα, ο ορός των ατόμων που πάσχουν από δυσανεξία στο φυστίκι, δεν ανταποκρίθηκε σε καμία περίπτωση στην επεξεργασία των φυστικιών.

Πολλές εταιρείες τροφίμων έχουν ήδη δείξει ενδιαφέρον για τη χορήγηση αδειών στη διαδικασία παραγωγής.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας των φυστικιών

Η αντίδραση μπορεί να εκδηλωθεί με διάφορους τρόπους. Τα συμπτώματα μπορεί να συμβούν αμέσως μετά τη χρήση του προϊόντος και μετά από ορισμένο χρόνο.

Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων μπορεί να μην είναι παρόμοια σε διαφορετικούς ανθρώπους.

Σε περίπτωση ήπιας αντίδρασης, μπορεί να σημειωθεί αρκετές ώρες μετά την επαφή με το αλλεργιογόνο, ένα ή περισσότερα από τα συμπτώματα που περιγράφονται παρακάτω:

  • κνησμός ή εξάνθημα στο δέρμα.
  • αίσθημα ρινικής συμφόρησης, ένα πρόσωπο συχνά φτερνίζει?
  • κόκκινα μάτια, πρήξιμο και κνησμός των βλεφάρων, ενδεχομένως δακρύρροια.
  • καψίματα ή φαγούρα στο στόμα και στο λαιμό.
  • η γλώσσα και ο ουρανός φαίνεται να σκάσουν, το μούδιασμα τους μπαίνει.
  • η βλεννώδης μεμβράνη στο στόμα διογκώνεται.
  • κολικό στο στομάχι?
  • προβλήματα με τα κόπρανα (δυσκοιλιότητα ή διάρροια).
  • εμετό.

Οι σοβαρές επιλογές είναι γεμάτες με την ανάπτυξη αναφυλακτικού σοκ.

Φωτογραφία: Μικρό εξάνθημα στα χέρια

Μπορείτε να το αναγνωρίσετε σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα μετά τη χρήση του προϊόντος:

  • πρώτον, υπάρχει κνησμός και δυσάρεστη αίσθηση καψίματος στον λαιμό και στο στόμα.
  • μετά από αυτό, αναπτύσσονται διάρροια και έμετοι.
  • όλο το δέρμα αρχίζει να κοκκινίζει αισθητά, είναι τρομερά φαγούρα. Υπάρχουν χαρακτηριστικά εξάνθημα, παρόμοια με τις φουσκάλες.
  • υπάρχει μείωση της αρτηριακής πίεσης και το άτομο μπορεί να είναι ασυνείδητο.

Μαζί με όλα αυτά τα σημεία, αναπτύσσεται αγγειοοίδημα:

  • τα χείλη?
  • μάγουλα?
  • βλέφαρα;
  • η βλεννογόνος μεμβράνη του στόματος αυξάνεται σημαντικά.

Εάν το πρήξιμο πέσει στην βλεννογόνο του λάρυγγα, τότε:

  1. η αναπνοή γίνεται δύσκολη, θορυβώδης.
  2. μια φωνή σιγοκαίει.
  3. εμφανίζεται ένας βήχας αποφλοίωσης.
  4. Αντιμετωπίστε πρώτα την κοκκινίλα και, στη συνέχεια, θα γίνει απαλό

Εάν δεν παρέχετε έγκαιρη βοήθεια, μπορεί να συμβεί κώμα και στη συνέχεια θάνατο.

Χαρακτηριστικά και κίνδυνοι της νόσου στα παιδιά

Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι ένα εξαιρετικά σοβαρό πρόβλημα. Και το πράγμα είναι ότι τα παιδιά σε σπάνιες περιπτώσεις μπορούν να ξεπεράσουν την αλλεργία των φυστικιών, συνήθως πηγαίνουν στην ενηλικίωση μαζί τους.

Οι αλλεργίες στα φιστίκια σε ένα παιδί μπορεί να συμβούν όχι μόνο λόγω γενετικής προδιάθεσης.

Άλλοι παράγοντες συμμετέχουν επίσης στην εκπαίδευσή του, και συγκεκριμένα:

  • Τα παιδιά τρώνε φυστίκια σε μια εποχή που το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν είναι ακόμη αρκετά ώριμο.
  • η παρουσία φιστικιών και σόγιας σημειώνεται σε πολλές κρέμες και αλοιφές που προορίζονται για μωρά.
  • κατά τη διάρκεια του ψησίματος ενός φυστικιού, σχηματίζεται μια σημαντική ποσότητα των ουσιών που προκαλούν ανάπτυξη αλλεργίας.
  • στα παιδιά, μαζί με την αδιαλλαξία στα φιστίκια, υπάρχει συχνά παράλληλη αντίδραση στη σόγια.

Ο κίνδυνος ευαισθητοποίησης των φιστικιών είναι σημαντικά υψηλότερος μεταξύ των εκπροσώπων των οποίων η διατροφή γάλακτος σόγιας ή άλλα προϊόντα με σόγια είναι τακτικά παρόντα.

Συγκεκριμένα, αυτή η σχέση παρατηρείται σε παιδιά που τρέφονταν με βρεφική φόρμουλα με βάση τη σόγια στην παιδική ηλικία.

Η αλλεργία στα αράπικα στα βρέφη μπορεί να συμβεί αν η μητέρα του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης καταναλώσει υπερβολικά αυτό το προϊόν.

Στα παιδιά, αυτή η μισαλλοδοξία αναπτύσσεται πολύ πιο συχνά απ 'ό, τι στους ενήλικες.

Αυτό μπορεί να εξηγηθεί, πρώτα απ 'όλα, από την καθυστερημένη εισαγωγή στερεών τροφών ή αν εισέλθει άμεσα στο σώμα σε μεγάλες ποσότητες.

Βίντεο: Χαρακτηριστικά της φόρμας τροφής

Τι πρέπει να γνωρίζετε έγκυος

Παρά το γεγονός ότι το φυστίκι είναι μια μεγάλη προσθήκη σε υγιεινά τρόφιμα για τις έγκυες γυναίκες, μόνο οι μελλοντικές μητέρες που δεν έχουν αλλεργική αντίδραση σε αυτό το προϊόν μπορούν να το χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια.

Σημαντικός κανόνας! Η κατάχρηση μπορεί να οδηγήσει σε ένα παιδί που γεννιέται με ανοσολογική ευαισθησία στα φιστίκια. Ως εκ τούτου, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να καταναλώσουν αυτό το προϊόν, αλλά σε μικρές μερίδες.

Κατά την εγκυμοσύνη, οι γυναίκες με δυσανεξία στο φυστίκι θα πρέπει πάντα να έχουν έγχυση αδρεναλίνης μαζί τους, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει σοβαρές αντιδράσεις.

Ομάδες κινδύνου

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες σε αυτό το καρύδι και τα προϊόντα που παράγονται με τη συμμετοχή του.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. την ηλικία των παιδιών ·
  2. κληρονομικότητα. Σημαντικά υψηλότερος κίνδυνος τέτοιας δυσανεξίας σε άτομα με κληρονομική ευαισθησία σε τροφικές αλλεργίες.
  3. εκδήλωση άλλων αντιδράσεων δυσανεξίας. Σημαντικά υψηλότερες πιθανότητες να κερδίσουμε αλλεργία στα φυστίκια μεταξύ εκείνων που ήδη πάσχουν από κάποιο είδος μισαλλοδοξίας.
  4. χρόνιες ασθένειες. Προϋποθέσεις για την ανάπτυξη δυσανεξίας στα φυστίκια θεωρούνται συχνές οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις ή χρόνιες αναπνευστικές νόσοι.
  5. το κάπνισμα Μια τέτοια κακή συνήθεια, όπως το κάπνισμα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αλλεργικών εκδηλώσεων σε έναν ενήλικα.
  6. οικολογία. Ένα δυσμενές περιβαλλοντικό στοιχείο αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης μιας δυσάρεστης ασθένειας.
  7. άλλους παράγοντες.

Υπάρχει μια άποψη ότι η αλλεργία μπορεί να εμφανιστεί σε οποιοδήποτε προϊόν σε ένα παιδί του πρώτου έτους της ζωής εάν η θηλάζουσα μητέρα δεν ακολουθήσει κάποια δίαιτα.

Επιπλέον, η εμφάνιση μιας επικίνδυνης αντίδρασης συμβάλλει σε ασθένειες όπως:

  • δυσβαστοραιμία.
  • διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • χρόνιες παθολογίες της πεπτικής οδού.

Θα μπορούσε να υπάρξει αλλεργία στο ασήμι; Η απάντηση είναι εδώ.

Θεραπεία

Η θεραπεία, πρώτα απ 'όλα, βασίζεται στην πλήρη άρνηση χρήσης αλλεργιογόνου. Το σπίτι δεν πρέπει να έχει καρύδια ή προϊόντα που τα περιέχουν.

Όταν συμβαίνει μια αντίδραση, είναι απαραίτητο να το εξαλείψετε αμέσως με φαρμακευτική αγωγή.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, ορίστε:

  • αντιισταμινικά φάρμακα. Για τις ελαφρύτερες μορφές αλλεργίας, χορηγούνται χάπια, οι πιο σοβαρές μορφές απαιτούν τη χορήγηση φαρμάκων με ένεση. Η πρεδνιζολόνη ή η αδρεναλίνη χρησιμοποιείται συχνότερα με αντι-σοκ αποτέλεσμα.
  • οι χηλικοί παράγοντες χρειάζονται για να επιταχύνουν την απελευθέρωση αλλεργιογόνων και τοξινών από το σώμα.
  • αν εμφανισθεί ρινίτιδα, οι συνήθεις σταγόνες στη μύτη θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τη συμφόρηση.
  • τα συμπτώματα του δέρματος εξαλείφονται μέσω αλοιφών με αντιφλεγμονώδη και αντι-οίδημα αποτελέσματα.

Αν υπάρχουν αισθητές βελτιώσεις στην ευημερία, είναι ακόμη πολύ νωρίς για να χαλαρώσετε. Τα συμπτώματα της αναφυλαξίας μπορούν να επαναληφθούν σε λίγες ώρες. Επομένως, μέσα σε λίγες ώρες πρέπει να είστε υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Διατροφή και διατήρηση ενός ημερολογίου

Για οποιαδήποτε μορφή διατροφικής δυσανεξίας, συνταγογραφείται μια δίαιτα.

Αυτό γίνεται προκειμένου να μειωθεί το κύριο φορτίο τροφίμων στο σώμα και να εξαλειφθεί εντελώς το αλλεργιογόνο προϊόν.

Στο αρχικό στάδιο μιας τέτοιας διαδικασίας, είναι καλύτερα να λιμοκτονούν και να καταναλώνουν περισσότερο υγρό. Οι δίαιτες θα πρέπει να ακολουθούνται για αρκετές ημέρες, κατόπιν θα επεκταθούν.

Η βάση της δίαιτας εξάλειψης είναι η πλήρης απόρριψη των φιστικιών.

Θα πρέπει να απόσχετε για αρκετούς μήνες, μετά από την οποία θα πρέπει να προσπαθήσετε ξανά να εισαγάγετε το προϊόν στο μενού, αλλά μόνο στις μικρότερες ποσότητες.

Τις περισσότερες φορές, το σώμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχει το χρόνο να συντονιστείτε στην απαραίτητη εργασία, και δεν υπάρχουν σημάδια αλλεργίας.

Ο γιατρός μπορεί να σας ζητήσει να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων, όπου θα γράψετε όλα όσα έχετε φάει, να σημειώσετε τις διατροφικές συνήθειες και να περιγράψετε την αντίδραση του σώματος μετά το φαγητό.

Αυτή η μέθοδος βοηθά τους γιατρούς να αναγνωρίσουν το προϊόν που προκαλεί αλλεργίες.

Ποια προϊόντα περιέχουν

Η αντιμετώπιση της ευαισθητοποίησης συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό του προϊόντος από το μενού.

Το ίδιο το καρύδι είναι εύκολο να αφαιρεθεί, αλλά θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι συχνά περιλαμβάνεται σε εντελώς απροσδόκητα πιάτα.

Η χρήση ακόμη και του ελάχιστου ποσού μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες.

Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να έχουμε μια ιδέα για το ποια προϊόντα περιλαμβάνουν τα φυστίκια και τι δεν πρέπει να τρώγονται:

  • το φυστικοβούτυρο είναι ένα προϊόν ιδιαίτερα δημοφιλές στη Δύση, όπου χρησιμοποιείται για να κάνει σάντουιτς πρωινού.
  • ορισμένοι τύποι πάστας σοκολάτας περιέχουν επίσης φυστίκια.
  • ψήσιμο, μπισκότα, καραμέλα, χαλβάς, παγωτό μπορεί επίσης να καυχηθεί για την παρουσία ενός παρόμοιου συστατικού.
  • για την παρασκευή ορισμένων τύπων σαλτσών χρησιμοποιούνται επίσης φιστίκια.

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλοι τύποι προϊόντων που περιέχουν φιστίκια. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι με δυσανεξία, πριν από την αγορά ή τη χρήση, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος.

Ενδιαφέρουσες

Μια ενδιαφέρουσα άποψη εξέφρασε ένας καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ Νικόλαος Α. Χριστάκης.

Στην πεποίθησή του, η απάντηση στις συχνές περιπτώσεις ανάπτυξης της ευαισθητοποίησης των φυστικιών δεν είναι παρά η υστερία, ακατάλληλη για το επίπεδο κινδύνου.

Τα προϊόντα που περιέχουν αράπικα φιστίκια, καθώς και τα φιστίκια, είναι ένας ιδιαίτερος τρόπος για την καταπολέμηση της πείνας των τρίτων χωρών του κόσμου.

Οι γιατροί που εργάζονται εκεί σημειώνουν ότι σε αυτές τις χώρες δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στα φιστίκια.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον καθηγητή, περίπου 3,3 εκατομμύρια Αμερικανοί είναι πεπεισμένοι ότι είναι ανεκτικοί σε καρύδια. Υπάρχουν όμως μόνο 2.000 νοσηλείες ετησίως με σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.

Είστε αλλεργικοί στο χλωρίνη στην πισίνα; Διαβάστε τι πρέπει να κάνετε στο άρθρο.

Θα μπορούσε να υπάρξει μια αλλεργία ιδρώτα; Απαντήστε περαιτέρω.

Cross σχήμα

Η διασταυρούμενη μορφή μπορεί να προκύψει από υπερευαισθησία σε μια ποικιλία αλλεργιογόνων με παρόμοια δομή.

Για παράδειγμα, το ίδιο όπως και στα φιστίκια είναι ένα σύνολο αμινοξέων στο λατέξ.

Ως εκ τούτου, είναι πολύ πιθανό ότι σε ένα άτομο που έχει δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, το σώμα μπορεί να αντιδράσει στα γάντια από καουτσούκ που έχουν λατέξ στη σύνθεσή του, καθώς και στα φιστίκια.

Και αυτό παρά το γεγονός ότι οι ίδιες οι ουσίες είναι διαφορετικής προέλευσης και ανήκουν σε διαφορετικές ομάδες.

Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι πολύ δύσκολος, διότι είναι γνωστό ότι όλα τα αλλεργιογόνα είναι διπλασιασμένα.

Η αντίδραση στα φιστίκια είναι μία από τις ισχυρότερες εκδηλώσεις της μορφής τροφίμων.

Λόγω της σοβαρότητας αυτής της προφύλαξης, είναι επιτακτική η παρατήρηση.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ντρέπεται για την ασθένειά του. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι η νόσος είναι πιο εύκολο να αποφευχθεί από το να την θεραπεύσεις.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα φιστίκια σε ενήλικες και παιδιά

Η αλλεργία στα αράπικα είναι ένα αρκετά σοβαρό πρόβλημα. Υπό την επίδραση αυτού του προϊόντος, εμφανίζονται σοβαρές ανοσολογικές αντιδράσεις. Η υπερευαισθησία σε αυτό εκδηλώνεται στην παιδική ηλικία, αλλά μερικές φορές τα συμπτώματά της γίνονται αντιληπτά στους ενήλικες. Ο καθένας πρέπει να γνωρίζει το πρόβλημα για να το βρει εγκαίρως.

Γιατί

Στην ανθρώπινη διατροφή, συχνά υπάρχουν προϊόντα με φιστίκια, οπότε ο αριθμός των αρνητικών αντιδράσεων σε αυτό έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Το Εθνικό Ινστιτούτο Αλλεργίας και Λοιμωδών Νοσημάτων αποκάλυψε ότι το 90% των θανάτων από μια επίθεση αλλεργίας είναι υπερευαίσθητα στα φιστίκια.

Το πρόβλημα μπορεί να προκύψει ως αποτέλεσμα:

  1. Τρώτε καρύδι ή βούτυρο από αυτό.
  2. Αγγίξτε το προϊόν.
  3. Καλλυντικά ή φαρμακευτικά προϊόντα με βάση το φυστικοβούτυρο.

Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι έχουν μια σκληρή γεύση καρυδιού. Αλλά η υπόθεση αυτή αντικρούεται από την έρευνα.

Με τέτοια προβλήματα, το ανοσοποιητικό σύστημα αποκρίνεται στο προϊόν ως ξένη και επικίνδυνη ουσία για το σώμα, γεγονός που συμβάλλει στην παραγωγή αντισωμάτων. Οι φλεγμονώδεις μεσολαβητές ενεργοποιούνται και εμφανίζονται ειδικά συμπτώματα.

Το 2007, επιστήμονες από τη Βόρεια Καρολίνα ανακοίνωσαν την ανάπτυξη ενός υποαλλεργικού φυστικιού. Στο νέο προϊόν δεν υπάρχουν αλλεργιογόνα, αλλά η γεύση δεν διαφέρει από το φυσικό αντίστοιχο.

Οι αρχικές μελέτες έχουν δείξει ότι το αίμα των ανθρώπων που είναι αλλεργικοί στα φιστίκια δεν ανταποκρίθηκε σε αυτό το είδος φιστίκια. Πολλές εταιρείες προσπαθούν ήδη να αποκτήσουν άδεια κατασκευής του προϊόντος.

Εκδηλώσεις

Τα συμπτώματα αλλεργίας στα φιστίκια στους ενήλικες μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Κλινικές εκδηλώσεις εμφανίζονται αμέσως μετά την κατανάλωση του καρύου ή για αρκετές ώρες. Τα σημάδια σε διαφορετικούς ανθρώπους έχουν ποικίλους βαθμούς σοβαρότητας.

Εάν η αντίδραση είναι ήπια, τότε λίγο μετά την επαφή με το αλλεργιογόνο, το άτομο πάσχει από:

  • εξανθήματα στην επιφάνεια του δέρματος και φαγούρα.
  • ρινική συμφόρηση, σταθερό φτέρνισμα.
  • ερυθρότητα των ματιών, πρήξιμο και κνησμός των βλεφάρων.
  • έκρηξη και στη συνέχεια μούδιασμα της γλώσσας και του ουρανίσκου?
  • καύση και φαγούρα στο στόμα.
  • κολικό στο στομάχι?
  • πρήξιμο του στοματικού βλεννογόνου.
  • μειωμένο κόπρανο με τη μορφή δυσκοιλιότητας ή διάρροιας.
  • εμετό.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, αναπτύσσεται αναφυλακτικό σοκ. Πρόκειται για μια οξεία και απειλητική για τη ζωή αλλεργική αντίδραση. Αυτό μειώνει την αρτηριακή πίεση, υπάρχει ζάλη, η απώλεια συνείδησης συμβαίνει. Εάν δεν βοηθήσετε, τότε ο θάνατος μπορεί να συμβεί μέσα σε μία ώρα. Τα ακόλουθα συμπτώματα υποδεικνύουν επίσης την ανάπτυξη αναφυλακτικού σοκ:

  1. Τα χέρια καλύπτονται με ένα μικρό εξάνθημα. Αυτό συμβαίνει για μικρό χρονικό διάστημα μετά την κατανάλωση φιστικιών.
  2. Στο λαιμό και στο στόμα υπάρχει έντονη αίσθηση καψίματος και φαγούρα.
  3. Μετά από αυτό αρχίζει ο εμετός και εμφανίζονται χαλαρά κόπρανα.
  4. Το όλο δέρμα γίνεται σταδιακά κόκκινο και φαγούρα, καλυμμένο με εξανθήματα που μοιάζουν με φουσκάλες.

Εκτός από αυτές τις ενδείξεις, μπορεί να αναπτυχθεί οίδημα Quincke, στο οποίο παρατηρείται σημαντική αύξηση στο μέγεθος των χειλιών, των μάγουλων, των βλεφάρων και των βλεννογόνων. Κατά τη διάδοση του οιδήματος στον λάρυγγα:

  • η αναπνοή γίνεται πολύ δύσκολη, γίνεται θορυβώδης.
  • κραγιόν και βήχας φλοιός εμφανίζονται?
  • αρχίζει να κοκκινίζει, τότε το πρόσωπό της γίνεται χλωμό.

Ελλείψει έγκαιρης βοήθειας, αναπτύσσεται ένα κώμα και η πιθανότητα θανάτου είναι πολύ υψηλή.

Χαρακτηριστικά της νόσου σε παιδιά και έγκυες γυναίκες

Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι ένα σοβαρό πρόβλημα. Συχνά υπάρχει υπερανάπτυξη της νόσου από παιδιά, αλλά στην περίπτωση υπερευαισθησίας στα φιστίκια, περνάει στην ενηλικίωση. Μονάδες μόνο υπέρπτησης.

Η αλλεργία στα φιστίκια σε ένα μικρό παιδί εμφανίζεται κυρίως με μια γενετική ευαισθησία στην ασθένεια. Η εκπαίδευσή της επηρεάζεται από:

  • φαγητό φιστίκια με ανεπαρκή ωριμότητα του ανοσοποιητικού συστήματος?
  • την παρουσία του προϊόντος στη σύνθεση κρεμών και αλοιφών που προορίζονται για παιδιά ·
  • τρώγοντας φρυγμένα φιστίκια (κατά τη διάρκεια αυτής της επεξεργασίας στο καρύδι αυξάνει τον αριθμό των ουσιών που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες).

Σε περιπτώσεις δυσανεξίας στο φυστίκι παρατηρείται μερικές φορές ευαισθητοποίηση της σόγιας. Ο κίνδυνος ανάπτυξης διασταυρωμένων αλλεργιών αυξάνεται εάν το γάλα από αυτό ή άλλα προϊόντα είναι συχνά παρόντα στη διατροφή. Αυτή η σχέση μπορεί να εντοπιστεί σε παιδιά που χρησιμοποίησαν γάλα σόγιας σε μικρή ηλικία.

Υπερευαισθησία στα φιστίκια παρατηρείται σε βρέφη όταν μια γυναίκα το καταναλώνει συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα παιδιά είναι πιο ευάλωτα σε αυτήν την ασθένεια από τους ενήλικες. Αυτό οφείλεται συνήθως στην ακατάλληλη εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων και στην έγκαιρη εξοικείωση του παιδιού με το καρύδι.

Θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ό, τι χρησιμοποιεί μια γυναίκα αντανακλάται στην υγεία του μωρού. Δεδομένου ότι τα φιστίκια έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και μεγάλη θρεπτική αξία, επιτρέπεται να καταναλώνουν έγκυες γυναίκες σε μικρές ποσότητες και απουσία δυσάρεστων συμπτωμάτων.

Διαγνωστικά

Είτε μπορεί να υπάρξει αλλεργία στα φιστίκια, ενδιαφέρει όλους τους οπαδούς αυτού του προϊόντος. Αυτό το πρόβλημα είναι πολύ πραγματικό και απαιτεί τη βοήθεια των γιατρών. Κατά τις πρώτες εκδηλώσεις της νόσου, πρέπει να επισκεφθείτε την υγειονομική μονάδα. Ο γιατρός θα συλλέξει αναμνησία, θα διαπιστώσει την παρουσία δυσανεξίας σε άλλα τρόφιμα.

Για να επιβεβαιώσετε τη διάγνωση, ορίστε μια εξέταση αίματος και δείγματα για να προσδιορίσετε το ακριβές αλλεργιογόνο.

Θεραπεία

Ξεκινήστε να καταπολεμάτε την αλλεργία στα φιστίκια με τον αποκλεισμό του προϊόντος από τη διατροφή. Είναι σημαντικό αυτό το καρύδι να μην υπάρχει στο σπίτι σε οποιαδήποτε μορφή, καθώς υπάρχει αλλεργία στο γλυκό φυστικοβούτυρο, το βούτυρο και άλλα προϊόντα που το περιέχουν. Η χρήση τους μπορεί να προκαλέσει σοβαρή συμπτωματική δυσανεξία.

Παρουσία αλλεργικής αντίδρασης σε φάρμακα. Η θεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση:

  • Αντιισταμινικά φάρμακα. Εάν η ασθένεια είναι ήπια, τότε είναι πολύ πιθανό να κάνετε με χάπια. Σε σοβαρές περιπτώσεις, χορηγούνται ενδοφλέβια διαλύματα.
  • Ορμονικές θεραπείες όπως η πρεδνιζολόνη και η αδρεναλίνη. Έχουν αντι-σοκ ιδιότητες.
  • Εντεροσώματα για την επιτάχυνση της εξάλειψης αλλεργιογόνων και τοξικών ουσιών που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας τους.
  • Ρινική σταγόνα για την ανακούφιση του πρήξιμο, εάν μια ρινική καταρροή είναι ένα από τα συμπτώματα της νόσου.
  • Αντι-φλεγμονώδεις και αντι-οίδημα αλοιφές παρουσία εκδηλώσεων του δέρματος.

Οι σοβαρές περιπτώσεις απαιτούν ανάνηψη.

Εάν υπάρχει αλλεργία στα φιστίκια, τότε τα λαϊκά φάρμακα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εξάλειψή τους υπό την επίβλεψη ενός γιατρού. Συχνά χρησιμοποιείτε τη σειρά. Αυτό το φυτό περιέχει αντισταμινικά συστατικά.

Εφαρμόστε μούμια. Ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και θρέφει το σώμα με ευεργετικά στοιχεία. Χάρη σε αυτόν, το έργο της πέψης γίνεται όλο και καλύτερα και η δυσβολικóτητα εξαλείφεται.

Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία της αλλεργικής δυσανεξίας στα φιστίκια. Πρέπει να τηρείται καθόλη τη διάρκεια της θεραπείας.

Διατροφή

Για να μειωθεί το κύριο φορτίο τροφίμων στο σώμα και να εξαλειφθεί το προϊόν αλλεργιογόνου από τη διατροφή, απαιτείται ειδική δίαιτα.

Αλλεργίες με φυστίκια και φυστικοβούτυχα

Πρόσφατα, τα φιστίκια και τα προϊόντα διατροφής που παράγονται από αυτά, όπως για παράδειγμα το βούτυρο αραχίδας, κατατάσσονται στα πιο σοβαρά προϊόντα αλλεργιογόνου. Δίδεται μεγάλη προσοχή στο πρόβλημα της αυξανόμενης επίπτωσης της αλλεργίας στα φυστίκια στις ΗΠΑ και στο Ηνωμένο Βασίλειο. Σε αυτές τις χώρες, τα προϊόντα φυστικιών, όπως τα ίδια τα φυστίκια, είναι παραδοσιακά πολύ δημοφιλή.

Στη Ρωσία, το πρόβλημα της αλλεργίας στα φιστίκια μπορεί να μην μελετηθεί τόσο. Σύμφωνα με ειδικούς, στη Ρωσία, η χρήση φιστικιών και προϊόντων που προέρχονται από αυτό δεν είχε ποτέ τέτοια διανομή όπως έκανε στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες δυτικές χώρες.

Η υπερβολική κατανάλωση οποιουδήποτε προϊόντος, όχι μόνο των φυστικιών (συμπεριλαμβανομένου του φυστικοβούτυρου), μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες αντιδράσεις με τη μορφή αλλεργιών. Στο μεγαλύτερο μέρος των πολιτών της Ρωσικής Ομοσπονδίας δεν είναι εξοικειωμένοι με τη συγκεκριμένη γεύση του φυστικοβούτυρου, τρώγοντας το φυστίκι η ίδια δεν είναι επίσης πολύ δημοφιλής.

Αλλεργία με φυστίκια (αλλεργία με φυστικοβούτυρο)

Στα φιστίκια υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες: κάλιο, φώσφορος, χαλκός, σίδηρος. Περιέχει πολλές βιταμίνες της ομάδας Ε και Β. Αυτό το καρύδι περιέχει από 40 έως 60% βούτυρο και περίπου 30-40% πρωτεΐνη. Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα του είναι το σχετικά χαμηλό κόστος του σε σύγκριση με άλλα καρύδια.

Ωστόσο, η κατανάλωση φιστικιών πρέπει να τρώγεται με μεγάλη προσοχή. Τα ψητά φιστίκια χάνουν την αξία των βιταμινών τους, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ακατέργαστων φιστικιών δεν συνιστάται. Οι αναστολείς που συνθέτουν αυτό το καρύδι, εμποδίζουν τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για την πέψη των πρωτεϊνών από το σώμα.

Εκτός από αυτά τα μειονεκτήματα, τα φιστίκια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις. Οι ίδιες σοβαρές συνέπειες απειλούν τη χρήση σε τρόφιμα και παράγωγα από ένα φυστίκι προϊόντων, όπως το φυστικοβούτυρο.

Η ακριβής αιτία της αλλεργίας στο βούτυρο αραχίδας, όπως το ίδιο το φυστίκι, δεν έχει ακόμη καθιερωθεί ούτε από οικιακούς ή δυτικούς ειδικούς αλλεργιολόγος. Είναι γνωστό μόνο ότι οι πρωτεΐνες που συνθέτουν φιστίκια σε ορισμένες περιπτώσεις θεωρούνται από το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα ως ξένες και το σώμα εμποδίζει την πρόσληψη τους με υπερβολική απελευθέρωση ισταμίνης.

Σε σύγκριση με άλλα είδη τροφικών αλλεργιών, η αλλεργία στα φυστίκια προκαλεί πιο σοβαρές συνέπειες. Σε ένα παιδί, μια τέτοια αλλεργική αντίδραση μπορεί γρήγορα να προκαλέσει διαταραχές στο αναπνευστικό σύστημα, οίδημα και σε ορισμένες περιπτώσεις αναφυλακτικό σοκ.

Αλλεργία στα αράπικα στα παιδιά

Τα παιδιά είναι αλλεργικά σε φιστίκια ή φυστικοβούτυρο πιο συχνά από τους ενήλικες. Αυτό είναι, καταρχάς, επειδή το σώμα του παιδιού δεν έχει παράγει αρκετά ένζυμα απαραίτητα για την πέψη των τροφίμων. Δεύτερον, τα παιδιά συχνότερα αγοράζουν τα λεγόμενα σνακ. Φιστίκια βρίσκονται συχνά μεταξύ τους.

Αν οι γευστικές συνήθειες του ενήλικου πληθυσμού της χώρας μας δεν μπορούν να προσαρμοστούν στην γεύση του φυστικοβούτυρου, τότε τα παιδιά που τρώνε συχνά σνακ, δεν αισθάνονται αηδιασμένοι για τη γεύση του φυστικοβούτυρου. Ως εκ τούτου, τα παιδιά είναι εξίσου πιθανό να είναι αλλεργικά στο φυστικοβούτυρο, μαζί με τις αλλεργίες στο φυστίκι.

Στην πρώτη περίπτωση, μια αλλεργία μπορεί να είναι ένα προσωρινό φαινόμενο. Εάν δεν τραυματίσετε το σώμα με υπερβολική χρήση φιστικιών και των παραγώγων του, τότε με την πάροδο του χρόνου, οι αλλεργίες θα περάσουν από μόνοι τους.

Στη δεύτερη περίπτωση, δυστυχώς, η αλλεργία που αποκτήθηκε εξαιτίας της υπερβολικής κατανάλωσης του προϊόντος πιθανότατα θα συνοδεύσει το άτομο καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του και τελικά θα τον αναγκάσει να σταματήσει να τρώει φιστίκια και φυστικοβούτυρο.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φιστίκια, όπως και κάθε άλλο καρύδι, είναι μάλλον βαρύ για έναν οργανισμό όσον αφορά την πέψη του. Ένα μικρό παιδί πρέπει να βάλει φιστίκια στη διατροφή σε μικρές μερίδες και να περιμένει τρεις έως τέσσερις ημέρες για την εκδήλωση ή μη εκδήλωση αλλεργικής αντίδρασης.

Συμπτώματα αλλεργίας

Η αλλεργία στα φιστίκια εμφανίζεται στις περισσότερες περιπτώσεις αμέσως μετά τη χρήση της. Αλλά μερικές φορές είναι δυνατή μια αργή ή καθυστερημένη αντίδραση. Τα συμπτώματα αυτού του τύπου αλλεργίας δεν διαφέρουν από οποιαδήποτε άλλη αλλεργική αντίδραση.

Πρώτα απ 'όλα, μπορεί να εμφανιστεί εξάνθημα, ερυθρότητα και σημεία στο δέρμα. Οι δερματικές αντιδράσεις συνήθως συνοδεύονται από φαγούρα. Όταν χτενίζετε, τα κηλίδες και τα εξανθήματα μετατρέπονται σε κυψέλες. Σε ένα παιδί, αυτή η μεταμόρφωση είναι ταχύτερη από ό, τι σε έναν ενήλικα. Ο λόγος έγκειται ακριβώς στο χτένισμα της θέσης του ερεθισμού. Ανάλογα με τον βαθμό ευαισθητοποίησης του σώματος, η κνίδωση μπορεί να διαρκέσει από δύο έως τρεις ώρες και να συνεχιστεί μόνη της ή μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες και να προχωρήσει μόνο μετά τη λήψη αντιισταμινών.

Συχνά υπάρχουν συμπτώματα που σχετίζονται με ερεθισμό του ρινικού βλεννογόνου. Αυτά περιλαμβάνουν διόγκωση του ρινικού βλεννογόνου, ρινική συμφόρηση, αλλεργική ρινίτιδα, ρινική φαγούρα και φτάρνισμα.

Μαζί με την αλλεργική ρινίτιδα, συμβαίνουν συχνά συμπτώματα ερεθισμού της βλεννογόνου των ματιών. Αυτό είναι πρήξιμο, και ξηρότητα στα μάτια, και κνησμός, και άφθονο δάκρυ.

Τα πιο πολύπλοκα συμπτώματα μπορεί να είναι μια βλάβη του γαστρεντερικού σωλήνα. Ο πόνος που προκαλεί κολικούς, η ναυτία και ο εμετός μπορούν να σημειωθούν εδώ. Πρόκειται για παραβίαση των εντέρων, που συνοδεύεται από πόνο στην κοιλιά και διάρροια.

Τα σοβαρότερα συμπτώματα είναι ο αγγειοοίδημα και το αναφυλακτικό σοκ. Δεν είναι ευρέως διαδεδομένα, αλλά, παρόλα αυτά, οι γιατροί συστήνουν, παρουσία οποιασδήποτε αλλεργίας, να προετοιμαστούν για τη δυνατότητα ανάπτυξης γεγονότων στο πιο δύσκολο σενάριο.

Αλλεργική διάγνωση

Η διάγνωση πραγματοποιείται σε ιατρικό ίδρυμα. Πρώτον, ο γιατρός πρέπει να παράσχει τις πιο πλήρεις πληροφορίες σχετικά με το πότε, πώς και σε ποια σειρά εμφανίστηκαν αλλεργικά συμπτώματα. Θα πρέπει επίσης να του δώσουμε όλες τις πληροφορίες και το φαγητό που χρησιμοποιήθηκε από τον ασθενή πριν από την εμφάνιση ορισμένων συμπτωμάτων. Στη συνέχεια, πρέπει να πείτε ποια αντιισταμινικά έλαβε ο ασθενής, σε ποια σειρά, πόσο γρήγορα κατάφεραν να αφαιρέσουν τα αλλεργικά συμπτώματα.

Έχοντας όλες τις απαραίτητες πληροφορίες, ο γιατρός θα μπορεί να κάνει μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα. Αφού λάβει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες απευθείας από το πρώτο στόμα, ο γιατρός θα ανατρέξει στη συλλογή δεικτών υγείας του θύματος. Πρώτα απ 'όλα, στις περισσότερες περιπτώσεις θα πρέπει να περάσετε μια γενική εξέταση αίματος. Με τον τρόπο αυτό, ο γιατρός θα βεβαιωθεί ότι το άτομο που έχει προσβληθεί από την αλλεργία δεν έχει πλέον προβλήματα υγείας.

Στο τελευταίο στάδιο, συχνά προτείνεται να υποβληθεί σε δοκιμή δέρματος. Αυτή η ανάλυση θα βοηθήσει να προσδιοριστεί ακριβώς ποιο στοιχείο στη σύνθεση του φιστικιού μια αλλεργική αντίδραση συνέβη.

Πρόληψη και θεραπεία αλλεργιών

Το κύριο προληπτικό μέτρο για την αλλεργία στα φιστίκια θα είναι μια πλήρης άρνηση να φάει τόσο τα φιστίκια, το φυστικοβούτυρο, όσο και άλλα προϊόντα που παράγονται από αυτό. Το πιο δύσκολο πράγμα που πρέπει να εξηγήσω είναι η αναγκαιότητα της εγκατάλειψης ενός αγαπημένου σνακ σε ένα παιδί. Σε κάθε περίπτωση, οι εκπαιδευτικοί θα πρέπει να προειδοποιούνται για την ύπαρξη τέτοιων προβλημάτων όπως οι αλλεργίες. Είναι απαραίτητο να προειδοποιήσουμε το παιδί για τις αλλεργίες, να πούμε ποια είναι η αλλεργική αντίδραση που απειλεί τον εαυτό του, εάν είναι απαραίτητο, να δείξει φωτογραφίες προϊόντων που δεν πρέπει να καταναλωθούν, να εξηγήσει ποιοι από τους ενήλικες θα πρέπει να αντιμετωπιστούν στα πρώτα σημάδια της διάκρισης.

Δυτικοί εμπειρογνώμονες, ειδικά στις Ηνωμένες Πολιτείες, προσπαθούν να κάνουν τα φιστίκια όχι τόσο αλλεργιογόνα για τη δεύτερη δεκαετία. Μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν εντυπωσιακά αποτελέσματα σε αυτό το θέμα. Η θεραπεία της αλλεργίας στα φιστίκια, όπως και κάθε άλλη αλλεργία, δεν είναι δυνατή.

Οι περισσότεροι γιατροί ασκούν συμπτωματική θεραπεία, δηλ. η θεραπεία αποσκοπούσε στην εξάλειψη των συμπτωμάτων και σε ορισμένες περιπτώσεις στη μείωση της ευαισθητοποίησης του ανθρώπινου σώματος σε ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο.

Στη θεραπεία της αλλεργίας στα φυστίκια, καθώς και σε οποιαδήποτε άλλη τροφική αλλεργία, χρησιμοποιήστε αντιισταμινικά. Εάν εμφανιστεί μια άμεση αλλεργική αντίδραση, η οποία μπορεί να μετατραπεί σε οποιαδήποτε σοβαρή ασθένεια για όλα τα συμπτώματα, μπορείτε να καταφύγετε στη χρήση αδρεναλίνης. Πώς να χρησιμοποιείτε την αδρεναλίνη, καθώς και τις ορμόνες, πρέπει να συζητάτε προηγουμένως με το γιατρό σας.

Με αυτές τις πληροφορίες, μπορείτε να σώσετε τη ζωή ενός ατόμου. Πράγματι, παρά την φαινομενική απλότητα του προβλήματος, είναι η αλλεργία στα φυστίκια, πιο συχνά από άλλες αλλεργικές αντιδράσεις, που παίρνουν μια πιο σοβαρή μορφή.

Δεν υπάρχουν αλλεργίες!

ιατρικό βιβλίο αναφοράς

Τα συμπτώματα αλλεργίας στα αράπικα στα παιδιά

Η αλλεργία στα αράπικα φιστίκια είναι ένα είδος τροφής και, κατά κάποιο τρόπο, η αλλεργία που προκαλείται από τα φυστίκια, καθώς και το πετρέλαιο που προέρχεται από αυτά.

Πρόκειται για μια πολύ επικίνδυνη ασθένεια, καθώς κάθε άλλη τροφική αλλεργία οδηγεί στην ανάπτυξη αναφυλακτικού σοκ. Το 2001, μελετώντας τους θανάτους από μια αναφυλακτική αντίδραση, οι ερευνητές Bock S.A., Muñoz-Furlong A., Sampson H.A διαπίστωσαν ότι οι θάνατοι προκλήθηκαν από αλλεργική αντίδραση στα φιστίκια.

Από το 1990, σημειώθηκε αύξηση των περιπτώσεων ανίχνευσης της αλλεργίας στα αράπικα φιστίκια στη Βόρεια Αμερική και το Ηνωμένο Βασίλειο. Ορισμένες μελέτες που διεξήχθησαν από επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες έδειξαν ότι η ασθένεια είναι συχνά ψυχοσωματικής φύσης και συνδέεται με την πολύ συχνή αναφορά της αλλεργίας στα φιστίκια στα αγγλόφωνα μέσα, γεγονός που προκαλεί την ανάπτυξη μαζικής ψύχωσης.

Αυτό επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι στην Αφρική, όπου τα αράπικα φιστίκια αποτελούν σημαντική συνιστώσα της ανθρωπιστικής βοήθειας, η αλλεργία σ 'αυτήν σπάνια καταγράφεται. Παρομοίως, τα ψυχογόνα περιλαμβάνουν αντιδράσεις που αναπτύσσονται με τη μυρωδιά των φιστικιών.

Ορισμένες ομάδες ανθρώπων είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν αλλεργία στα φυστίκια:

  • παιδιά ·
  • άτομα των οποίων οι συγγενείς είναι αλλεργικοί.
  • άτομα με άλλες αλλεργίες, όπως η ατοπική δερματίτιδα.
  • καπνιστές ·
  • άτομα που πάσχουν από χρόνιες ασθένειες ή έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα άτομα με αυτή την αλλεργία πρέπει επίσης να αποφεύγουν τα προϊόντα φουντουκιού. Συχνά έρχονται σε επαφή μεταξύ τους κατά τη διαδικασία κατασκευής και συντήρησης εξοπλισμού.

Οι ηλιόσποροι επεξεργάζονται επίσης συχνά σε εξοπλισμό με αραχίδα.

Αλλεργιογόνα

Το φυστίκι περιέχει έως 32 διαφορετικές πρωτεΐνες, από τις οποίες τουλάχιστον 18 έχουν αναγνωριστεί ως ικανές να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

  • Vicilin, πρωτεΐνη αποθήκευσης σπόρων. Θερμοσταθερό κύριο αλλεργιογόνο - είναι 12-16% της συνολικής ποσότητας πρωτεΐνης στα φιστίκια.
  • Κονγκλουτίνη.
  • Profilin;
  • Αλβουμίνη. Ανθεκτική στη θερμότητα και δεν καταρρέει κατά τη διαδικασία της πέψης.
  • Πρωτεΐνη μεταφοράς λιπιδίων.

Η αλλεργία στα φυστίκια εξαρτάται από τον βαθμό θερμικής επεξεργασίας

Το ξηρό ψήσιμο (150-170 ° C) αυξάνει την αλλεργιογένεια του αραχιδίου.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, η αλλεργιογένεση μειώνεται - πιθανώς μέρος της πρωτεΐνης πηγαίνει στο νερό.

Διασταυρούμενη αλλεργία με φυστίκια

Ορισμένα προϊόντα περιέχουν ουσίες παρόμοιες σε χημική δομή με αλλεργιογόνα φυστικιών, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση διασταυρούμενων αλλεργικών αντιδράσεων.

Το φυστίκι δεν είναι ένα καρύδι (όπως αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια, κλπ.) - αναπτύσσεται υπόγεια και είναι μέλος της οικογένειας Bean. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να αναμένουμε εκτεταμένη διασταυρούμενη αντιδραστικότητα στην πρώτη θέση με τους εκπροσώπους της οικογένειας.

Μελέτες έχουν δείξει ότι, σε αντίθεση με άλλα όσπρια, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα διασταυρούμενης αντίδρασης

μεταξύ φιστικιών και λούπινων

Οι διασταυρούμενες αλλεργιογόνες αλλεργίες στα φιστίκια είναι:

Προκειμένου να προστατευθείτε όσο το δυνατόν περισσότερο από αλλεργικές αντιδράσεις, συνιστάται, όταν είναι δυνατόν, να αποκλείονται αυτά τα προϊόντα από τη διατροφή σας.

Το φάσμα των συμπτωμάτων στις αλλεργικές αντιδράσεις των τροφίμων είναι αρκετά εκτεταμένο και ο τρόπος με τον οποίο εκδηλώνεται η αλλεργία σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση εξαρτάται από την οδό έκθεσης του αλλεργιογόνου, την ηλικία του ασθενούς και την κατάσταση του σώματός του.

Ήπια αλλεργική αντίδραση:

Μερικοί άνθρωποι περιγράφουν συμπτώματα όπως δερματικό εξάνθημα ή βαρύτητα στο στήθος, αφού εισπνέουν τη μυρωδιά του φυστικοβούτυρου. Τα σωματίδια τροφίμων που περιέχουν πρωτεΐνη φυστικιών μπορούν να μεταφερθούν μέσω του αέρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας άλεσης.

Αντίσταση μεσαίας αντοχής:

Αναφυλακτικό σοκ

Το ισχυρότερο και πιο επικίνδυνο είδος αλλεργικής αντίδρασης στα φιστίκια. Ένας πρόδρομος στην ανάπτυξη της αναφυλαξίας είναι συχνά μια πτώση της αρτηριακής πίεσης (BP), η οποία εκδηλώνεται εξωτερικά με λεύκανση του δέρματος και των βλεννογόνων.

Εάν, μετά από επαφή με αλλεργιογόνο, έχει μειωθεί η αρτηριακή πίεση του ασθενούς, θα πρέπει να καλείται αμέσως ασθενοφόρο χωρίς να αναμείνετε την εμφάνιση άλλων συμπτωμάτων.

Η αναφυλαξία μπορεί να ξεκινήσει ασυνήθιστα ισχυρή:

  • διάρροια,
  • εμετός
  • πόνο στο στομάχι και στο λαιμό.

Τα χαρακτηριστικά συμπτώματα εκτός αυτών είναι το αγγειοοίδημα και ο βρογχόσπασμος, μια μείωση στη θερμοκρασία του σώματος. Η χαμηλή αρτηριακή πίεση και ο βρογχόσπασμος οδηγούν στην υποξία του εγκεφάλου, ως αποτέλεσμα, το θύμα χάνει τη συνείδηση.

Ελλείψει ιατρικής περίθαλψης, ο θάνατος από αναφυλαξία εμφανίζεται μέσα σε λίγα λεπτά έως αρκετές ώρες μετά την επαφή με το αλλεργιογόνο.

Σε ένα παιδί, η αλλεργία στα φυστίκια χαρακτηρίζεται συνήθως από σοβαρά και μετρίως σοβαρά ρεύματα, σε έναν ενήλικα είναι ευκολότερο να εκδηλωθεί.

Η αλλεργία στα αράπικα στα βρέφη συχνά εκδηλώνεται:

Η υπερευαισθησία στα φιστίκια μπορεί να αναπτυχθεί εάν το παιδί αρχίσει να έρχεται σε επαφή με το αλλεργιογόνο πολύ νωρίς (συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων και των καλλυντικών με το φυστικοβούτυρο), παρόλο που τα δεδομένα αυτά είναι μάλλον αμφιλεγόμενα.

Τα ίχνη των φυστικιών μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες.

Για παράδειγμα, αγγίξτε τα υπολείμματα λαδιού στο μαχαίρι. Μια τέτοια επαφή μπορεί να είναι ένα μεγάλο πρόβλημα εάν συμβεί επιπρόσθετη επαφή με τα μάτια, τη μύτη ή το στόμα. Για παράδειγμα, ένα παιδί με αλλεργία στα φιστίκια θα τρίψει τα μάτια τους.

Μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο JAMA Pediatrics το 2014 δείχνουν ότι η συχνή χρήση φιστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργιών σε φυστίκια σε παιδί κατά 69%.

Ωστόσο, οι γυναίκες εξακολουθούν να συνιστώνται να αποφεύγουν να τρώνε φιστίκια ενώ θηλάζουν.

Μελέτες δείχνουν ότι περίπου το 20% των ανθρώπων που πάσχουν από μια συγκεκριμένη αλλεργία ξεπερνούν την πάροδο του χρόνου.

Η κύρια μέθοδος θεραπείας αποτελεί εξαίρεση από τη διατροφή όλων των τροφίμων, καθώς και από φαρμακευτικά και καλλυντικά προϊόντα που περιέχουν φιστίκια. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση διασταυρωμένων αλλεργιογόνων.

Εάν συνέβη όλη η ίδια επαφή, θα πρέπει να καταφύγετε στη βοήθεια ναρκωτικών.

  1. Ενώ η αντίδραση δεν έχει αρχίσει ακόμα, τα αντιισταμινικά (λοραταδίνη, κετιριζίνη) ή ενεργός άνθρακας, ή άλλο διαθέσιμο εντεροσώματα, χρησιμοποιούνται για πρώτη βοήθεια για αλλεργία στα φυστίκια.
  2. Για τη θεραπεία του εξανθήματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ορμονικές αλοιφές (Akriderm, Beloderm)
  3. Τα παρασκευάσματα γλυκοκορτικοστεροειδών (πρεδνιζολόνη, δεξαμεθαζόνη) χρησιμοποιούνται στην αντίδραση μέσης και υψηλής αντοχής.
  4. Ο βρογχόσπασμος διακόπτεται από β2-αδρενομιμητικά (ισοπρεναλίνη, σαλβουταμόλη), Μ-αντιχολινεργικά (βρωμιούχο ιπρατρόπιο).

Μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση απαιτεί άμεση ιατρική φροντίδα.

Για την ταχεία ανακούφιση των συμπτωμάτων αναφυλαξίας, οι γιατροί χρησιμοποιούν επινεφρίνη (1 ml επινεφρίνης αναμιγνύεται σε σύριγγα με 10 ml αλατούχου διαλύματος και ενίεται πολύ αργά σε φλέβα). Για την αυτο-χορήγηση της αδρεναλίνης αναπτύχθηκε μια ειδική στυλό σύριγγας Epipen.

Μετά από επίθεση αναφυλακτικού σοκ, ο ασθενής θα πρέπει να βρίσκεται υπό την επίβλεψη ενός γιατρού κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε περίπτωση επιπλοκών.

Αποφύγετε τρόφιμα που περιέχουν φιστίκια ή οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά:

  • φρυγμένα και ακατέργαστα φιστίκια, καρύδια μπύρας, μείγματα ξηρών καρπών.
  • φυστικο βούτυρο?
  • γλυκίσματα και γλυκά που περιέχουν φιστίκια, μαρσιπανικό, μανταρίνι.
  • το φυστικο βούτυρο και τα παρασκευάσματα που βασίζονται σε αυτό.
  • αλεύρι φυστίκι

Μερικές απροσδόκητες πηγές φιστικιών είναι:

  • Ασιατικά, αφρικανικά και μεξικάνικα πιάτα.
  • σάλτσες - τσίλι, πέστο, μώλωπες κ.λπ.
  • πίτσα;
  • ορισμένα χορτοφαγικά τρόφιμα, ειδικά εκείνα που διαφημίζονται ως υποκατάστατα κρέατος ·
  • τροφή για κατοικίδια ζώα.

Αυτός ο κατάλογος δεν σημαίνει ότι τα φιστίκια είναι πάντα παρόντα σε αυτά τα προϊόντα - προορίζεται να υπενθυμίσει ότι πρέπει πάντα να διαβάζετε την ετικέτα και να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με τη σύνθεση των πιάτων. Ο ασθενής θα πρέπει να μελετήσει προσεκτικά τη σύνθεση όλων των προϊόντων που χρησιμοποιεί, για να αποφύγει την ανάπτυξη μιας επίθεσης αλλεργίας.

Πολλοί άνθρωποι που παρουσιάζουν υπερευαισθησία στα φιστίκια μπορούν να καταναλώσουν με ασφάλεια τα προϊόντα που παρασκευάζονται από εξευγενισμένο αραχιδέλαιο που έχει καθαριστεί, λευκαστεί και αποσμηθεί για να απομακρυνθούν ίχνη πρωτεϊνών.

Δεν είναι απαραίτητο να συζητήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες και την υπέροχη γεύση των φιστικιών. Ωστόσο, το προϊόν αυτό έχει ένα μειονέκτημα - είναι αλλεργιογόνο και μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις που χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερη σοβαρότητα.

Κατά κανόνα, η αλλεργία στα φιστίκια εκδηλώνεται από την παιδική ηλικία. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου η αντίδραση εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε ήδη ενήλικες.

Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τα πάντα για αυτή την ασθένεια. Όπως λένε: ενημερωμένοι - σημαίνει οπλισμένοι.

Το ίδιο το φυστίκι, καθώς και τα προϊόντα που παράγονται με τη συμμετοχή του, διανέμονται ευρέως στη διατροφή ενός σύγχρονου ατόμου.

Ως εκ τούτου, ένας αυξημένος αριθμός περιπτώσεων αντιδράσεων, ιδιαίτερα στα μωρά, προκαλούν ιδιαίτερη ανησυχία στους ειδικούς.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Αλλεργικών και Λοιμωδών Νοσημάτων, που ελήφθη για το 2008, ο επιπολασμός αυτού του τύπου αλλεργίας στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι 0,6%.

Επιπλέον, μια μελέτη που διεξήχθη το 2001 και βασίστηκε σε 32 θανάτους αποκάλυψε ότι ήταν φιστίκια και ξηροί καρποί που προκάλεσαν θάνατο σε περισσότερο από το 90% των περιπτώσεων.

Οι κύριοι λόγοι για την αντίδραση φιστικιού είναι:

  • τρώγοντας το ίδιο το καρύδι ή το λάδι που προέρχεται από αυτό.
  • εξωτερική χρήση καλλυντικών ή φαρμάκων που περιέχουν βούτυρο αραχίδας ·
  • αγγίζοντας αυτό το προϊόν.

Μερικοί άνθρωποι υποστηρίζουν ότι ακόμη και η μυρωδιά των φιστικιών μπορεί να προκαλέσει αντίδραση. Ωστόσο, μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από Αμερικανούς επιστήμονες έχουν αντικρούσει αυτή τη δήλωση.

Ένα άτομο που πάσχει από μια παρόμοια ασθένεια, υπάρχει μια συγκεκριμένη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, σύμφωνα με την οποία το σώμα αντιδρά στα φιστίκια, ως κακόβουλο προϊόν.

Το αποτέλεσμα είναι η παραγωγή αντισωμάτων. Υπάρχει απελευθέρωση φλεγμονωδών μεσολαβητών και εμφανίζονται όλα τα ειδικά συμπτώματα.

Το 2007, το Αμερικανικό Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Τεχνολογίας, που εδρεύει στη Βόρεια Καρολίνα, έλαβε μια δήλωση ότι ένας από τους επιστήμονες του, ο Δρ. Mohamed Ahmedna, ανέπτυξε μια τεχνολογία για την παραγωγή φιστικιών χωρίς αλλεργιογόνα.

Το νέο προϊόν στη γεύση δεν είναι κατώτερο των φυσικών ομολόγων του.

Σύμφωνα με την αρχική έρευνα των επιστημόνων, κατάφεραν να επιτύχουν το 100% του αποτελέσματος.

Συγκεκριμένα, ο ορός των ατόμων που πάσχουν από δυσανεξία στο φυστίκι, δεν ανταποκρίθηκε σε καμία περίπτωση στην επεξεργασία των φυστικιών.

Πολλές εταιρείες τροφίμων έχουν ήδη δείξει ενδιαφέρον για τη χορήγηση αδειών στη διαδικασία παραγωγής.

Η αντίδραση μπορεί να εκδηλωθεί με διάφορους τρόπους. Τα συμπτώματα μπορεί να συμβούν αμέσως μετά τη χρήση του προϊόντος και μετά από ορισμένο χρόνο.

Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων μπορεί να μην είναι παρόμοια σε διαφορετικούς ανθρώπους.

Σε περίπτωση ήπιας αντίδρασης, μπορεί να σημειωθεί αρκετές ώρες μετά την επαφή με το αλλεργιογόνο, ένα ή περισσότερα από τα συμπτώματα που περιγράφονται παρακάτω:

  • κνησμός ή εξάνθημα στο δέρμα.
  • αίσθημα ρινικής συμφόρησης, ένα πρόσωπο συχνά φτερνίζει?
  • κόκκινα μάτια, πρήξιμο και κνησμός των βλεφάρων, ενδεχομένως δακρύρροια.
  • καψίματα ή φαγούρα στο στόμα και στο λαιμό.
  • η γλώσσα και ο ουρανός φαίνεται να σκάσουν, το μούδιασμα τους μπαίνει.
  • η βλεννώδης μεμβράνη στο στόμα διογκώνεται.
  • κολικό στο στομάχι?
  • προβλήματα με τα κόπρανα (δυσκοιλιότητα ή διάρροια).
  • εμετό.

Οι σοβαρές επιλογές είναι γεμάτες με την ανάπτυξη αναφυλακτικού σοκ.

Φωτογραφία: Μικρό εξάνθημα στα χέρια

Μπορείτε να το αναγνωρίσετε σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα μετά τη χρήση του προϊόντος:

  • πρώτον, υπάρχει κνησμός και δυσάρεστη αίσθηση καψίματος στον λαιμό και στο στόμα.
  • μετά από αυτό, αναπτύσσονται διάρροια και έμετοι.
  • όλο το δέρμα αρχίζει να κοκκινίζει αισθητά, είναι τρομερά φαγούρα. Υπάρχουν χαρακτηριστικά εξάνθημα, παρόμοια με τις φουσκάλες.
  • υπάρχει μείωση της αρτηριακής πίεσης και το άτομο μπορεί να είναι ασυνείδητο.

Μαζί με όλα αυτά τα σημεία, αναπτύσσεται αγγειοοίδημα:

  • τα χείλη?
  • μάγουλα?
  • βλέφαρα;
  • η βλεννογόνος μεμβράνη του στόματος αυξάνεται σημαντικά.

Εάν το πρήξιμο πέσει στην βλεννογόνο του λάρυγγα, τότε:

  1. η αναπνοή γίνεται δύσκολη, θορυβώδης.
  2. μια φωνή σιγοκαίει.
  3. εμφανίζεται ένας βήχας αποφλοίωσης.
  4. Αντιμετωπίστε πρώτα την κοκκινίλα και, στη συνέχεια, θα γίνει απαλό

Εάν δεν παρέχετε έγκαιρη βοήθεια, μπορεί να συμβεί κώμα και στη συνέχεια θάνατο.

Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι ένα εξαιρετικά σοβαρό πρόβλημα. Και το πράγμα είναι ότι τα παιδιά σε σπάνιες περιπτώσεις μπορούν να ξεπεράσουν την αλλεργία των φυστικιών, συνήθως πηγαίνουν στην ενηλικίωση μαζί τους.

Οι αλλεργίες στα φιστίκια σε ένα παιδί μπορεί να συμβούν όχι μόνο λόγω γενετικής προδιάθεσης.

Άλλοι παράγοντες συμμετέχουν επίσης στην εκπαίδευσή του, και συγκεκριμένα:

  • Τα παιδιά τρώνε φυστίκια σε μια εποχή που το ανοσοποιητικό τους σύστημα δεν είναι ακόμη αρκετά ώριμο.
  • η παρουσία φιστικιών και σόγιας σημειώνεται σε πολλές κρέμες και αλοιφές που προορίζονται για μωρά.
  • κατά τη διάρκεια του ψησίματος ενός φυστικιού, σχηματίζεται μια σημαντική ποσότητα των ουσιών που προκαλούν ανάπτυξη αλλεργίας.
  • στα παιδιά, μαζί με την αδιαλλαξία στα φιστίκια, υπάρχει συχνά παράλληλη αντίδραση στη σόγια.

Ο κίνδυνος ευαισθητοποίησης των φιστικιών είναι σημαντικά υψηλότερος μεταξύ των εκπροσώπων των οποίων η διατροφή γάλακτος σόγιας ή άλλα προϊόντα με σόγια είναι τακτικά παρόντα.

Συγκεκριμένα, αυτή η σχέση παρατηρείται σε παιδιά που τρέφονταν με βρεφική φόρμουλα με βάση τη σόγια στην παιδική ηλικία.

Η αλλεργία στα αράπικα στα βρέφη μπορεί να συμβεί αν η μητέρα του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης καταναλώσει υπερβολικά αυτό το προϊόν.

Στα παιδιά, αυτή η μισαλλοδοξία αναπτύσσεται πολύ πιο συχνά απ 'ό, τι στους ενήλικες.

Αυτό μπορεί να εξηγηθεί, πρώτα απ 'όλα, από την καθυστερημένη εισαγωγή στερεών τροφών ή αν εισέλθει άμεσα στο σώμα σε μεγάλες ποσότητες.

Παρά το γεγονός ότι το φυστίκι είναι μια μεγάλη προσθήκη σε υγιεινά τρόφιμα για τις έγκυες γυναίκες, μόνο οι μελλοντικές μητέρες που δεν έχουν αλλεργική αντίδραση σε αυτό το προϊόν μπορούν να το χρησιμοποιήσουν με ασφάλεια.

Σημαντικός κανόνας! Η κατάχρηση μπορεί να οδηγήσει σε ένα παιδί που γεννιέται με ανοσολογική ευαισθησία στα φιστίκια. Ως εκ τούτου, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να καταναλώσουν αυτό το προϊόν, αλλά σε μικρές μερίδες.

Κατά την εγκυμοσύνη, οι γυναίκες με δυσανεξία στο φυστίκι θα πρέπει πάντα να έχουν έγχυση αδρεναλίνης μαζί τους, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει σοβαρές αντιδράσεις.

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες σε αυτό το καρύδι και τα προϊόντα που παράγονται με τη συμμετοχή του.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. την ηλικία των παιδιών ·
  2. κληρονομικότητα. Σημαντικά υψηλότερος κίνδυνος τέτοιας δυσανεξίας σε άτομα με κληρονομική ευαισθησία σε τροφικές αλλεργίες.
  3. εκδήλωση άλλων αντιδράσεων δυσανεξίας. Σημαντικά υψηλότερες πιθανότητες να κερδίσουμε αλλεργία στα φυστίκια μεταξύ εκείνων που ήδη πάσχουν από κάποιο είδος μισαλλοδοξίας.
  4. χρόνιες ασθένειες. Προϋποθέσεις για την ανάπτυξη δυσανεξίας στα φυστίκια θεωρούνται συχνές οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις ή χρόνιες αναπνευστικές νόσοι.
  5. το κάπνισμα Μια τέτοια κακή συνήθεια, όπως το κάπνισμα, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αλλεργικών εκδηλώσεων σε έναν ενήλικα.
  6. οικολογία. Ένα δυσμενές περιβαλλοντικό στοιχείο αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης μιας δυσάρεστης ασθένειας.
  7. άλλους παράγοντες.

Υπάρχει μια άποψη ότι η αλλεργία μπορεί να εμφανιστεί σε οποιοδήποτε προϊόν σε ένα παιδί του πρώτου έτους της ζωής εάν η θηλάζουσα μητέρα δεν ακολουθήσει κάποια δίαιτα.

Επιπλέον, η εμφάνιση μιας επικίνδυνης αντίδρασης συμβάλλει σε ασθένειες όπως:

  • δυσβαστοραιμία.
  • διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος.
  • χρόνιες παθολογίες της πεπτικής οδού.

Η θεραπεία, πρώτα απ 'όλα, βασίζεται στην πλήρη άρνηση χρήσης αλλεργιογόνου. Το σπίτι δεν πρέπει να έχει καρύδια ή προϊόντα που τα περιέχουν.

Όταν συμβαίνει μια αντίδραση, είναι απαραίτητο να το εξαλείψετε αμέσως με φαρμακευτική αγωγή.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, ορίστε:

  • αντιισταμινικά φάρμακα. Για τις ελαφρύτερες μορφές αλλεργίας, χορηγούνται χάπια, οι πιο σοβαρές μορφές απαιτούν τη χορήγηση φαρμάκων με ένεση. Η πρεδνιζολόνη ή η αδρεναλίνη χρησιμοποιείται συχνότερα με αντι-σοκ αποτέλεσμα.
  • οι χηλικοί παράγοντες χρειάζονται για να επιταχύνουν την απελευθέρωση αλλεργιογόνων και τοξινών από το σώμα.
  • αν εμφανισθεί ρινίτιδα, οι συνήθεις σταγόνες στη μύτη θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από τη συμφόρηση.
  • τα συμπτώματα του δέρματος εξαλείφονται μέσω αλοιφών με αντιφλεγμονώδη και αντι-οίδημα αποτελέσματα.

Αν υπάρχουν αισθητές βελτιώσεις στην ευημερία, είναι ακόμη πολύ νωρίς για να χαλαρώσετε. Τα συμπτώματα της αναφυλαξίας μπορούν να επαναληφθούν σε λίγες ώρες. Επομένως, μέσα σε λίγες ώρες πρέπει να είστε υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Για οποιαδήποτε μορφή διατροφικής δυσανεξίας, συνταγογραφείται μια δίαιτα.

Αυτό γίνεται προκειμένου να μειωθεί το κύριο φορτίο τροφίμων στο σώμα και να εξαλειφθεί εντελώς το αλλεργιογόνο προϊόν.

Στο αρχικό στάδιο μιας τέτοιας διαδικασίας, είναι καλύτερα να λιμοκτονούν και να καταναλώνουν περισσότερο υγρό. Οι δίαιτες θα πρέπει να ακολουθούνται για αρκετές ημέρες, κατόπιν θα επεκταθούν.

Η βάση της δίαιτας εξάλειψης είναι η πλήρης απόρριψη των φιστικιών.

Θα πρέπει να απόσχετε για αρκετούς μήνες, μετά από την οποία θα πρέπει να προσπαθήσετε ξανά να εισαγάγετε το προϊόν στο μενού, αλλά μόνο στις μικρότερες ποσότητες.

Τις περισσότερες φορές, το σώμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχει το χρόνο να συντονιστείτε στην απαραίτητη εργασία, και δεν υπάρχουν σημάδια αλλεργίας.

Ο γιατρός μπορεί να σας ζητήσει να κρατήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων, όπου θα γράψετε όλα όσα έχετε φάει, να σημειώσετε τις διατροφικές συνήθειες και να περιγράψετε την αντίδραση του σώματος μετά το φαγητό.

Αυτή η μέθοδος βοηθά τους γιατρούς να αναγνωρίσουν το προϊόν που προκαλεί αλλεργίες.

Η αντιμετώπιση της ευαισθητοποίησης συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό του προϊόντος από το μενού.

Το ίδιο το καρύδι είναι εύκολο να αφαιρεθεί, αλλά θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι συχνά περιλαμβάνεται σε εντελώς απροσδόκητα πιάτα.

Η χρήση ακόμη και του ελάχιστου ποσού μπορεί να έχει καταστροφικές συνέπειες.

Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να έχουμε μια ιδέα για το ποια προϊόντα περιλαμβάνουν τα φυστίκια και τι δεν πρέπει να τρώγονται:

  • το φυστικοβούτυρο είναι ένα προϊόν ιδιαίτερα δημοφιλές στη Δύση, όπου χρησιμοποιείται για να κάνει σάντουιτς πρωινού.
  • ορισμένοι τύποι πάστας σοκολάτας περιέχουν επίσης φυστίκια.
  • ψήσιμο, μπισκότα, καραμέλα, χαλβάς, παγωτό μπορεί επίσης να καυχηθεί για την παρουσία ενός παρόμοιου συστατικού.
  • για την παρασκευή ορισμένων τύπων σαλτσών χρησιμοποιούνται επίσης φιστίκια.

Επιπλέον, υπάρχουν και άλλοι τύποι προϊόντων που περιέχουν φιστίκια. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι με δυσανεξία, πριν από την αγορά ή τη χρήση, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος.

Μια ενδιαφέρουσα άποψη εξέφρασε ένας καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ Νικόλαος Α. Χριστάκης.

Στην πεποίθησή του, η απάντηση στις συχνές περιπτώσεις ανάπτυξης της ευαισθητοποίησης των φυστικιών δεν είναι παρά η υστερία, ακατάλληλη για το επίπεδο κινδύνου.

Τα προϊόντα που περιέχουν αράπικα φιστίκια, καθώς και τα φιστίκια, είναι ένας ιδιαίτερος τρόπος για την καταπολέμηση της πείνας των τρίτων χωρών του κόσμου.

Οι γιατροί που εργάζονται εκεί σημειώνουν ότι σε αυτές τις χώρες δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση στα φιστίκια.

Επιπλέον, σύμφωνα με τον καθηγητή, περίπου 3,3 εκατομμύρια Αμερικανοί είναι πεπεισμένοι ότι είναι ανεκτικοί σε καρύδια. Υπάρχουν όμως μόνο 2.000 νοσηλείες ετησίως με σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις.

Η διασταυρούμενη μορφή μπορεί να προκύψει από υπερευαισθησία σε μια ποικιλία αλλεργιογόνων με παρόμοια δομή.

Για παράδειγμα, το ίδιο όπως και στα φιστίκια είναι ένα σύνολο αμινοξέων στο λατέξ.

Ως εκ τούτου, είναι πολύ πιθανό ότι σε ένα άτομο που έχει δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, το σώμα μπορεί να αντιδράσει στα γάντια από καουτσούκ που έχουν λατέξ στη σύνθεσή του, καθώς και στα φιστίκια.

Και αυτό παρά το γεγονός ότι οι ίδιες οι ουσίες είναι διαφορετικής προέλευσης και ανήκουν σε διαφορετικές ομάδες.

Αυτός ο τύπος αλλεργίας είναι πολύ δύσκολος, διότι είναι γνωστό ότι όλα τα αλλεργιογόνα είναι διπλασιασμένα.

Η αντίδραση στα φιστίκια είναι μία από τις ισχυρότερες εκδηλώσεις της μορφής τροφίμων.

Λόγω της σοβαρότητας αυτής της προφύλαξης, είναι επιτακτική η παρατήρηση.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ντρέπεται για την ασθένειά του. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι η νόσος είναι πιο εύκολο να αποφευχθεί από το να την θεραπεύσεις.

Τα φιστίκια, ένα προϊόν γνωστό από την παιδική ηλικία, συνδέονται κυρίως με προϊόντα ζαχαροπλαστικής - ράβδους σοκολάτας, κέικ και γλυκά. Αλατισμένο ή σε γλυκό γλάσο, με τη μορφή ζυμαρικών ή επικάλυψης, παίρνει σταθερά τη θέση του στο εορταστικό και καθημερινό τραπέζι. Αλλά τα φιστίκια μπορούν να φέρουν όχι μόνο ευχαρίστηση: προκαλούν συχνά σοβαρές αλλεργίες σε ενήλικες και παιδιά.

Θα μπορούσε να υπάρξει μια αλλεργία στα φιστίκια; Μετά από όλα, νόστιμα "αράπικα" πραγματικά ανήκουν στην οικογένεια οσπρίων, έτσι δεν είναι στην πραγματικότητα ξηροί καρποί. Αυτά είναι φασόλια σπόρων που περιέχουν πολλή πρωτεΐνη. Το μερίδιό του στη σύνθεση των φιστικιών σε ορισμένες ποικιλίες μπορεί να φτάσει το 35%. Δυστυχώς, σε αντίθεση με άλλα φασόλια, τα φιστίκια αποτελούνται από πρωτεΐνες που προκαλούν εύκολα αλλεργίες.

Όταν αυτές οι πρωτεΐνες εισέρχονται στο σώμα, αναγνωρίζονται ως δυνητικά επικίνδυνες. Το σώμα ξεκινά την υπερβολική παραγωγή βιολογικά ενεργών ουσιών που είναι απαραίτητες για την καταστολή ξένων πρωτεϊνών - ανοσοσφαιρινών.

Ένας από αυτούς τείνει να συσσωρεύει και να ενεργοποιεί την παραγωγή ισταμίνης, η οποία εμπλέκεται στην εμφάνιση φλεγμονής. Η απελευθέρωσή του οδηγεί σε τυπικά συμπτώματα αλλεργικής αντίδρασης. Αλλά η αλλεργία δεν εκδηλώνεται μετά την πρώτη χρήση των φιστικιών: η επαναλαμβανόμενη επαφή είναι απαραίτητη για να ενεργοποιηθεί αυτός ο βιοχημικός μηχανισμός.

Είναι σημαντικό! Η αλλεργία στα φιστίκια μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε ηλικία.

Οι πρώτες εκδηλώσεις αλλεργίας στα φιστίκια μπορούν να παρατηρηθούν τόσο σε πολύ μικρά παιδιά, μόλις αρχίζουν να επεκτείνουν τη διατροφή τους και να εκπαιδεύονται με έκπληξη για νέα νόστιμα πράγματα, καθώς και σε ενήλικες που δεν έχουν φάει φιστίκια.

Στη δεύτερη περίπτωση, μια αλλεργία στα φυστίκια θα μπορούσε να ξεκινήσει ως αποτέλεσμα της εμφάνισης νέων δυσμενών παραγόντων: παθήσεις του παρελθόντος, παρατεταμένο κάπνισμα, σχηματισμός δυσανεξίας σε άλλα προϊόντα.

Η ταχύτητα ανάπτυξης και η ένταση των εκδηλώσεων μιας αλλεργικής αντίδρασης εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ποσότητας του αλλεργιογόνου και της οδού διείσδυσής του.

Υπάρχει μια άποψη ότι οι αλλεργιογόνες πρωτεΐνες φυστικιών μπορούν να εισέλθουν στο σώμα όχι μόνο με τα τρόφιμα. Μπορούν να μπουν μέσα και με τον αέρα όταν ένα άτομο εισπνέει τη μυρωδιά αυτής της λιχουδιάς, καθώς και μέσα από τα μάτια των βλεννογόνων με άμεση επαφή, για παράδειγμα, με τα χέρια του λερωμένα.

Είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε τα πρώτα συμπτώματα της αλλεργίας στα φυστίκια και να αρχίσετε την θεραπεία εγκαίρως.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα φιστίκια σε ενήλικες και παιδιά:

  • εξάνθημα, με μικρές κηλίδες.
  • κνησμός;
  • πρήξιμο των χειλιών και του στόματος.
  • ναυτία και κοιλιακό άλγος.
  • ρινική καταρροή

Ένα αλλεργικό εξάνθημα εμφανίζεται συνήθως στους βραχίονες και στα χέρια, στα μάγουλα, στους μόσχους. Στα παιδιά, μπορεί επίσης να καλύψει την κοιλιά και την πλάτη, σχεδόν ολόκληρη την επιφάνεια του προσώπου, εκτός από το ρινοκολικό τρίγωνο. Το οίδημα προκαλεί έντονη αίσθηση δυσφορίας, τα πρησμένα χείλη και οι βλεννογόνοι μεμβράνες καθιστούν δύσκολη την επικοινωνία και την κατάποση κανονικά. Με ισχυρό οίδημα απαιτείται ιατρική φροντίδα. Η ναυτία μπορεί να ακολουθήσει αμέσως μετά την κατανάλωση φιστικιών. Αλλά συχνά εμφανίζεται μετά από λίγες ώρες, τότε υπάρχει κίνδυνος σύγχυσης με τις συνέπειες της τροφικής δηλητηρίασης.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, πνιγμός συμβαίνει λόγω διόγκωσης των αναπνευστικών οργάνων. Το πιο τρομερό σύμπτωμα της αλλεργίας στα φυστίκια είναι το αναφυλακτικό σοκ, μια κατάσταση που αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και απαιτεί επείγουσα ιατρική παρέμβαση.

Χαρακτηριστικά των συμπτωμάτων των αλλεργιών σε φιστίκια, μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία:

Ανάλογα με τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και τον καθορισμό της απαραίτητης ιατρικής περίθαλψης. Για παράδειγμα, σε περίπτωση ασφυξίας και σοβαρών οίδημα, πρέπει να καλείται ένα ασθενοφόρο: ένα άτομο θα απαιτήσει την εισαγωγή ισχυρών φαρμάκων και ενδεχομένως εξοπλισμού ανάνηψης.

Εάν το εξάνθημα, ο κνησμός ή η ρινική καταρροή γίνουν τα κύρια σημεία, συνιστάται η χρήση αντιισταμινικών για τοπική και συστηματική έκθεση. Αυτά περιλαμβάνουν φάρμακα, των οποίων η δραστική ουσία είναι το διμεντίνιο, η λοραταδίνη, η σετιριζίνη, η τερφεναδίνη, η δεσλοραταδίνη, η φεξοφεναδίνη.

Στο φαρμακείο, πωλούνται με διάφορες εμπορικές ονομασίες: Fenistil, Claritin, Zyrtec, Astemisan, Erius, Xizal κ.λπ. Η χρήση τους θα πρέπει να συντονίζεται με το γιατρό. Για τοπική χρήση, είναι διαθέσιμες αλοιφές και πηκτές με αντιισταμινικά που μειώνουν αποτελεσματικά τον ερεθισμό του δέρματος, για παράδειγμα το Fenistil.

Συμβαίνει ότι απαιτείται πιο σοβαρή θεραπεία της αλλεργίας σε φυστίκια, τότε ο γιατρός συνταγογραφεί φάρμακα που περιέχουν γλυκοκορτικοστεροειδή με τη μορφή αλοιφών και κρέμας, για παράδειγμα, αλοιφή πρεδνιζολόνης ή Advantan.

Οι παραδοσιακές συνταγές χρησιμοποιούνται ενεργά για να ανακουφίσουν τα συμπτώματα των αλλεργιών, μαζί με τα φάρμακα. Ένα αφέψημα από βότανα με αντιφλεγμονώδη δράση, θαλασσινό αλάτι, συμπιέζει πολύ αποτελεσματικά την κατάσταση.

Τα λουλούδια του χαμομηλιού, το γρασίδι ή μια σειρά, που παρασκευάζονται σε ένα λουτρό νερού, θα είναι ένας καλός τρόπος για να ανακουφίσετε τον κνησμό. Αυτός ο ζωμός, που ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να ξεπλύνετε το στόμα σας, να ξεπλύνετε τη μύτη σας, να μουλιάσετε μια συμπίεση.

Για να αφαιρέσετε το πρήξιμο στο πρόσωπο, μπορείτε να προετοιμάσετε κύβους πάγου από το αφέψημα ενός από αυτά τα βότανα και στη συνέχεια να χτυπήσετε το πρησμένο μέρος μαζί τους.

Μια λύση θαλασσινού αλατιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μπάνιο ή προετοιμασία δίσκων, αν δεν χτενιστεί. Το θαλασσινό νερό ανακουφίζει καλά τη φλεγμονή. Εάν το δέρμα είναι κατεστραμμένο, είναι προτιμότερο να μην καταναλώνετε θαλασσινό αλάτι.

Για να εξαλειφθεί η ίδια η αιτία της αλλεργίας - η υπερβολική ευαισθησία του σώματος σε ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο - κάποια ιατρικά κέντρα προσφέρουν να υποβληθούν σε μια πορεία θεραπείας με στόχο τη μείωση της αρνητικής αντίδρασης.

Αυτή η τεχνική ονομάζεται ανοσοθεραπεία ειδικά για αλλεργιογόνα. Περιλαμβάνει την ακριβή εγκατάσταση του αλλεργιογόνου - τον ένοχο της φθοράς, και στη συνέχεια την εκπαίδευση του σώματος σε αυτό.

Υπάρχουν αναφορές για την αποτελεσματικότητα αυτής της τεχνικής, αλλά το βασικό μειονέκτημα είναι η απαιτούμενη διάρκεια της θεραπείας: απαιτεί τη συνεχή ολοκλήρωση των μαθημάτων για 3-5 χρόνια. Το κόστος αυτής της θεραπείας είναι επίσης αρκετά υψηλό.

Ένα πιο παραδοσιακό μέσο για την καταπολέμηση μιας ήδη εκδηλωμένης τροφικής αλλεργίας είναι να αποκλείεται από τη διατροφή. Ευτυχώς, σε αντίθεση με την Αμερική, η χρήση φιστικιών και των παραγώγων τους στο μαγείρεμα δεν είναι τόσο συνηθισμένη στη Ρωσία.

Για τη δίαιτα έφερε το επιθυμητό αποτέλεσμα, θα πρέπει να διαγραφεί οποιαδήποτε έκδοση του φαγητού, το οποίο θα περιλαμβάνει τα φιστίκια. Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για γλυκά: γλυκά, γεμιστά σοκολάτα, χαλβά, κέικ, κέικ, muffins και μπισκότα. Βρίσκεται επίσης σε δημητριακά, τσιπ, ξηροί καρποί και ξηρά μίγματα φρούτων.

Είναι σημαντικό! Στη συσκευασία πολλών προϊόντων υπάρχει μια ειδική ένδειξη ότι μπορεί να περιέχουν συστατικά που είναι επικίνδυνα για αλλεργίες.

Τα φιστίκια αγαπούνται για την υψηλή ενεργειακή τους αξία και τη σύνθεσή τους πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες, επομένως αυτό το προϊόν είναι ένας συχνός φιλοξενούμενος στη χορτοφαγική κουζίνα. Προστίθεται σε σάλτσες, σούπες κρέμας, σαλάτες. Αλλά και για το μαγείρεμα πιάτα κρέατος μερικοί μαγειρεύουν εύκολα το αλεύρι αράπικων φιστικιών. Ως εκ τούτου, πριν από την παραγγελία πιάτων σε ένα καφενείο, είναι καλύτερο να διευκρινιστεί η σύνθεσή του.

Η αλλεργία στα φιστίκια είναι κοινή και μπορεί να συμβεί σε οποιαδήποτε ηλικία. Χαρακτηριστικά σημεία του είναι η εμφάνιση εξανθήματος και κνησμού, οίδημα, ναυτία και ρινική καταρροή. Για να καταπολεμήσετε τις εκδηλώσεις αυτής της αλλεργικής αντίδρασης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα ναρκωτικά και τα λαϊκά φάρμακα. Για να αποφύγετε επιθέσεις αλλεργίας, θα πρέπει να εξαλείψετε τα φυστίκια από τη διατροφή.

Η αλλεργία στα φιστίκια παρατηρείται στις περισσότερες περιπτώσεις από την παιδική ηλικία, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις που εμφανίζονται για πρώτη φορά και ήδη σε ενήλικες, επειδή η αλλεργία στα τρόφιμα συμβαίνει σε άτομα διαφορετικών ηλικιών.

Σήμερα θα μιλήσουμε για την αλλεργία στα φυστίκια και πώς να αντιμετωπίσουμε αυτό δεν είναι μια απλή ασθένεια.

Δυστυχώς, υπάρχει μια ομάδα συγκεκριμένων προϊόντων, η μισαλλοδοξία των οποίων το σώμα εμφανίζεται στις περισσότερες περιπτώσεις, και τα φιστίκια μπορούν να αποδοθούν σε αυτή την ομάδα.

Μια αλλεργική αντίδραση στα φιστίκια δεν συμβαίνει μόνο στο ίδιο το καρύδι, το οποίο χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή, αλλά και στα προϊόντα που το περιέχουν.

Ο κύριος λόγος για την αντίδραση δυσανεξίας είναι η συγκεκριμένη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, ως αποτέλεσμα του οποίου αρχίζει να αναπτύσσεται το σώμα σε απόκριση της πρόσληψης ορισμένων συστατικών των αντισωμάτων παξιμαδιών.

Αυτό οδηγεί στην απελευθέρωση φλεγμονωδών μεσολαβητών, υπό την επίδραση της οποίας προκύπτουν όλα τα ειδικά συμπτώματα.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, η αλλεργία εκδηλώνεται όχι μόνο όταν προσλαμβάνεται φυστίκι, αλλά και όταν εισπνέεται η μυρωδιά της.

Προσδιόρισε μια συγκεκριμένη ομάδα παραγόντων στους οποίους υπάρχουν τροφικές αλλεργίες στα φιστίκια και τα προϊόντα που το περιέχουν εμφανίζονται συχνότερα.

Αυτοί οι παράγοντες περιλαμβάνουν:

Στα παιδιά, η αντίδραση της δυσανεξίας στα αλλεργιογόνα προϊόντα εκδηλώνεται πολύ πιο συχνά και η άκαιρη διατήρηση βαριάς τροφής ή αμέσως η μεγάλη πρόσληψή της μπορεί να την προκαλέσει.

Τα φιστίκια προκαλούν συχνά αλλεργική αντίδραση σε άτομα που έχουν κληρονομική προδιάθεση σε τροφικές αλλεργίες.

Η εκδήλωση άλλων αλλεργικών αντιδράσεων.

Η αντίδραση της δυσανεξίας των καρπών συχνά ανιχνεύεται σε εκείνους τους ανθρώπους που ήδη πάσχουν από οποιοδήποτε είδος αλλεργικής αντίδρασης.

Συχνότερα, το αναπνευστικό σύστημα ή οι συχνές λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος δημιουργούν προϋποθέσεις για την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης στα φιστίκια όταν εισπνέεται η μυρωδιά αυτού του καρύου.

Σε ενήλικες, το πρώτο ντεμπούτο της νόσου συμβάλλει στο κάπνισμα.

Ο κίνδυνος εμφάνισης της νόσου αυξάνεται σε εκείνους τους τομείς όπου υπάρχει δυσμενής περιβαλλοντική κατάσταση υγείας.

Δυσβακτηρίωση, χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, διαταραγμένη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση της νόσου.

Πιστεύεται ότι η τροφική αλλεργία σε οποιοδήποτε είδος προϊόντος εμφανίζεται σε παιδιά του πρώτου έτους της ζωής, εάν η θηλάζουσα μητέρα δεν ακολουθεί κάποια δίαιτα.

Αλλά ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς τα αλλεργιογόνα προϊόντα όταν θηλάζουμε, καθώς αυτό δεν θα βοηθήσει το σώμα του παιδιού να αναπτύξει την απαραίτητη ασυλία.

Η θεραπεία με αλλεργία στα αράπικα ξεκινά πάντα με την απομάκρυνση αυτού του καρύου από τη διατροφή.

Το ίδιο το καρύδι δεν είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι μερικές φορές έρχεται σε εντελώς απροσδόκητους τύπους τροφίμων.

Και ακόμη και μια μικρή ποσότητα φιστικιών μπορεί να προκαλέσει μια βίαια δυσανεξία αντίδραση.

Τα φιστίκια αποτελούν μέρος των ακόλουθων προϊόντων:

  • Στο φυστικοβούτυρο. Αυτό το προϊόν είναι ευρέως δημοφιλές στη Δύση, χρησιμοποιείται συχνά για να κάνει σάντουιτς πρωινού. Το φυστικοβούτυρο σε μεγάλες ποσότητες περιλαμβάνεται σε ορισμένους τύπους πάστας σοκολάτας.
  • Τα θρυμματισμένα φιστίκια προστίθενται σε μπισκότα, ζαχαρωτά, γλυκά, γλυκά, χαλβά, παγωτό.
  • Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται επίσης για να κάνουν ορισμένους τύπους σάλτσες που χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα για το κρέας, τα ψάρια και τις σαλάτες.

Φιστίκια μπορούν επίσης να βρεθούν σε πολλά άλλα τρόφιμα και οι άνθρωποι που υποφέρουν από αλλεργίες φυστικιών θα πρέπει πάντα να εξετάζουν προσεκτικά τη σύνθεση των τροφίμων ευκολίας.

Οι εκδηλώσεις αντιδράσεων δυσανεξίας στο φυστίκι μπορεί να ποικίλουν ως προς το σχήμα, την επικράτηση και τη βαρύτητα.

Μερικά από τα συμπτώματα εμφανίζονται αμέσως μετά την κατανάλωση φιστικιών στην καθαρή μορφή τους ή σε προϊόντα που το περιέχουν, τα συμπτώματα αυτά περιλαμβάνουν:

  • Η εμφάνιση κνησμού στο στόμα.
  • Μούδιασμα της γλώσσας και των βλεννογόνων.
  • Η εμφάνιση του πρήξιμο των χειλιών, της γλώσσας?
  • Η συμφόρηση στις ρινικές διόδους και η απελευθέρωση άφθονης έκκρισης βλεννογόνου.

Αυτά τα σημάδια μιας αλλεργίας στα φιστίκια μπορεί να εμφανιστούν όχι μόνο όταν τα πίνετε, αλλά και όταν εισπνέεται η μυρωδιά των καρυδιών.

Μετά από λίγο, τα συμπτώματα της μισαλλοδοξίας εκ μέρους των πεπτικών οργάνων εντάσσονται επίσης στις αναπνευστικές εκδηλώσεις αλλεργίας:

  1. Ναυτία, εμετός είναι δυνατόν.
  2. Βαρύτητα στο στομάχι, κολικούς.
  3. Διαταραχές δυσπεψίας ή δυσκοιλιότητα.
  4. Εντεροκολίτιδα.
  5. Στο πλαίσιο της υποβάθμισης της υγείας και των κολικών, η όρεξη μειώνεται σημαντικά.

Σε ενήλικες, η αλλεργία στα φιστίκια μπορεί να εκδηλωθεί μόνο με επαναλαμβανόμενη διάρροια.

Εάν η ποσότητα των καρυδιών στο σώμα είναι αρκετά μεγάλη, τότε μετά από μία ή δύο ημέρες, οι αλλαγές στο δέρμα μπορούν να σταθεροποιηθούν - αναπτύσσεται ατοπική δερματίτιδα, εμφανίζεται εξάνθημα σε διάφορα μέρη του σώματος.

Τα φυστίκια θεωρούνται αρκετά βαρύ αλλεργιογόνο, το οποίο σε μερικούς ανθρώπους προκαλεί την εμφάνιση μιας άμεσης αλλεργικής αντίδρασης, που εκδηλώνεται με αρκετά σοβαρά συμπτώματα.

Αυτό μπορεί να είναι αγγειοοίδημα ή αναφυλακτικό σοκ. Ταυτόχρονα, εμφανίζονται σημάδια ασφυξίας, σοβαρή ζάλη, οσμή της επιδερμίδας, σοβαρή αδυναμία, ναυτία και έμετος μέσα σε λίγα λεπτά μετά την είσοδο των φιστικιών στο σώμα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ: Πώς εκδηλώνεται αλλεργία σε άλλους ξηρούς καρπούς.

Η διάγνωση γίνεται με βάση μια διεξοδική ανάλυση ιστορικού, η οποία διαπιστώνει εάν υπάρχει αντίδραση δυσανεξίας σε άλλους τύπους προϊόντων.

Για να αποσαφηνιστεί, αποδίδονται εξετάσεις αίματος και δοκιμές αλλεργίας, οι οποίες καθιστούν δυνατό τον προσδιορισμό του τύπου αλλεργιογόνου με μεγάλη πιθανότητα.

Η θεραπεία αρχίζει με την πλήρη εγκατάλειψη της χρήσης των φυστικιών. Είναι επιθυμητό στο σπίτι να μην υπάρχει ούτε αυτός ο τύπος ξηρών καρπών, ούτε τα προϊόντα του, έτσι ώστε μερικές φορές ακόμη και η αναπνοή της μυρωδιάς μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη σοβαρών συμπτωμάτων δυσανεξίας.

Εάν μια αλλεργία έχει ήδη συμβεί, τότε είναι απαραίτητο να την εξαλείψετε με φάρμακα.

  • Αντιισταμινικά. Με ήπια αλλεργική αντίδραση, χρησιμοποιούνται δισκία · όταν εμφανίζονται σοβαρά συμπτώματα, είναι απαραίτητη η χορήγηση ενέσιμων φαρμάκων. Η πρεδνιζολόνη ή η αδρεναλίνη χρησιμοποιείται συχνά, τα φάρμακα αυτά έχουν έναν αντι-σοκ μηχανισμό δράσης.
  • Τα εντεροσώματα είναι απαραίτητα για την επιτάχυνση της απόσυρσης του αλλεργιογόνου και των τοξινών που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας του στο σώμα.
  • Με την ανάπτυξη της ρινίτιδας χρησιμοποιήστε σταγόνες μύτης για να ανακουφίσετε το πρήξιμο.
  • Τα συμπτώματα του δέρματος αφαιρούνται χρησιμοποιώντας αλοιφές με μηχανισμό δράσης αντί-φλεγμονής και οίδημα.
  • Σε σοβαρές περιπτώσεις, συνταγογραφούνται πλάνα αλλεργίας.

Λαϊκοί τρόποι για την εξάλειψη της δυσανεξίας στα φυστίκια.

Αποτελείται από τη χρήση βότανα, μούμια. Τα φυτικά φάρμακα συχνά χρησιμοποιούν σειρές χόρτων, που περιέχουν συστατικά αντισταμινικών.

Το Mumiye βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και γεμίζει το σώμα με χρήσιμα μικροστοιχεία, επιτρέποντας την προσαρμογή του έργου των πεπτικών οργάνων και την απαλλαγή από τη δυσκαρκοριοπάθεια.

Κατά τη θεραπεία της αλλεργίας στα φυστίκια, μια ιδιαίτερη διατροφή είναι σημαντική, η οποία πρέπει να ακολουθείται για μια ορισμένη χρονική περίοδο.

Μια δίαιτα για οποιαδήποτε τροφική αλλεργική αντίδραση συνταγογραφείται προκειμένου να μειωθεί το κύριο θρεπτικό φορτίο στο σώμα και να εξαλειφθεί εντελώς το προϊόν αλλεργιογόνου.

Η τελευταία δίαιτα ονομάζεται εξάλειψη.

Το φορτίο των τροφίμων μειώνεται εξαιτίας του αποκλεισμού προϊόντων που είναι ιδιαίτερα επιρρεπή στην πιθανή ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.

Επίσης, για να μειώσετε τα συμπτώματα της αλλεργίας, συνιστάται να λιμοκτονείτε τις πρώτες ημέρες και να πίνετε περισσότερα υγρά.

Η διατροφή παρατηρείται για μερικές ημέρες, μετά την οποία σταδιακά επεκτείνεται.

Δεν είναι απαραίτητο να περιοριστούν αυστηρά τα αλλεργιογόνα προϊόντα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς αυτό επίσης διαταράσσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Μια δίαιτα εξάλειψης περιλαμβάνει την πλήρη εγκατάλειψη των φυστικιών και των προϊόντων που την περιέχουν, καθώς και άλλα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν πολύπλοκες αλλεργικές αντιδράσεις.

Είναι απαραίτητο να αρνηθείτε ένα καρύδι για αρκετούς μήνες. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσπαθήσετε να βάλετε τα φυστίκια στη διατροφή σας σε ένα ελάχιστο ποσό.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το σώμα κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου προσαρμόζεται στην επιθυμητή εργασία και δεν εμφανίζονται σημάδια αντίδρασης δυσανεξίας.

Μια αλλεργική αντίδραση στα φιστίκια μπορεί να εκδηλωθεί αρκετά σοβαρά συμπτώματα και αν δείτε ορισμένες αλλαγές στην υγεία σας μετά από να φάτε αυτό το καρύδι, τότε θα πρέπει να αποκλείσετε αυτό το προϊόν για κάποιο χρονικό διάστημα.

Και στο μέλλον, θα πρέπει να εισαχθεί σταδιακά, παρακολουθώντας την ευημερία.